Quando si tratta di intrattenere, un tagliere di salumi è un punto di riferimento per i padroni di casa e uno dei preferiti dai fan degli ospiti, per una buona ragione. Mentre per 'salumi' si intende tecnicamente una gamma di diversi salumi, questi vassoi vanno oltre il salame e il prosciutto, tipicamente caratterizzati da vari formaggi , cracker , si diffonde e produce. Ma cosa li rende esattamente così popolari? Per cominciare, sono estremamente flessibili: puoi regolare gli ingredienti per diverse preferenze, ridimensionare le porzioni in base al numero di ospiti e renderle convenienti (o di fascia alta) come desideri. Puoi persino legarli a un determinato tema, come un colore, una regione geografica o una stagione. Ma forse la ragione principale è che richiedono zero abilità culinarie per essere assemblati.
Certo, c'è un'arte nel fare un tagliere di gastronomia sembra impressionante come quelli che hai visto su Instagram e Pinterest. Non preoccuparti, siamo qui per darti alcune ricette degne di nota e idee per i taglieri di salumi per il tuo prossimo incontro o festa di vacanza .
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IMPARENTATO: 55 Spuntini di Natale Anche i padroni di casa più impegnati possono tirare fuori
Immagini EasyPx/GettyCome creare un tagliere di salumi
Che ci crediate o no, non è necessario essere artisticamente inclini a creare un tagliere di salumi memorabile (anche se sicuramente non fa male). In realtà è un processo piuttosto formulato che è semplice come suddividere la scheda in categorie, quindi scegliere gli ingredienti per quelle categorie che si completano a vicenda. Ad esempio, taglieri di salumi dovrebbe avere sopra carni morbide e facili da afferrare già affettate (come prosciutto o jamón iberico), oltre a carni più dure da tagliare (come un tronchetto di salame o soppressata). Poiché le carni più dure devono essere affettate, vengono spesso accostate a formaggi più duri, come un blocco di cheddar affilato o Manchego. Molte tavole includono anche formaggi morbidi e spalmabili, come il chevre, ma puoi scambiare con qualsiasi spalmabile o immersione per ottenere lo stesso effetto ricco e morbido, come lo tzatziki o l'hummus.
Una volta che hai capito le tue principali carni, formaggi e creme spalmabili o salse, è il momento di decorare con tutti gli accenti. Stavamo parlando cracker , in punto, pane , sottaceti , frutta , Favo e qualunque altra cosa tu voglia. In termini di presentazione, avrai bisogno di una superficie piana su cui servire tutto, come una bella ceppo da macellaio in legno o un tagliere in marmo . Piccole etichette per ogni componente sono sia carine che utili, mentre piccole ciotole e piatti usati per contenere conserve o frutta possono aggiungere colore e dimensione alla diffusione.
Pronto per iniziare?
31 idee per taglieri di salumi
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Tagliere di insalata di prosciutto e fichi
La parte difficile nel servire l'insalata da una ciotola? Tutti i condimenti (leggi: la parte migliore) cadono sul fondo. L'uso di un tagliere di fantasia o di un tagliere per salumi risolve questo problema.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Consiglio di frutticoltura
Se ci sono vegetariani alla festa, costruisci un epico tagliere di formaggi senza carne. Qui, cinque tipi di formaggio incontrano una varietà di frutta fresca ( kiwi ! Pesche ! fichi ! bacche!) che conferisce all'app un aspetto naturalmente sorprendente.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ultimo piatto di formaggi con uva arrosto
Ogni tagliere di salumi dovrebbe avere qualcosa di inaspettato, come l'uva arrostita baciata dalle erbe. Diventano super dolci e marmellata dopo un periodo di tempo in forno.
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Kylie Mazon-Camere/Condividi + Assapora4. Tavola di tapas spagnole
Se hai problemi a inchiodare gli elementi del tuo tagliere di formaggi, la scelta di un tema specifico può essere d'aiuto. Questa scelta si vanta spagnolo preferiti come cimelio pan con pomodoro, patatas bravas con aioli allo zafferano, olive manzanilla, mandorle marcona e prosciutto serrano.
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Il moderno proprio 5. Formaggio presidenziale
Tratta i tuoi ospiti come dei VIP. Tutti i componenti del consiglio sono ispirati ai cibi preferiti dai presidenti del passato.
dolce lizzy 6. Rotolo di formaggio al rosmarino e mirtillo rosso senza latticini e tagliere di salumi
Sì, siamo seri. Anacardi ammollati e miso leggero rendono possibile questa gemma senza latticini.
Cucina ambiziosa 7. Tagliere di salumi in due modi
La prima tavola è per gli amanti della carne e del formaggio. Il secondo mette hummus, tapenade, noci e crudité in primo piano per i tuoi amici vegani.
Che cosa's Gaby Cooking 8. Snack di salumi estivi
L'avremmo mangiato per il nostro ultimo pasto, Gaby Dalkin. Beccaci a sgranocchiare nel patio con un bicchiere di vino in mano.
Dannatamente delizioso 9. Tagliere di formaggi per antipasti e antipasti
Questo antipasto ha qualcosa per tutti. La nostra parte preferita è la perla Mozzarella marinato in olio d'oliva, erbe e spezie, ma il marinato carciofo i cuori sono un secondo vicino.
Come si mangia dolce 10. Bordo di Brie al forno con crema d'acero e mele
Quel crostini, però. Questa bellezza autunnale ha l'ora del cocktail del Ringraziamento scritta dappertutto.
La vita è più dolce 11. Tavola del brunch
Scambia i soliti sospetti come capicola e salame con pancetta croccante e salmone affumicato. Quindi, condiscili con cialde, frutta fresca, yogurt greco, pancake o anche ciambelle fatte in casa.
Il piatto definito 12. Piatto di carne e formaggio
BRB, ci riempiamo la faccia. Adoriamo l'aggiunta di noci pecan caramellate dolci, poiché tagliano magnificamente la salsedine del formaggio.
Tanto Cibo 13. Tagliere di formaggi e salumi
Sì, lo mangeremo solo per cena. E stiamo facendo il possibile utilizzando prodotti fatti in casa pane a lievitazione naturale invece di acquistato in negozio.
Dannatamente delizioso 14. Tagliere di formaggi invernali
Tra i cachi , Melograno arilli e kumquat, è destinato a te Natale tavolozza.
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suono originale - ANavaroli13
15. Tagliere di frutta dolce e salata
Un melograno tagliato a metà può rendere meraviglioso qualsiasi piatto. Si abbina a frutti di bosco freschi, uva, salatini (sia semplici che ricoperti di yogurt, mini marshmallows e bacche di goji.
Averie Cooks 16. Facile tagliere di formaggio di ispirazione spagnola
Formaggio Manchego, chorizo affumicato e prosciutto iberico? Questo richiede una festa.
Cucchiaio Forchetta Pancetta 17. Focacce di salumi semplici
Se stai servendo solo poche persone, non è necessario creare un enorme tagliere di salumi. Prova invece queste focacce di burrata e prosciutto individuali.
La cucina pulita di Lexi 18. Tagliere di salumi con marmellata di pancetta e cipolla
Fidati di noi, è più facile di quanto sembri. Ad esempio, la marmellata di pancetta e cipolla è composta quasi interamente da la base della dispensa . (Se non mangi carne, prova invece la nostra marmellata di cipolle vegetariana per le dimensioni.)
Come si mangia dolce 19. Cheeseball alla zucca e tagliere di formaggio
Tu solo *pensi* che le polpette di formaggio siano obsolete. Questa versione moderna infonde crema di formaggio con parmigiano, zucca , burro marrone ed erbe aromatiche.
Cucina Snixy 20. Tagliere di salumi degno di una cena
Abbastanza abbondante da svolgere il ruolo di portata principale. La nostra parte preferita è la tapenade di carciofi e basilico fatta in casa, senza dubbio.
Raccolto a metà sfornato 21. Il tagliere per formaggi più leggero
Caratteristiche di questa scelta formaggi a basso contenuto di grassi, perfette per i mesi più caldi. (P.S., ti amiamo, avvolto nel prosciutto Cantalupo .)
Raccolto a metà sfornato 22. Tagliere per fonduta di formaggio
L'unica cosa migliore di un tagliere di formaggio a fette? Una pentola di formaggio fuso, ovviamente. Scegli tra vino bianco -Svizzera e birra -cheddar fondute (o diamine, preparale entrambe).
Gioca bene con il burro 23. L'ultimo tagliere di burrata
Dimentica gli ospiti: scommettiamo di poter affrontare l'intero spread da solo. La parte più difficile sarà scegliere quale burrata prendere per prima: balsamica, al pesto o al tartufo.
Il Piatto Mediterraneo 24. Piatto di antipasti di salmone affumicato
Labneh cremoso e salato feta tenere premuto il forte sul fronte del formaggio, mentre teneri scaglie di salmone affumicato prendono il posto dei salumi. Servire con pane tostato fresco o pita calda.
Cena allo Zoo 25. Mezze piatto mediterraneo
Vuoi prendere questa app di ispirazione greca sopra le righe? Inizia creando il tuo hummus. (Siamo parziali per l'hummus piccante di avocado in estate e l'hummus di patate dolci in autunno, ma non puoi mai sbagliare con l'O.G.)
Collina culinaria 26. Tagliere di salumi del Midwest
Pensa a salsiccia di cervo, mini polpette di formaggio, cracker Ritz e gelatina di peperoni rossi su crema di formaggio per immersione.
Torte Del Nonno 27. Pensione per la colazione
Quando si tratta di preparare una crema spalmabile di salumi da brunch, la chiave è creare mini delle cose di base, come pancake con dollaro d'argento, bastoncini di toast alla francese e quiche di dimensioni ridotte. Al posto dei salumi usate pancetta e salsiccia. Per quanto riguarda il formaggio, abbiniamo mascarpone, ricotta o una mini forma di Brie con frutta fresca.
28. Tagliere di salumi al cioccolato
Ehi, non tutte le tavole hanno bisogno di formaggio! In effetti, i salumi da dessert sono (quasi) il nostro genere preferito. Guarda questo video per vedere come è fatto.
Foto/Stile: Katherine Gillen29. 'Jarcuterie' di Candy Land
Jarcuterie , ovvero i salumi monodose serviti in bicchieri o barattoli, è ancora presente sui social. La nostra dolce interpretazione del trend vede i pretzel ricoperti di yogurt, di dimensioni divertenti caramella barrette, lecca lecca e tante caramelle gommose.
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Torte Del Nonno 30. Tagliere da dessert con tartufi al cioccolato e mirtilli rossi
Primo, mirtillo rosso - cannella il formaggio di capra e il formaggio cremoso vengono montati fino a che liscio. Quindi, la miscela viene addolcita, addizionata con briciole di cracker graham, arrotolata in tartufi e inzuppata in cioccolato .
gufo 31. Tagliere di salumi da dessert con salsa di cheesecake
Portatevi biscotti, noci candite, caramelle, marshmallow e frutta fresca. Il formaggio si fa ancora strada sul tabellone sotto forma di salsa di cheesecake .
Segnalazione aggiuntiva Alexandra Hough
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