Le barbabietole sono di stagione, ed ecco cosa cucinare con loro

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La barbabietola luminosa e terrosa è il trattamento più dolce del freddo. E non è solo per arrostire: la radice dolce, terrosa e davvero versatile brilla anche nelle insalate, nella pasta e persino nei dessert. Non ci credi? Fai un giro con una di queste 19 ricette.

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panini al formaggio di capra alla griglia ricetta barbabietole balsamiche Colin Price/ottimo formaggio alla griglia

Panini Al Formaggio Di Capra Alla Griglia Con Barbabietole Al Balsamico

Il classico, per grandi.

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ricetta tartare di barbabietola arrosto Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Tartare di barbabietola arrosto

No, non l'abbiamo detto Manzo .

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una bistecca in padella con barbabietole e cavolo riccio croccante ricetta1 Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Bistecca in una padella con barbabietole e cavolo cappuccio croccante

Abbiamo le tue pigre notti feriali coperte.

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crostata di barbabietole e formaggio di capra ricetta1 Erin McDowell

Crostata di barbabietola e formaggio di capra

La prova che le barbabietole sono la verdura più versatile in circolazione.

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barbabietole e patate al forno ricetta2 Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Ricetta Barbabietole E Patate Al Forno

Come due piselli in un baccello.

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ricetta crostata di lamponi e barbabietole avena e noci Per sempre in salute

Crostata Di Barbabietole Lamponi Con Crosta Di Avena Noci

Verdure? Per dessert? Sì, dice Carlene Thomas.

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ricetta hummus di barbabietola Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

Hummus di barbabietola

Così carino, non vorrai condividerlo.

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ricetta torte di quinoa e barbabietola Erin McDowell

Torte Di Quinoa E Barbabietola

Hamburger chi?

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insalata tahina al limone con lenticchie barbabietole e carote ricetta Aubrie Pick/Ottimi gusti

Insalata di limone e tahini con lenticchie, barbabietole e carote

Le barbabietole crude croccanti e dolci praticamente chiedono un condimento cremoso.

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ricetta zuppa di barbabietola rossa detox Nutrimi Phoebe

Zuppa Detox Di Barbabietola Rossa Con Cocco e Lime

Ci sentiamo meglio solo a guardare questo piatto, per gentile concessione di Phoebe Lapine.

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IMPARENTATO: 30 zuppe per la stagione fredda che puoi preparare in 30 minuti

Ricetta dei noodles tailandesi veggie pad arcobaleno Raccolto a metà sfornato

Noodles tailandesi con verdure arcobaleno

Usa il rosso e barbabietole gialle per il massimo colore.

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insalata di arance rosse e barbabietola su ricetta di yogurt al miele Cucchiaio Forchetta Pancetta

Insalata di arance rosse e barbabietola su yogurt al miele

È colazione, dessert o entrambi?

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spaghetti di barbabietola dorati pepitas al formaggio di capra e ricetta del melograno ispirato

Tagliatelle dorate di barbabietola con formaggio di capra, pepitas e melograno

Sole in una ciotola.

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chips di barbabietola dorata con salsa piccante al formaggio di capra ricetta Come si mangia dolce

Chips di barbabietola dorata con salsa piccante al formaggio di capra

Ci prendiamo una pausa dalla panna acida e dalla cipolla.

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ricetta dell'insalata di borscht invernale decostruita Per sempre in salute

Insalata di borscht destrutturata invernale

Scaglie sottilissime di barbabietola, cipolla e carota, tutte condite con formaggio? Sì grazie.

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barbabietole arrosto e pistacchi e timo ricetta Sale e vento

Barbabietole Arrosto Con Pistacchi E Timo

Puoi ringraziare Aida Mollenkamp per questo semplice contorno che ha un sapore ancora più buono il giorno dopo.

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Ricetta bustine di peperoni speziati con barbabietola e spinaci Cioccolato per Basilico

Tasche calde di barbabietola e spinaci speziati ai peperoni

Tutto quello che possiamo dire è sì. (Grazie, Jerrelle Guy.)

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come sbarazzarsi della caduta dei capelli
insalata di barbabietola con salsa al rosmarino ricetta Panettiere minimalista

Insalata di barbabietola purificante con salsa al rosmarino

Barbabietole, mele e tahini? Ci piace il suono di quello.

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ravioli di ceci e barbabietola con ricotta alle erbe e chips di barbabietola fritta ricetta Cucina Snixy

Ravioli di ceci e barbabietola con ricotta alle erbe e chips di barbabietola fritte

Qualcuno ha detto progetto di cucina domenicale?

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