Canteremo sempre le lodi di cavolo , cavolfiore e cavolini di Bruxelles , ma è ora di far vedere spinaci anche un po' d'amore. gli umili verde può rendere ogni piatto un po' più nutriente e molto più gustoso, che si tratti di un frullato, pasta o insalata. Ecco 42 ricette di spinaci tanto facili quanto deliziose.
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Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno
1. Pasta ai funghi, spinaci e porri senza cereali
Uno dei nostri modi preferiti per ottenere le nostre verdure è saltarle finché non sono tenere, quindi gettarle in una ricca ciotola di pasta. Ancora meglio, questo sembra essere senza cereali .
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2. Merluzzo nero avvolto nella pancetta con spinaci e capperi
Nomina una combinazione migliore di pancetta e spinaci -noi aspetteremo. La carne croccante conferisce un tocco affumicato alle verdure, che mantengono tutto leggero e nutriente.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Mini Slip Spinaci-Ricotta
Mentre farebbero un cocktail dannatamente buono aperitivo , non ci obietteremo a mangiare queste piccole tasche pizze per cena (o pranzo). E scorciatoia con impasto per pizza comprato al supermercato , possiamo assolutamente.
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Quentin Bacon/Cuocere come un professionista4. Spinaci e zucchine al forno di Ina Garten
Chiunque può cucinare a vegetariano , ma In un conosce il segreto per renderlo irresistibile: passarlo nella panna, nel pangrattato e, naturalmente, in due tipi di formaggio.
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5. Conchiglie ripiene a cottura lenta
Tua nonna potrebbe deridere, ma pensiamo di fare questo classico italiano -Il piatto di pasta americano in una pentola a cottura lenta è la cosa migliore dopo il pane a fette.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Quadrati di carciofi agli spinaci
Lo ammettiamo: amiamo una ricetta retrò. Ma ci occupiamo anche di un restyling moderno, ed è qui che entrano in gioco questi quadrati di formaggio e fiocchi.
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Erin McDowell7. Spinaci alla crema di cocco
Se ti senti un po' virtuoso ma vuoi comunque qualcosa di decadente, questo senza lattosio lato è per te. (L'ingrediente segreto? Latte di cocco.)
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come rimuovere l'abbronzatura da spiaggia?Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Pasta Fiorentina con Pollo Alla Griglia
Abbiamo decifrato il codice su come migliorare questo classico: pollo alla griglia. Aggiunge solo un pizzico di je ne sais quoi carbonizzato ai noodles cremosi e impertinenti.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Shakshuka verde
Conosci il popolare piatto israeliano, vero? La nostra variante sostituisce gli spinaci con i soliti pomodori con un effetto delizioso (se lo diciamo noi stessi).
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Erin McDowell10. Pollo ripieno di spinaci e formaggio
Incontra la nostra versione di pollo alla parmigiana, che non richiede assolutamente alcuna frittura o dragaggio: la prova definitiva che al forno può essere migliore.
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Colin Price/Due piselli e il loro ricettario a baccello11. Pasta al formaggio di capra con spinaci e carciofi
Ispirato da uno dei più amati tuffi da festa di tutti i tempi, questa cena di 25 minuti è cremosa, decadente e piccante.
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Allison Day/Pranzo moderno12. Patate al limone, pollo e spinaci con Tzatziki
Prepara i tuoi pasti con questo a tutto tondo pranzo di cui tutti i tuoi colleghi (o coinquilini) saranno gelosi. Pensa a una semplice insalata di spinaci e olive abbinata a pollo al limone, patate dolci e tzatziki fatto in casa.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Lasagne alla zucca
Questo storditore autunnale ha il Ringraziamento scritto dappertutto. Pensate a una tenera zucca e spinaci a strati con ricotta noce moscata e salvia e mozzarella.
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Alejandra Graf/Zucchero di canna e vaniglia14. Zuppa di broccoli con spinaci, coriandolo e crostini
Fatti in casa la minestra tra 35 minuti? Credici, piccola. Passarlo nel frullatore rende il palato lussuosamente cremoso.
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Erin McDowell15. Frullato verde con avocado e mela
Questo concentrato nutrizionale ha la giusta dose di dolcezza, grazie al miele e alla banana. E visto che ci sono 9 grammi di proteina in ogni frullato , rimarrai soddisfatto fino all'ora di pranzo di sicuro.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Wellington di verdure con funghi e spinaci
Hai voglia di manzo Wellington ma vuoi evitare il coma alimentare notturno? Prova questo carnoso vegetariano alternativa che prevede porri, spinaci, funghi, sedano e tonnellate di erbe aromatiche fresche.
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Erin McDowell17. Orzotto al limone e spinaci
Qualsiasi ricetta con aglio fresco, burro e parmigiano è quella che vogliamo nella nostra pancia, stat. Versate un abbondante sorso di vino bianco nel mix ed è *bacio dello chef*.
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DAVID LOFTUS/Ora e ancora18. Ripieno in teglia di Julia Turshen con salsiccia e spinaci
Pane a lievitazione naturale , una tonnellata di salvia fresca, salsiccia italiana al finocchio: ricordaci ancora perché fai il ripieno solo durante il vacanze ?
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Pizza Focaccia Alla Griglia Con Carciofi, Ricotta E Limone
Aspetta, non hai mai provato Pizza Grigliata ? È solo il più geniale barbecue principale *mai*, poiché le griglie roventi garantiscono fondamentalmente una crosta croccante impeccabile.
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Kristin Teig/Mediterraneo Every Day20. Tortellini al burro balsamico bruno con spinaci e nocciole
È anche il modo più semplice per migliorare la pasta acquistata in negozio. Non saltare le nocciole: amplificano seriamente le note tostate e nocciolate della salsa di burro marrone.
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21. Quiche di spinaci e prosciutto con crosta di sesamo tostato
Per coloro che fanno sul serio quando si tratta di brunch . Questa bellezza vanta non uno, non due, ma tre formaggi diversi: Havarti, cheddar tagliente e Gruyère.
Allison Day/Pranzo moderno22. Pollo al limone persiano in padella
Una verdura, amido e proteine cotta su un'unica teglia in meno di un'ora? È un miracolo della cena, se mai ne abbiamo visto uno. Il avanzi manterrà fino a quattro giorni in frigorifero per l'avvio.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Insalata di prosciutto e fichi
L'elegante tavola di legno non si limita a sembrare carina. Inoltre, rende facilmente accessibili tutti i condimenti dell'insalata, a differenza di una ciotola gigante in cui affonderebbero tutti i pezzi croccanti.
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TIEGHAN GERARD/MEZZO FORNO RACCOLTO SUPER SEMPLICE24. Conchiglie ripiene di spinaci e tre formaggi
Questo singolo- padella star è la definizione di comfort food. Ed è anche un gioco da ragazzi: pensa ai gusci ripieni come una scorciatoia per i ravioli fatti in casa. A proposito, il segreto del sapore dolce ma incisivo della salsa è tutto grazie ai peperoni rossi arrostiti e alla salsiccia piccante italiana.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Funghi Portobello ripieni di risotto d'orzo
Il risotto no bisogno contenere un milione di calorie (non che non amiamo quando lo fa). Questo sano take utilizza solo EVOO, brodo vegetale e modeste quantità di burro, vino bianco e Parm per raggiungere il paradiso di Arborio. Sentiti libero di usare cavoli al posto degli spinaci se è quello che hai a portata di mano.
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Fai ciò che ti fa stare bene26. Ciotola verde con pollo, agrumi ed erbe
Non è il massimo quando un singolo pasto si prende cura del tuo conteggio delle verdure per l'intera giornata? Questo storditore vanta asparagi, spinaci, avocado, insalata di broccoli e una generosa dose di condimento della dea verde.
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Erin McDowell27. Lasagne Miste Di Verdure
Questo giro migliore per te su un classico della cena richiede otto tazze enormi di verdure miste (cavolo! rucola! spinaci!), Così come ricotta e mozz parzialmente scremati.
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Kerri Axelrod28. Ricetta della ciotola del frullato della macchina verde
Ogni mattina è buona con questi 15 minuti colazione sul tavolo. È fatto con polvere di maca, un potenziatore di energia a base di radice di maca peruviana. Amanti del tè verde, sentitevi liberi di scatenarvi anche con la polvere di matcha.
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Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day29. Pappardelle cremose di mais dolce
o estate in una pentola, come ci piace chiamarla. La ricetta prevede cinque spighe di fresco Mais , ma sentiti libero di sostituire circa quattro tazze di semi in scatola o surgelati.
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Plant Power Bowls30. Polenta morbida e ciotole di funghi
Mai avuto polenta che non era affogando in una pozza di burro e formaggio? Non la pensavo così. Qui, è condito con funghi croccanti, spinaci a fette sottili, pomodori a cubetti e una cucchiaiata di pesto di basilico.
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DAVID LOFTUS/ULTIMA VEG31. Mac e formaggio verdi
La vita è questione di equilibrio. Ecco perché questo accogliente due formaggi Mac viene caricato con spinaci novelli e broccolini. Bella idea, Jamie Oliver.
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Amy Neunsinger/Tavolo Magnolia, Volume 232. Risotto alle verdure primaverili di Joanna Gaines
Ravanelli , piselli , funghi , oh mio! Gli spinaci hanno molta compagnia in questo mercato degli agricoltori sogno.
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cotta per buongustai33. Frittata di albumi con spinaci e funghi
La chiave per gonfiare una mini frittata è cuocere un lato sul piano cottura, quindi cuocere l'altro lato in forno fino a quando non è gonfio e ben cotto.
Cucchiaio Forchetta Pancetta34. Tortellini cremosi, salsiccia e zuppa di spinaci
È tuo dispensa E' ora di brillare. Una volta che hai la pasta, la salsiccia e le verdure a portata di mano, il resto è semplice come bollire la salsa di pomodoro, il brodo di pollo e pochi altri elementi essenziali per una perfezione salata.
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35. Curry verde al cocco
Per le notti in cui hai voglia di qualcosa di ripieno ma comunque salutare, prova questo piatto di ispirazione giapponese di 30 minuti. (Non dimenticare il riso per servire.)
Raccolto a metà sfornato36. Torta greca di spinaci e feta
Se non hai mai provato la spanakopita (letteralmente torta di spinaci), sei pronto per una sorpresa. È burroso, formaggio e irresistibile a tutto tondo. Buona fortuna con solo una fetta.
Nutrimi Phoebe37. Hash messicano di patate dolci con fagioli neri e spinaci
Lascia che sia il membro della Coterie Phoebe Lapine a inventare un hashish velocissimo che vogliamo mangiare a colazione, pranzo e cena. (È anche Paleo, Whole30 e senza glutine , niente di grave.)
Cosa bolle in pentola38. Ceci e uova all'olio d'oliva con spinaci e sommacco
Incontra il salato colazione dei nostri sogni: ha un aspetto e un sapore stravaganti, ma inizia con una semplice lattina di Ceci e si riunisce in 15 minuti. (Grazie, membro della congrega Jodi Moreno.)
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Che cosa's Gaby Cooking39. Pizza aglio, funghi e spinaci
Ci crederesti che ci sono cinque tazze di spinaci ricchi di ferro su questa pizza (per gentile concessione del membro della Coterie Gaby Dalkin)? È praticamente un'insalata, se ci chiedi.
Cucina ambiziosa40. Insalata di patate dolci arrosto, pere e spinaci al melograno
Monique Volz, membro della congrega, sa che non tutte le insalate devono contenere cavoli. Spinaci è altrettanto buono per te e si abbina magnificamente a tutti i tipi di condimenti, come frutta o formaggio.
Cotter Crunch41. Insalata piccante di spinaci Caesar di gamberi
In soli 20 minuti, potresti avere un soddisfacente, sano pranzo . Oppure potresti spendere 20 dollari al buffet delle insalate. La tua chiamata.
Il moderno proprio42. Frittata Di Asparagi Con Panna Fresca
Una frittata è una lavagna vuota senza carboidrati per far brillare i suoi ripieni. Taglialo come un piede e sei pronto per il brunch.
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