Pavlova montata, meringhe o un po' di albume omelette di recente? Non pensare nemmeno di buttare via quei tuorli d'uovo. A partire dal cena a dolce , ecco 20 ricette di tuorli d'uovo a cui rivolgerti quando hai avanzi .
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Dammi un po' di forno 1. Creme Brulée
Avrai bisogno di otto tuorli d'uovo per questo ripieno di crema pasticcera ultra-ricco coronato da una guarnizione di zucchero perfettamente caramellata.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Carbonara di zucca butternut
Questo remix autunnale della tradizionale carbonara è ricco di verdure nascoste.
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Voglie di Carlsbad 3. Bocconcini di pollo al cocco e anacardi
La perfezionefestain qualsiasi momento spuntino .
Dammi un po' di forno 4. Torta al rum
Alcuni dei dessert più deliziosi sono incredibilmente semplici. Pensa a una densa torta gialla Bundt condita con salsa al burro e rum.
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Raccolto a metà sfornato 5. Torta di pesche e fragole al miele
Il tuorlo d'uovo conferisce alla bella crosta a reticolo il suo aspetto lucido e dorato.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Salsa olandese
Aspettando in fila per ore per brunch ? Una cosa del passato, amici.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Zabaione classico
Un sorso può far sembrare qualsiasi giorno Natale . Aggiungi bourbon o rum per un trattamento solo per adulti.
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Risparmiare spazio per il dessert 8. Gelato alla vaniglia fatto in casa
Perfezione ricca, cremosa e ghiacciata. Ne prenderemo due misurini con la spruzzatina, per favore.
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Sentiti bene buongustaio 9. Aioli fatti in casa
Una maionese all'aglio che si sposa perfettamente con pollo arrosto o patate dolci fritte.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Condimento per insalata Caesar
Questa ricetta classica ravviva qualsiasi verdura piatto. Lo manteniamo tradizionale con aglio, succo di limone, olio d'oliva e acciughe.
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Christopher Hirsheimer/Canal House cucina qualcosa11. Cagliata al limone con panna montata
Spalmare la cagliata sui pancake, mescolarla alla panna montata o versarla sul gelato. (O diamine, mangialo direttamente dal barattolo con un cucchiaio.)
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Il pasto infinito 12. Maionese fatta in casa
Tutto ciò di cui hai bisogno è un tuorlo d'uovo e tre minuti per montare questa gustosa crema spalmabile.
Ricetta Tin Mangia 13. Crema inglese
È delizioso condito con frutta fresca o tarte tatin (ovvero un ibrido di torta-torta rovesciata di fantasia).
CHRISTOPHER TESTANI/PASTI IMMEDIATI IN FAMIGLIA14. Budino al cioccolato fondente in vaso istantaneo
I tuorli d'uovo conferiscono a questo piatto preferito una consistenza extra setosa.
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Helen Cathcart/Toscana15. Fricassea di pollo cremoso in una padella con salvia
Innumerevoli nonna abbiamo tramandato questo piatto decadente per generazioni, ma non smette mai di sorprenderci quando ricordiamo che la salsa è addensata con nient'altro che limone e tuorli d'uovo, non panna.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Torta al limone con meringa ai mirtilli
Mentre la meringa lilla ottiene la sua consistenza soffice dagli albumi, i tuorli d'uovo rendono possibile il ripieno di limone raggrinzito.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Uova alla diavola di avocado
Le uova alla diavola sono una delle più iconiche Antipasti di tutti i tempi per un motivo. Qui, mescoliamo le cose con avocado cremoso, erba cipollina tritata e un pizzico di salsa piccante.
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MARK ROPER/SO FRANCESE COS DOLCE18. Bignè al lampone
Non solo c'è un tuorlo in più nella pasta choux friabile e burrosa, ma la crema pasticcera alla vaniglia richiede anche quattro tuorli d'uovo.
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MESEIDY RIVERA/WEEKNIGHT CENE GOURMET19. Risotto istantaneo in pentola alla carbonara
Scusa, pasta. Dovrai sederti fuori questo. Sostituisci il riso Arborio in questo piatto iconico a base di uova condito con vino bianco, pancetta a dadini e tutto il parmigiano grattugiato.
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MATTEO VII/ROSA'S GELATO BLISS20. Seduzione semifreddo al cioccolato
Questo dolce gelato liscio richiede solo cinque minuti di preparazione e 30 minuti di raffreddamento per essere assemblato.
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