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'Oushadha Kanji' / Karkidaka Kanji è una zuppa di riso medicinale è un elemento tradizionale del Kerala durante i giorni di pioggia. Questo gustoso piatto ha un effetto speciale per scongiurare le febbri monsoniche. Ecco la ricetta esclusiva per preparare a casa tua l'Oushadha Kanji ayurvedico.
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ingredienti
Se trovi difficoltà nell'ottenere uno qualsiasi degli ingredienti seguenti, porta l'elenco sottostante al vicino negozio Kerala Ayurveda. Ti aiuteranno a procurarti gli oggetti desiderati in modo sicuro.
Modello da 1,5 g
2. 5 g di Vizhalari
3. 5 g Chrupunnayari
4. 5gm Non si adatta
5. 5 g di Karkokilari
6. 5 g di semi di cumino
7. 5 g di semi di anice
8. 5gm Ayamodakam
9. 5 g di fieno greco
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10. 5 g di Aashali
11. 5 g di Putharichundaveru
12. 5gmVarattumanjal
13. 5 g di semi di senape
14. Chukku 5 g
15. Sathakuppa 5 g
16. 5gm Naruneendikizhangu
17. Karimjeerakam da 5 g
18. 5 g di cardamomo
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19. 5gm Thakkolam
20. 5 g di Grambu
21. 5 g di noce moscata
22. 1 litro di acqua
23. 250ml di latte vaccino / latte di cocco
24. I cucchiaino di burro chiarificato
25. 5 g di cipolla piccola
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Come preparare?
Lessare bene gli ingredienti 1-23 in una pentola pulita per 15 minuti.
Mondare le cipolline e friggerle bene in un cucchiaino di burro chiarificato.
Mescolare le cipolle fritte alla soluzione preparata e lasciar raffreddare per 10 minuti.
Consuma l'Oushadha Kanji a stomaco vuoto la sera o come sostituto della cena.
Suggerimenti
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Oushadha Kanji dovrebbe essere consumato continuamente per una settimana o moltiplica la settimana come 2 settimane, tre settimane ecc. Per un effetto migliore.
Coloro che soffrono di alti livelli di colesterolo possono usare l'olio di cocco al posto del burro chiarificato.
