Certo, puoi lanciare cubetti di Cantalupo in una macedonia di frutta e chiamalo un giorno. Oppure puoi far risplendere il frutto sorprendentemente versatile. È al suo apice da giugno ad agosto, quindi quest'estate useremo questo melone sia in piatti dolci che salati. Qui, 30 ricette di melone, dalle insalate al gelato, per far venire l'acquolina in bocca.
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Tara Donne/Cooking Solo1. Sorbetto al melone e menta
Cosa ha quattro ingredienti e ha il sapore dell'essenza del sole? Questo ragazzo. È una ragione sufficiente da sola per comprare un Gelataio .
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Cocktail di melone ghiacciato
Dolce e un po' piccante, rende ancora più sopportabili le giornate estive a 350 gradi.
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Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food3. Insalata di melone con peperoncino in polvere, menta, lime e sale marino a scaglie
Se hai già scelto un melone maturo, non ha bisogno di molti ornamenti. Ma un po' di azione piccante-salata non ha mai peggiorato le cose.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Tagliere di frutta e formaggio
Aspetta, non hai mai sentito parlare di fruicuterie prima? Ti aspetta una sorpresa, anche se non sei vegetariano.
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Cosa sta cucinando Gaby? 5. Spiedini di melone alla caprese
Pensa a questa ricetta, per gentile concessione del membro della Coterie Gaby Dalkin, come una versione moderna dell'insalata estiva preferita da tutti. Il prosciutto salato completa il dolce melone senza essere troppo pesante (e non guasta che assomiglino a piccoli gioielli).
Raccolto a metà sfornato 6. La nuova Caesar Salad Vegan
Certo, potresti fare un'insalata Caesar con crostini stantii e salsa gloppy. Oppure potresti provare questa fresca versione vegana con melone e mandorle marcone. È la tua chiamata.
Cucina Snixy 7. Insalata di melone Jicama alla menta con pepitas tostate
Cordiali saluti, potresti scambiare le pepitas con semi di melone tostati se volevi essere davvero fantasioso. Aggiungi un po 'di feta e lime e questo contorno veloce ha tutto.
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cotta per buongustai 8. Insalata caprese di cantalupo e mozzarella
La caprese di cantalupo colpisce ancora, questa volta sotto forma di un elegante piatto composto. Vediamo una cena all'aperto nel tuo futuro.
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Panettiere minimalista 9. Insalata estiva di pomodori e melone
Dicono che ciò che cresce insieme va insieme, e in questo caso, chiunque fosse, aveva ragione. Servi questo piatto leggero con dieci ingredienti insieme ad alcuni hamburger e cani.
Lexi's Cucina pulita 10. Cocktail allo zenzero con cantalupo
Melone, zenzero e menta sono un abbinamento perfetto nel paradiso del barbecue. E se la vodka non è la tua libagione preferita, pensiamo che la tequila (o anche il gin) funzionerebbe altrettanto bene.
Raccolto a metà sfornato 11. Margarita al melone congelato
Mangiare un margarita di melone ghiacciato alcolico appena uscito da un melone? Abbiamo ufficialmente raggiunto il picco.
Che cosa's Cucinare di bell'aspetto 12. Gazpacho di melone piccante con mais e salsa pepita
Oltre ad essere un gioco da ragazzi da mescolare insieme, questa zuppa fredda migliora solo quando si trova in frigorifero. Preparalo in anticipo e stupisci gli ospiti della cena dell'ultimo minuto. (Grazie, membro della congrega Jodi Moreno.)
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Per sempre in salute 13. Southern Cantaloupe Prosecco Panna Cotta
Ti chiedi cosa rende questo dessert cremoso, per gentile concessione del membro della Coterie Carlene Thomas, particolarmente meridionale? Usa il latticello come base e il miele al posto dello zucchero. Non lesinare sulla guarnizione di basilico fresco.
Cucchiaio Forchetta Pancetta 14. Cantalupo salato e gelato allo zenzero
Questo è tutto ciò che mangeremo da ora fino al Labor Day, grazie mille. Fai scorta di coni ora...
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Sono un blog di cibo 15. Insalata di pesche, melone, basilico e burrata
Tutti i sapori dell'estate accatastati in una grande ciotola (con un po' di burrata per buona misura). Duh stiamo avendo secondi.
Funziona bene con il burro 16. Crostini estivi con prosciutto, formaggio di capra e marmellata di melone fatta in casa
Non ti diremmo di fare la marmellata fatta in casa a meno che non ne valga la pena. E credici, lo è. (È anche sorprendentemente facile: getta tutto in una pentola, fai sobbollire e poi frulla.)
Il maiale e la penna 17. Cantalupo al curry e ghiaccioli al cocco tostato
Questa combinazione di sapori sembra abbastanza folle da essere deliziosa. Le qualità speziate e nocciolate del curry in polvere sono un eccellente complemento al melone muschiato e dolce.
Funziona bene con il burro 18. Cantalupo avvolto nel prosciutto con glassa al balsamico
Ci sono poche cose una glassa balsamica non lo farò Ottimizzare. Questo antipasto facile convertirà anche le persone anti-melone più ostinate. (Ce n'è sempre uno.)
Questo casino è nostro 19. Cantalupo Lime Agua Fresca
L'aggiunta di lime e un pizzico di sale impedisce a questa bevanda rinfrescante di essere stucchevole e dolce. È proprio come l'estate in un bicchiere.
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Cucchiaio Forchetta Pancetta 20. Piatto di antipasti estivi
Se hai 30 minuti, sei *molto* più vicino a questo piatto snack. Servilo come piatto principale se vuoi; è così buono.
Che cosa's Gaby Cooking 21. Insalata di melone Halloumi
Halloumi è un formaggio greco salato e fuso che mantiene la sua forma quando viene grigliato. Ci piace così tanto (soprattutto con il melone) che chiameremmo il nostro primogenito dopo di esso. Prendere in giro.
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Cookie e Kate 22. Cocktail Fiesta al melone
Un po' di melone, un po' di tequila (o, sai, molto)... questa è la vita.
Dannatamente delizioso 23. Insalata di melone ai frutti di bosco
È un classico per un motivo. Servilo al brunch o cambia la tua solita insalata verde all'ora di cena.
Come si mangia dolce 24. Daiquiri al melone
Il colore da solo è bastato a convincerci a realizzare questa bevanda. Una spruzzata di succo di lime mantiene le cose sul lato aspro.
Raccolto a metà sfornato 25. Insalata di burrata al melone e basilico con prosciutto croccante
Punti bonus se riesci a raccogliere il basilico e i pomodori direttamente dal tuo giardino sul retro.
Cucina galleggiante 26. Insalata di mais, zucchine e melone con prosciutto ed erbe fresche
Se ci chiedi, la stagione del mais è come il Natale a luglio, ehm, agosto. Approfittane finché puoi.
Il semplice veganista 27. Insalata di melone fresco e cetriolo
Cantalupo e cipolle? Fidati di noi, va bene. Questo ha il giusto equilibrio tra dolce e salato.
Come si mangia dolce 28. Insalata di mosaico di melone con vinaigrette calda al miele
È quasi troppo carino da mangiare, finché non si sente parlare della calda vinaigrette al miele.
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La mamma 100 29. Salsa di mais, cetriolo e melone
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Come si mangia dolce 30. Tacos di gamberi jerk con salsa di melone piccante
Sappiamo cosa ti stai chiedendo ed è vero: tutto ha davvero un sapore migliore come taco. Anche il melone.
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