Certo, adoriamo gli hamburger, hot dog e fuochi d'artificio. Ma se siamo onesti, vieni il 4 luglio, siamo più entusiasta di accatastare i nostri piatti in alto con deliziosi contorni (e poi tornare indietro per secondi). Da insalate croccanti e fagioli affumicati a mac e formaggio appiccicosi e mais grigliato , ecco 45 contorni del 4 luglio che meritano un posto sulla vostra tavola.
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Taylor Peden e Jen Munk/Cucinano questo libro
1. Fagiolini con vinaigrette al pistacchio e aglio
Un morso di questi fagiolini croccanti e non li servirai mai più caldi.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Spiedini di anguria e feta alla griglia
Tutte le insalate vanno servite su stecchi, non trovate?
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Robert Bredvad/L'ingrediente segreto ricettario3. Insalata di pasta Caesar
Insalata di lattuga fresca e croccante o insalata di pasta cremosa? In un barbecue in giardino, non dovresti dover scegliere.
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Foto/Stile: Katherine Gillen4. Insalata di fragole, basilico e rucola con tanto pepe nero
Il condimento si fa praticamente da solo, senza bisogno di frullatore o frusta.
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Simon Pask/The Happy Balance
5. Broccolini alla brace piccanti
Metti le verdure sulla griglia proprio accanto a quelle succose ribeye .
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Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everday6. Broccoli Rabe e Burrata al Limone
Sono le pozzanghere cremose di formaggio che vendono davvero questo piatto.
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Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk7. Insalata di mais e pomodoro con feta e lime
Il nostro mantra per questo lato: fai, mangia, ripeti.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Insalata di pasta BLT
Questo è un capolavoro estivo.
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Foto/Stile: Katherine Gillen9. Pane di mais in ghisa
È un must per assorbire tutti quei gocciolamenti impertinenti del barbecue.
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multani mitti per la rimozione dell'abbronzaturaErin McDowell
10. Insalata fredda di cetrioli
Le temperature sono alle stelle ma questa insalata è calma, fresca e raccolta.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Insalata estiva di miglio
Quinoa, ti amiamo, ma è ora di provare qualcosa di nuovo. Il miglio è ancora più facile da cucinare e ha un sapore altrettanto delizioso.
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Kristin Perers/Round Ours12. Mais alla brace affumicato
Potresti non mangiare mai più pannocchie semplici e bollite.
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Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell13. Caprese di frittelle di mais con pesche e pomodori
Quanti le stelle dei prodotti estivi riesci a stare in un piatto unico? Molto, si scopre.
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Dannatamente delizioso14. Muffin di pane di mais Jalapeño
Un po' dolci, un po' salati, questi ragazzi hanno tutti gli elementi essenziali: formaggio, spezie e carboidrati. Yum.
Due piselli e il loro baccello15. Barchette di zucchine grigliate con quinoa e vinaigrette al basilico
Non ne abbiamo mai abbastanza di questa verdura verde, soprattutto quando sembra così appetitosa.
Voglie di Carlsbad16. Salsa di mais
Un arcobaleno di sapori e consistenze brillanti che si abbineranno bene a qualsiasi piatto principale che servirai questa vacanza. Potremmo suggerire di accatastarlo su alcuni tacos o hamburger?
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Tater Tots di cavolfiore
Sono croccanti. Sono soddisfacenti. Sono perfetti per l'immersione. Cosa si potrebbe chiedere di più? (Fidati di noi, non ti perderai nemmeno la cosa reale.)
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PERMETTERE'S STAI IN18. Patate arrosto con sale e aceto con feta e aneto
Sono croccanti come le patatine fritte fuori ma cremose dentro. Inoltre, se ci sono degli avanzi, si abbinano bene con un uovo fritto la mattina successiva.
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Come si mangia dolce19. Broccoli arrostiti piccanti
Assicurati di fare una spruzzata extra di formaggio di capra al limone. E poi procedere a mettere su tutto (e usare come contorno per l'immersione).
miglior esercizio per ridurre lo stomacoDue piselli e il loro baccello
20. Insalata di tortellini estivi
Semplicemente non puoi sbagliare con un'insalata piena di pomodori, peperoni rossi, mais, cetrioli e una vinaigrette al basilico.
Dammi un po' di forno21. Insalata di patate francesi
Lascia che le verdure a radice brillino in questa insalata di patate aggiungendo una semplice vinaigrette all'aglio e una manciata di erbe aromatiche al mix.
ERIN MCDOWELL22. Carote intere arrostite
Dimentica tutto ciò che sai sulle carote cotte (come bollirle), perché d'ora in poi, arrostirle è tutto ciò di cui avrai bisogno.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Insalata di cavolo leggera e piccante
Questo slaw più sano sostituisce lo yogurt greco, la senape di Digione e molto aceto per la solita maionese.
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AUBRIE PICK/CUCINA REMIX24. Insalata di zucchine fresche alla menta con feta marinata
Risparmia spazio per il gelato aggiungendo una porzione sana di questa insalata leggera e rinfrescante al tuo piatto.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Pasta in padella con zucca, ricotta e basilico
Dimentica tutti i maccheroni al gomito inzuppati di maionese delle grigliate passate. Unite invece pomodorini, zucchine a fette sottili e tanta ricotta e pecorino romano per una facile vittoria. Dopotutto, tutto sembra migliore in una padella.
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come tenermi occupatocotta per buongustai
26. Insalata classica di tre fagioli
Un'insalata di 15 minuti che migliora mentre si conserva in frigo? Iscriviti.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Insalata di pasta di mele, uva e noci pecan
I partiti del 4 luglio meritano una squadra di prim'ordine. Abbandona la classica insalata di maccheroni inzuppata di maionese a favore di questo aggiornamento carico di frutta.
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IL PIATTO MEDITERRANEO28. Insalata di zucchine grigliate alla mediterranea
Sappiamo che è un passaggio in più, ma fidati di noi: ne vale la pena gettare le verdure sulla griglia o su una piastra interna per renderle belle e carbonizzate.
Dammi un po' di forno29. Asparagi arrostiti 'tutto'
Prendi quel condimento per bagel tutto di Trader Joe: porta tutto il sapore a questo lato di asparagi arrostiti super veloce.
Cucina ambiziosa30. Patate fingerling all'aglio
Un'alternativa più salutare alle patatine fritte.
FOTO: JON COSPITO/STYLING: HEATH GOLDMAN31. Insalata di burrata di 20 minuti con drupacee e asparagi
È praticamente senza cuoco, nutre una folla e non appassirà quando lo metti fuori nella calura estiva. Questo è ciò che chiamiamo una tripla minaccia.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Spiedini di verdure arcobaleno
Non solo cucinare un ingrediente per spiedino significa che tutto è grigliato alla perfezione, ma staranno benissimo anche sul 'Gram.
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Averie Cooks33. Insalata di patate rosa e viola
Ovviamente questo piatto sarebbe altrettanto gustoso con le patate gialle, ma non sono bellissimi quei colori?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Insalata di pesche grigliate e Halloumi con salsa al pesto di limone
Fumoso, dolce e davvero carino. Stendilo su un grande piatto e stupirà tutti alla tua festa.
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detergente fatto in casa per la pelle grassaFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
35. Mais alla griglia con Aioli piccante
I nostri giorni di bollire le pannocchie sono finiti. Dai a questa graffetta estiva un aggiornamento facile e assolutamente delizioso.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Uova alla diavola di mais messicano di strada
La cosa migliore è che puoi montare questi cuties in meno di un'ora. Bene, ora è una festa.
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Raccolto a metà sfornato37. Ciotole piccanti di ceci BBQ e polenta croccante con asparagi e hummus di ranch
Chi dice che i mangiatori di carne possono divertirsi al barbecue?
Il Bojon Gourmet38. Insalata di anguria Jicama con Cotija, cumino e lime
Anguria e feta? Sbadiglio. Per stupire davvero gli ospiti, prova invece questa insalata croccante e ricca di sapore.
La sceneggiatura dell'episodio 7 di Game of Thrones stagione 7Dammi un po' di forno
39. Insalata di asparagi e rucola
Questo è super facile da preparare in anticipo.
Come si mangia dolce40. Fagioli al bourbon con pancetta crock-pot
Impostalo e dimenticalo. (Ma non dimenticare il pane di mais.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Insalata greca con cuneo
Il piccante condimento di vinaigrette fatto in casa e i condimenti freschi costituiscono un'alternativa davvero soddisfacente all'insalata tradizionale.
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Dannatamente delizioso42. Parmigiano Zucchine e Mais
Aka il modo più gustoso per utilizzare il bottino del mercato degli agricoltori. Oh, e abbiamo detto che ci vogliono solo 10 minuti per montare?
cotta per buongustai43. Insalata caprese di cantalupo e mozzarella
Questo piatto dolce e salato può sembrare stravagante, ma in realtà è semplicissimo da realizzare.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Jalapeño-Avocado Mac and Cheese
Queste sono alcune delle nostre cose preferite.
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Che cosa's Gaby Cooking45. Quinoa al caviale da cowboy
Preparalo in anticipo e aggiungi l'avocado appena prima di servire in modo da poterti concentrare sulla griglia.
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