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La melanzana, comunemente nota come melanzana, è un ortaggio molto popolare e versatile utilizzato in una varietà di cucine. Le melanzane sono di solito di due tipi: melanzane asiatiche e melanzane occidentali. Le melanzane sono molto nutrienti e oggi parleremo dei valori nutrizionali e dei benefici per la salute della melanzana o della melanzana.
Alcuni fatti interessanti sulle melanzane
- La melanzana è disponibile in una gamma di forme, dimensioni e colori e non solo in viola.
- Cottura a vapore, arrosto, cottura al forno, frittura e bollitura sono i molti metodi di cottura. Ma la melanzana fumante preserva i livelli di antiossidanti in modo più efficace.
- La presenza di antociani nella melanzana può proteggere la salute del cuore.
- Nasunin, un altro composto trovato nella melanzana, è noto per migliorare il flusso sanguigno al cervello.
Fatti nutrizionali della melanzana
La melanzana è un ortaggio sodo con un mazzo di minuscoli semi all'interno e questi semi sono commestibili e sani. Essendo ad alto contenuto di acqua, la melanzana è considerata un diuretico e lassativo naturale.
La melanzana contiene diversi nutrienti come zinco, fosforo, ferro, calcio e vitamine del complesso B come la vitamina B1, B2, B3 e B6.
Secondo Medical News Today, una tazza di melanzana cotta del peso di circa 99 g contiene 35 calorie, 0,82 g di proteine, 8,64 g di carboidrati, 0,23 g di grassi, 2,5 g di fibra alimentare, 6 mg di calcio, 1 mg di sodio, 188 mg di potassio, 0,12 mg di zinco, 1,3 mg di vitamina C, 0,25 mg di ferro, 11 mg di magnesio, 14 mcg di folato, 15 mg di fosforo, 85 mcg di vitamina B6 e 2,9 mcg di vitamina K.
La pelle della melanzana è ricca di fibre, potassio, magnesio e antiossidanti.
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Benefici per la salute delle melanzane
1. Riduce il rischio di malattie cardiache
Secondo alcuni studi, gli antiossidanti presenti nella melanzana possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Il consumo di melanzane abbasserà i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e trigliceridi, queste sono le principali cause di malattie cardiache. Quindi, consumare melanzane più spesso per una migliore salute del cuore.
2. Controlla lo zucchero nel sangue
Le melanzane sono ricche di fibre che possono abbassare lo zucchero nel sangue rallentando la velocità di digestione e l'assorbimento dello zucchero nel corpo. Questo lento assorbimento mantiene costanti i livelli di zucchero nel sangue e previene un picco di zucchero nel sangue.
Inoltre, i ricercatori affermano che la presenza di polifenoli nelle melanzane può ridurre l'assorbimento di zucchero e aumentare la secrezione di insulina.
3. Aiuta a gestire il peso
Le melanzane sono ricche di fibre e povere di calorie che le rendono un alimento perfetto per dimagrire. La presenza di fibre nelle melanzane favorisce la pienezza e la sazietà, riducendo così l'apporto di calorie.
4. Aiuta a combattere il cancro
È noto che le melanzane hanno 13 tipi di composti fenolici che hanno la potente capacità di combattere il cancro. Contengono anche solasodine ramnosil glicosidi che possono aiutare nel trattamento del cancro, secondo gli studi in provetta.
Inoltre, la nasunina, che è un fitonutriente e antiossidante che si trova nella melanzana, può aiutare a combattere il cancro.
La melanzana può trattare diversi problemi di salute?
Si Loro possono! Oltre a usare le melanzane in cucina, puoi usarle per diversi scopi di salute. Quindi, ecco i rimedi casalinghi della melanzana.
come usare lo smalto per il corpo a casa?
1. Melanzana, ananas e ravanello per perdere peso
- Aggiungere 1 melanzana tritata, 3 ravanelli tritati e 1 fetta di ananas in un frullatore con un po 'd'acqua.
- Bevi questo ogni mattina dopo esserti svegliato a stomaco vuoto.
2. Brinjal e cetriolo per abbassare i trigliceridi
- Tritate mezza melanzana e 1 cetriolo e aggiungeteli al frullatore con un po 'd'acqua.
- Filtrare il liquido e bere ogni mattina prima di colazione per 15 giorni di fila.
3. Brinjal per l'ipertensione
- Tritate 1 melanzana e aggiungetela nel frullatore.
- Lavoralo bene, filtralo e bevilo al mattino per 10 giorni.
4. Melanzane e alghe per ulcere dolorose
- Prendi 1 cucchiaio di alghe, un pizzico di sale e 2 cucchiai di polvere di melanzana.
- Conserva questi ingredienti in un contenitore di vetro e mescola bene.
- Diluire il composto con mezzo bicchiere d'acqua.
- Bevi questo una volta al giorno a stomaco vuoto.
