In questa vita, ci atteniamo a una semplice regola: non c'è un modo sbagliato di mangiare maccheroni e formaggio. Per dimostrarlo, ecco 22 gustose ricette di mac e formaggio che trasformeranno il tuo comfort food preferito.
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Erin McDowell
1. Mac e formaggio a una pentola
Non puoi sbagliare con questo classico del piano cottura. Soprattutto quando ti lascia solo un piatto sporco.
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Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
2. Mac and Cheese con crosta croccante di parmigiano e fillo
Scambia il pangrattato con le rosette di fillo. Sono altrettanto friabili e croccanti, ma 100 volte più belli.
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Sapore di Chloe3. Mac Butternut Vegan e 'Cheese' con Shiitake affumicato 'Bacon'
La zucca butternut arrostita e passata è la salsa di formaggio a base vegetale più decadente.
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Foto: Michael Marquand / Styling: Caroline Lange4. Mac e formaggio affumicati al timo e gouda con 5 ingredienti
Un abbraccio speziato di erbe su un piatto, se mai ne abbiamo visto uno.
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DAVID LOFTUS/ULTIMA VEG
5. Mac e formaggio verdi
È molto più facile ottenere le tue verdure quotidiane (in questo caso, broccolini e spinaci) quando sono condite con salsa di formaggio cheddar piccante all'aglio.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Maccheroni di cavolfiore arrosto e formaggio
La versione vegetariana più versatile al mondo del nostro comfort food preferito. Sentiti libero di sostituire broccoli arrostiti, patate dolci o cavoletti di Bruxelles.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Jalapeño-Avocado Mac and Cheese
Un po' di calore non ha mai fatto male a nessuno.
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8. Gnocchi Mac e formaggio
Una coppia di celebrità per cui tutti possono fare il tifo. La salsa è tradizionale, ricca di burro, latte intero e formaggio cheddar.
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La mia vita da biforcazione9. Mac e formaggio con friggitrice ad aria
Voi. Non devi nemmeno far bollire prima i gomiti.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Bocconcini di maccheroni al forno e formaggio
Vuoi vedere un trucco di magia? Mettili fuori al tuo prossimo barbecue e guardali svanire nel nulla.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Maccheroni e formaggio in ciotole di zucca e ghianda
Un morso e boom, è la stagione dei maglioni.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. 10 minuti di maccheroni e formaggio in una tazza
Sì, puoi fare la pasta totalmente nel microonde. La ricetta è per uno, ma non ti biasimeremo per averla raddoppiata... e comunque mangiarla tutta da solo.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Colazione Mac e formaggio
Scambia i gomiti per i rigatoni e abbelliscilo con salsiccia sbriciolata, cipolla dolce e biscotti.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. BLT Mac e formaggio
Due graffette unite in un'armonia appiccicosa. Pensa alla pancetta salata, ai pomodori arrostiti e alla rucola invece della lattuga.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Buffalo Chicken Mac e formaggio
La salsa di bufala acquistata in negozio e il pollo tagliuzzato rendono questo piatto un gioco da ragazzi.
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16. Gnocchi Tartufi Mac e Formaggio
I nostri due primi piatti preferiti hanno unito le forze. E il risultato è strabiliante.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Fancy 3-Cheese Mac and Cheese
Fuori i mignoli, gente. Stiamo parlando di Brie, Camembert e formaggio di capra sbriciolato.
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Hey Keto Mama18. Cavolfiore Mac e formaggio
Questa alternativa senza cereali è ricca di crema di formaggio, Muenster, cheddar, senape di Digione e salsiccia rosolata, ma senza pasta.
Hey Keto Mama19. Keto tre formaggi cavolfiore mac e tazze di formaggio
Cestini di prosciutto croccanti ripieni di cavolfiore al formaggio e spinaci? Non importa se lo facciamo.
resta rapito20. Maccheroni e formaggio al forno in stile meridionale
Scegli il tuo combattente: cheddar tagliente, Parmigiano reggiano, fontina, pecorino romano o Muenster. Quindi lasciarli andare testa a testa in una casseruola.
resta rapito21. Chili Mac a cottura lenta
Carne macinata, pomodori in scatola, brodo di manzo e fagioli danno al mac un'esplosione di gusto e proteine. Prenderemo il nostro con panna acida extra.
resta rapito22. Maccheroni al forno e formaggio con cipolle caramellate e funghi
La cottura delle verdure in aceto balsamico e olio d'oliva conferisce loro un sapore acido che resiste ai gusci di pasta super cremosi.