Ti sfidiamo a nominare un truffatore quando si tratta di maiale stirato. Vai avanti e prova, ma siamo abbastanza sicuri che non c'è una sola cosa negativa da dire su fiocco estivo . Il maiale sfilacciato è carnoso, piccante, impertinente , dolce ma piccante e può essere abbinato a quasi tutti Lato barbecue immaginabile. Certo, ci vuole un po' di tempo per farlo, ma l'attesa è valsa la pena. Ora che ti abbiamo convinto di cosa cucinerai, facciamo un ulteriore passo avanti: la prossima volta che ti chiederai cosa servire con il maiale sfilacciato, affidati a questo elenco di 31 deliziose idee.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Mais grigliato con Aioli piccante
Maionese all'aglio sriracha > burro fuso e sale, no contest. Se il tempo è brutto, sentiti libero di cuocere il mais all'interno su una piastra grill invece di usare il barbecue.
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Foto: Eric Moran/Stile: Erin McDowell
2. Fagioli al forno a cottura lenta
Adoriamo usare il Crock-Pot sopra il estate perché significa non dover sudare tutta la notte su una stufa calda. Meno tempo in cucina = più tempo in cortile.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Insalata di cavolo leggera e piccante
Che tu lo stia servendo sul lato o impilandolo in alto sopra un sandwich di maiale stirato, l'insalata di cavolo è un must assoluto in qualsiasi grigliata. È croccante, rinfrescante e si abbina con la carne affumicata come un incantesimo.
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Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Panini pretzel facili
Vuoi fare un sandwich di maiale stirato invece di servire l'assolo di carne? Passa a questi panini impressionanti che i tuoi ospiti non crederanno siano fatti in casa.
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guarda gli amici stagione 1 online fmoviesFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Insalata di 'patate' di cavolfiore
Non troverai spuds o maionese in questo cremoso picnic di base. Usiamo invece cavolfiore e un mix di yogurt greco, panna acida e senape di Digione.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Jalapeño-Avocado Mac and Cheese
Di tutti i maiale tirato contorni, mac e formaggio potrebbero essere i più essenziali. Il suo sapore burroso e decadente è perfetto per un barbecue piccante.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Spiedini di verdure arcobaleno
Il trucco per non bruciare un solo spiedino, chiedi? Attenersi a uno vegetariano per bastoncino in modo che cuociano tutti in modo uniforme. Passami il condimento al limone e prezzemolo, per favore.
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Erin McDowell
8. Biscotti allo yogurt con burro al miele
Questo Meridionale -inspired è una vittoria garantita, anche con bambini esigenti. Scambiamo il burro nell'impasto con lo yogurt greco per mantenerlo umido, ma non preoccuparti: i biscotti vengono spennellati con burro al miele prima di essere cotti.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Sottaceti fatti in casa facili
Per quanto riguarda i lati di maiale sfilacciato, potresti non pensare a sottaceti su due piedi. Ma vengono serviti nei veri barbecue per una ragione: loro acidità acetosa agisce come una sorta di pulitore del palato, tagliando il grasso e la ricchezza della carne tra i morsi.
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Jerrelle Guy/Rodney Scott's World of BBQ10. Il formaggio pimento di Rodney Scott
La chiave dell'iconica crema di formaggio di questo premiato pitmaster? Triturare a mano il cheddar affilato. All'inizio può sembrare un dolore, ma il formaggio pre-grattugiato contiene ingredienti aggiunti che prevengono la formazione di grumi, quindi è l'unico modo per ottenere i risultati lisci e cremosi che desideri.
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Erin McDowell11. Insalata fredda di cetrioli
La giornata estiva più calda non può competere con questo contorno rinfrescante. È semplice come decapaggio veloce Cetriolo europeo, cipolla rossa e aglio con aneto fresco.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Insalata di pesche grigliate e Halloumi con salsa al pesto di limone
Ascolta, il maiale sfilacciato è il protagonista. Ma questa splendida insalata potrebbe benissimo rubare i riflettori. Pensa a pesche dolci e carbonizzate, pinoli croccanti, halloumi piccante e tante verdure fresche.
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la migliore maschera per il viso in indiaFoto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
13. Pane di mais dolce e piccante
I peperoncini freschi di Fresno si incontrano miele e tutto il burro fuso in cima a un pane di mais piccante e agrodolce che ti farà saltare i calzini. Non dire che non ti abbiamo avvertito.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Insalata estiva di miglio
Oltre la quinoa? Abbiamo solo lo scambio. Incontrare persone , un cereale nutriente e senza glutine, altrettanto sostanzioso e confortante. Ecco, è mescolato con scalogno, ciliegia pomodori e Havarti a cubetti.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pasta in padella con zucca, ricotta e basilico
Questa bellezza 1) cuoce in un'unica padella, 2) è perfetta per la stagione calda (a differenza di spaghetti e polpette) e 3) avrà un aspetto decisamente divino al centro del tavolo del tuo patio.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Insalata vegetariana nizzarda con fagiolini al curry rosso
La versione tradizionale francese è condita con tonno in scatola, ma invece abbiamo optato per il prosciutto con verdure vivaci. Parliamo di fagiolini, rucola, Ravanelli , cetriolo e patate.
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Ana Cuba/L'anno del cuoco moderno17. Cavolo riccio e cavolini di Bruxelles Caesar Slaw
Non ti biasimiamo se pensi che il cavolo abbia un sapore un po'... meh. Kale e germogli hanno un sapore terroso e vegetale molto più forte che può reggere il confronto con il Caesar vegano.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Biscotti al cheddar con salsa di cipolla caramellata
Sostituendo la salsiccia con le cipolle caramellate, questi biscotti inzuppati nel sugo sono totalmente vegetariano . TBH, avremmo intenzione di usare uno dei biscotti come un panino per un sandwich di maiale stirato.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Zucchini Caprese Salad
Aka estate su un piatto. alla griglia zucchine il sapore fresco e delicato di questo è proprio la partita per un mozz delicato, succoso pomodori e balsamico piccante.
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Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland20. Gazpacho di pomodoro giallo
Se non hai mai provato i pomodori gialli, sono molto meno acidi dei loro cugini rossi e leggermente dolci. L'aggiunta di due maturi Pesche rende questa meraviglia di 45 minuti ancora più dolce.
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Kristin Perers/Round Ours21. Mais alla brace affumicato
Un morso e non ti accontenterai mai del semplice bollito Mais ancora. Questi cuccioli vengono spalmati in maionese al peperoncino e lime, poi arrotolati nel parmigiano e paprika affumicata.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Patatine fritte al forno
Non c'è davvero bisogno di sfidare una pentola di olio sputato per friggere. Questi cuociono alla perfezione croccante nel forno in poco più di mezz'ora.
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Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell23. Caprese di frittelle di mais con pesche e pomodori
Non solo le frittelle traboccano di dolce estate Mais , ma sono anche carichi di scalogno tritato, mozzarella sminuzzata e parmigiano.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Insalata di pasta BLT
Seppelliscici nella pancetta al pepe nero. Questo Sandwich -Il contorno ispirato ha tutto il croccante, la cremosità e il sapore dell'OG, meno il pane.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Spiedini di anguria e feta alla griglia
BRB, svenendo forte su quelli segni di carbone . Se hai bisogno di consigli per assemblare gli spiedini dolce e salato, segui la nostra guida per tagliare l'anguria (è più facile di quanto pensi, promesso).
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Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman26. Insalata di burrata di 20 minuti con drupacee e asparagi
Se vai al mercato degli agricoltori e ottieni i prodotti primaverili ed estivi più gustosi in un solo viaggio, avresti la stoffa per questo mélange di piselli zuccherati, asparago , Pesche , prugne e ciliegie .
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. 'Patatine fritte' di patate al forno caricate
Hai mai ordinato una patata al forno con tutti i contorni (pancetta! formaggio! panna acida!) solo per riempirti dopo due morsi? Questi mini risolvono il problema. Avanti, prendi una dozzina.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Insalata di Salame, Carciofi e Ricotta
Gli unici papillon che vogliamo vedere al nostro barbecue sono queste bellezze, ricoperte di vinaigrette di senape balsamica.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Zuppa di frullatore di avocado e cetriolo in 15 minuti
Ciaooo, rinfresco. È semplice come buttare avocado, fette biscottate, fresco erbe aromatiche e yogurt greco in un frullatore e frullare fino a che liscio. La baguette incrostata di Asiago è solo la ciliegina sulla torta.
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Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food30. Insalata di melone con peperoncino in polvere, menta, lime e sale marino a scaglie
Se sei una di quelle persone che si annoiano Cantalupo e melata, questa ricetta vi farà cambiare idea. È dolce, speziato, acido, salato: cos'altro potresti volere?
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Insalata di pasta con broccoli e pancetta arrosto
Questo piatto terroso e sostanzioso, completo di pangrattato al limone e una vinaigrette di senape infusa con pancetta, richiede un posto permanente nella tua rotazione estiva.
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