Non sei un fan degli alcolici? Ecco 10 sostituti analcolici del vino

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Da secoli, vino è stato utilizzato non solo per scopi ricreativi ma anche per i numerosi benefici per la salute della bevanda. A base di succo d'uva fermentato, la bevanda saporita è uno dei modi migliori per incorporare divertimento e salute. Il consumo moderato di vino può essere attribuito alla lunga vita, alla protezione contro il cancro e al miglioramento della salute mentale [1] .



Bevuto in tutto il mondo e utilizzato in cucina a livello globale, il vino occupa un posto speciale nella propria vita. Ok, forse non tutti, ma sicuramente una grande maggioranza. Tuttavia, non preoccuparti di chi non ama il vino, perché ti abbiamo coperto.



Sostituti analcolici del vino

Se non hai vino a casa o preferisci usare le varietà analcoliche, ecco un elenco di opzioni che puoi provare la prossima volta che cucini.

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1. Succo di melograno

Il succo di melograno è ricco di polifenoli antiossidanti che possono aiutare a gestire l'infiammazione, abbassare la pressione sanguigna e invertire l'aterosclerosi

2. Succo di mirtillo rosso

I risultati degli esperti suggeriscono che il succo di mirtillo rosso può prevenire infezioni, infezioni del tratto urinario, ritardare o ridurre la gravità della malattia cronica e prevenire i danni ossidativi legati all'età. Per la maggior parte delle persone sane, il succo di mirtillo è sicuro, rendendolo uno dei migliori sostituti del vino (rosso) [3] [4] .



Sostituisci il vino rosso con il succo di mirtilli nelle ricette di a Rapporto 1: 1 .

Suggerimenti : Il succo di mirtillo rosso è naturalmente dolce, quindi è meglio usarne uno che non abbia zuccheri aggiunti. Puoi ridurre la dolcezza del succo di mirtillo rosso mescolandolo con un cucchiaio di aceto.

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3. Succo d'uva (rosso / bianco)

Poiché il vino è prodotto con succo d'uva fermentato, l'uso di succo d'uva come sostituto del vino non andrà male. Oltre al sapore ricco, il succo d'uva ha il potenziale per aumentare la salute immunitaria e può ridurre alcuni rischi di malattie cardiache [5] .

Il vino e il succo d'uva hanno sapori e colori quasi identici in modo da poter sostituire il vino con il succo d'uva a Rapporto 1: 1 .

Suggerimenti : Puoi aggiungere un po 'di aceto al succo d'uva per diminuire la dolcezza e aumentare l'acidità e l'acidità.

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4. Succo di mela

Il succo di mela è completamente privo di calorie e grassi e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo [6] . Un bicchiere di succo di mela è ricco di vari nutrienti essenziali come vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K e acido folico e aiuta ad aumentare i livelli di energia. Un perfetto sostituto del vino bianco, il succo di mela ha un sapore e un colore simili.

Puoi sostituire il vino bianco con il succo di mela nelle ricette a Rapporto 1: 1 .

Suggerimenti : Il succo di mela funziona meglio come sostituto del vino per una piccola quantità di vino nella ricetta. Nel caso di una grande quantità, potresti non ottenere il sapore esatto. Puoi aggiungere un po 'di aceto al succo di mela per aggiungere acidità e sapore extra.

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5. Succo di limone

Il succo di limone è un ingrediente comune nella cottura e nella cottura. Aggiunge un certo sapore al tuo cibo, portandolo al livello successivo. Dal promuovere l'idratazione al favorire la perdita di peso, questa bevanda agli agrumi è un ottimo sostituto del vino bianco [7] . Puoi anche usare il succo di limone per ammorbidire la carne.

Suggerimenti : Il succo di limone va diluito con parti uguali di acqua prima di aggiungerlo ai vostri piatti. Se la ricetta lo richiede una tazza di vino bianco , sostituire esso con mezza tazza di succo di limone mischiato con mezzo bicchiere d'acqua .

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6. Succo di pomodoro

Pomodoro il succo è ricco di sostanze nutritive come vitamina C, vitamine del gruppo B e potassio e ha dimostrato di aiutare a ridurre l'infiammazione e il rischio di malattie cardiache e alcuni tumori [8] . Il succo di pomodoro ha un sapore acido e un po 'amaro e può essere usato come sostituto del vino rosso.

Puoi usare il succo di pomodoro al posto del vino rosso in a Rapporto 1: 1 .

Suggerimenti : Poiché il succo di pomodoro ha un sapore diverso dal vino e ha un sapore diverso, assicurati di assaggiare il cibo durante la cottura per verificarne il sapore. Poiché il succo di pomodoro ha un sapore leggermente amaro, puoi mescolarlo con qualsiasi succo di frutta per ottenere un sapore dolce.

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7. Ginger Ale

Ginger ale è una bibita gassata aromatizzata allo zenzero, che contiene anche limone, lime e zucchero di canna [9] . Ginger ale può essere utilizzato in sostituzione del vino bianco, principalmente a causa dell'aspetto simile.

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Puoi sostituire il ginger ale con il vino bianco quantità uguali .

Suggerimenti : Ginger ale ha un sapore secco e dolce simile a quello del vino bianco ma ha sapori diversi. Ginger ale dovrebbe essere usato solo in ricette che possono gelificare bene con il sapore di zenzero.

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8. Aceto di vino (rosso / bianco)

L'aceto è comunemente usato come ingrediente in cucina e contiene acido acetico e acqua e alcuni composti utilizzati nella produzione del vino. L'aceto di vino rosso e bianco sono ottimi sostituti del vino in cucina poiché hanno sapori simili e non influenzano necessariamente il gusto del piatto [10] .

L'aceto di vino è più acido del vino normale, quindi è necessario diluirlo prima di aggiungerlo alle ricette mescolare acqua e aceto di vino a Rapporto 1: 1 .

Suggerimenti : L'aceto di vino rosso è meglio utilizzato con carne di manzo, maiale e verdure. L'aceto di vino bianco è il migliore per pollo e pesce [undici] .

Nota : L'aceto di vino può contenere tracce di alcol, ma si riduce con la cottura.

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9. Brodo di pollo / verdura

Il brodo viene preparato facendo bollire ossa di animali, carne, frutti di mare o verdure in acqua e utilizza spezie, erbe e parti vegetali per aumentare il sapore [12] . Puoi sostituire il brodo con il vino bianco quando vuoi aggiungere profondità di sapore al tuo piatto. Il brodo è saporito, meno acido e dal sapore delicato (rispetto al vino).

Puoi sostituire il vino con il brodo in un rapporto uguale .

Suggerimenti : Il brodo di manzo (colore e sapore intenso) funziona meglio come sostituto del vino rosso. I brodi di pollo e vegetali sono migliori sostituti del vino bianco.

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10. Acqua

Puoi anche usare l'acqua al posto del vino, ma tieni presente che l'acqua non contribuirà con alcun sapore, colore o acidità al tuo piatto. L'acqua può essere usata come base liquida e niente di più per evitare che il piatto si asciughi.

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Suggerimenti : Puoi mescolare l'aceto con l'acqua per migliorare il sapore. Puoi usare 1/4 di tazza di acqua, 1/4 di tazza di aceto e un cucchiaio di zucchero può essere usato come un Sostituto 1: 1 .

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In una nota finale ...

Il succo d'uva è il miglior sostituto del vino in cucina. Familiarizza sempre con il gusto del sostituto che stai utilizzando al posto del vino, per evitare contrattempi durante la cottura e rovinare il tuo piatto.

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