Niente ha il sapore dell'estate quanto una fetta fresca di succoso, dolce anguria . Ma quando provi a sceglierne uno maturo dal mucchio, è fondamentalmente un indovinello, giusto? Non è così, amico. Ecco come scegliere un buon cocomero, con un trucco semplicissimo.
Come scegliere un cocomero maturo:
Una volta che un cocomero viene raccolto, non maturerà ulteriormente, quindi è importante sceglierne uno pronto al momento dell'acquisto. La prossima volta che vai a prendere un'anguria al mercato degli agricoltori o al supermercato...
- Cercane uno che sia verde intenso anziché chiaro o giallastro (il che significa che probabilmente non ha trascorso abbastanza tempo sulla vite).
- Cerca nella buccia il punto sul terreno (ovvero l'area in cui il melone ha toccato il suolo mentre cresceva). Se il cerotto è color crema o giallo, l'anguria è matura. Se è verde chiaro o bianco, non è pronto. Resisti alla tentazione di sollevarlo e scuoterlo.
- Dagli un colpetto forte proprio sul punto a terra. Dovrebbe suonare profondo e vuoto; se è troppo maturo o troppo maturo, suonerà noioso. In questo modo puoi essere assolutamente sicuro di averne scelto uno buono.
Hai trovato quello? Grande. ecco come tagliare un cocomero (e non le dita) a spicchi o cubetti. Dovresti essere accolto con una polpa dolce e succosa, morbida ma non pastosa o granulosa.
5 ricette da fare con l'anguria:
Ora che sei il proprietario di un'anguria deliziosamente matura, è tempo di farne buon uso. Potresti mangiarlo direttamente dal tagliere, ma perché non provare uno di questi piatti estivi?
- Sorbetto all'anguria con un ingrediente
- Bistecche Di Anguria Alla Griglia
- Ciotole Poke Anguria
- Spiedini di anguria e feta alla griglia
- Insalata Di Anguria Con Mandorle E Aneto
IMPARENTATO: L'anguria Slushie di Chrissy Teigen è la bevanda da provare quest'estate
