80 ricette per il freddo che ti riscalderanno subito

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Inverno sta arrivando, e tutto ciò che vuoi fare è nasconderti sotto una coperta fino al tramonto dopo le 18:00. ancora. Voi Potevo ibernati e sopravvivi al cibo da asporto per i prossimi mesi, oppure potresti padroneggiare queste 80 ricette per il freddo che ti scongelano il cuore e lo stomaco. Pensa di cuore zuppe , casseruole , panini e non solo.

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1. Mac and Cheese con crosta croccante di parmigiano e fillo

Questo classico del comfort food al forno è così decadente che indossa letteralmente una corona... di pasta sfoglia.

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2. Cavolfiore carbonizzato con aglio croccante olio del Cile

Il salmerino croccante su questo cavolfiore replica il sapore della bistecca, ma è totalmente vegetariano e davvero soddisfacente.

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3. Conchiglie ripiene di spinaci e tre formaggi

Se consideri le verdure nascoste, questa padella per pasta ripiena è in realtà piuttosto salutare. (OK OK, sano-ish .)

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4. Braciole di maiale in ghisa con rub speziato al cacao

Questa ricetta degna di un ristorante è approvata dal keto, quindi puoi riscaldarti rimanendo a basso contenuto di carboidrati.

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5. Zuppa di pollo piccante al limone e allo zenzero

Sconfiggi i raffreddori invernali prima di prenderli con questa zuppa semplice che ha proprietà antinfiammatorie.

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6. Pollo in teglia con senape al miele con cavoletti di Bruxelles

Non è necessario quasi alcun lavoro di preparazione per queste cosce di pollo succose e croccanti che cuociono con un contorno di verdure. È il pasto ideale per una notte intima.

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7. La pasta alla bolognese in stile marocchino di Antoni Porowski

Metti in coda l'ultima stagione di Occhio strano e inizia a cuocere a fuoco lento il ragù di carne a base di agnello di Antoni.

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8. Risotto alla zucca con porri croccanti

Il risotto è uno dei migliori comfort food, e quando è condito con porri croccanti fatti in casa, sei pronto per una vera delizia.

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9. Chili di tacchino bianco con avocado

Non c'è niente come una notte pigra mangiando un'enorme ciotola di peperoncino. (E questa ricetta è abbastanza leggera da poter avere secondi senza sentirti impantanato.)

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10. Stufato di gamberi e pasta

Un po' spezzatino, un po' pasta al dente, ogni boccone di questo piatto vi farà dimenticare le temperature gelide.

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11. Formaggio grigliato croccante al peperoncino piccante

La semplice aggiunta di olio al peperoncino del supermercato amplifica un panino della vecchia scuola.

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12. Pollo brasato al latte di cocco di 30 minuti con patate dolci e riso

Il pollo stagionato viene immerso nel cremoso latte di cocco per creare questa cena perfetta per la notte. (Aggiungi un lato di riso, naan o quinoa per un pasto abbondante.)

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13. Zuppa di tortellini con salsiccia italiana

Apri una confezione di tortellini al formaggio, una scatola di brodo di pollo e alcuni altri ingredienti del supermercato per preparare un'accogliente festa invernale.

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14. Salmone con crema di spinaci e burro all'aglio

Dimentica tutto ciò che pensavi di sapere sul salmone. Questa ricetta cremosa è un indulgente riff di pollo alla fiorentina.

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15. Torta di pollo con biscotti

La torta di pollo può essere il massimo comfort food, ma condita con biscotti, questo piatto è su un altro livello.

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16. Merluzzo saltato in padella con arancia e bietole

Il cibo caldo non deve essere malsano. Questa ricetta del baccalà sfrutta i prodotti invernali per creare una cena leggera ma super appagante.

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17. Parmigiana di melanzane

Questa parmigiana di melanzane al forno è più facile (e più salutare) della tradizionale versione fritta, inoltre ottieni tutto quel calore residuo dal tuo forno per riscaldare la casa mentre il tuo pasto sta cucinando.

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18. Zuppa di noodle al curry rosso tailandese

Raddoppia questa ricetta per scaldare la pancia e conservane la metà nel congelatore per una lunga giornata.

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19. Zuppa di spaghetti di miso ricostituente

Soba noodles e funghi shiitake danno a questo classico un sostanzioso upgrade.

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20. Polpette di cocco e curry al forno

Cuocere le polpette è modo meno fatica di friggerle.

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21. Gnocchi in padella con salsiccia e broccoli Rabe

Le ricette di trenta minuti sono perfette per i giorni feriali impegnativi.

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22. Mac e formaggio affumicati al timo e gouda con 5 ingredienti

La definizione di comfort food.

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23. Bistecca in padella con asparagi e patate

Dillo con noi: non ho paura di cucinare bistecca a casa.

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24. Vino bianco di Cheater Coq au Vin

È abbastanza elegante da servire agli ospiti, anche se non sapranno mai che ci hai messo meno di un'ora per prepararlo.

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25. Scaloppine di maiale al limone, capperi e radicchio

Quasi tutti gli ingredienti necessari per cucinare questa bellezza di 20 minuti sono la base della dispensa.

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26. La migliore maledetta zuppa di pomodoro

Un sorso e abbandonerai per sempre la roba in scatola.

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27. Pollo all'acero di Digione con cavolini di Bruxelles e zucca butternut

E la fidata teglia lo fa di nuovo.

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28. Polpette svedesi

Attaccali con gli stuzzicadenti per un antipasto salato o servili su purè di patate per un pasto completo.

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29. Manzo alla Stroganoff dell'imbroglione da 30 minuti

Pappardelle al burro. Funghi champignon teneri. Filetto di manzo fuso in bocca. Considera le nostre anime ufficialmente riscaldate.

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30. Casseruola di zuppa di pomodoro e formaggio alla griglia

Un morso e boom: sei di nuovo un bambino.

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31. Torta del pastore

Quindi non c'è bisogno di aspettare il giorno di San Patrizio per indulgere.

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32. Casseruola di Enchilada di pollo a cottura lenta

Mettilo, dimenticalo, quindi tira fuori le tortilla chips.

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33. Zuppa di cipolle francese a cottura lenta

Non c'è brutta giornata che un coccio di brodo di cipolla caramellata e Gruyère fuso non possa aggiustare.

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34. L'ultima torta di pasta

Alias ​​la nuova cena preferita dei tuoi figli.

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35. Filetto di maiale in crosta di pistacchi con insalata di mele e scarola

Sei a soli 40 minuti dalla magia burrosa e che si scioglie in bocca.

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36. Pollo arrosto in una padella con carote

Sei ingredienti, 30 minuti, pulizia minima.

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37. Salmone in padella con senape al miele

Arrostito insieme a cavoletti di Bruxelles, zucca e pomodorini alla perfezione.

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38. Pizza in teglia con olive e pomodori secchi

Quando si tratta di formaggio, più siamo meglio è. Ecco perché questa torta è piena di parmigiano, mozzarella e provolone.

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39. Bistecca in una padella con barbabietole e cavolo cappuccio croccante

Il tuo broiler fa tutto il lavoro pesante.

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40. Zuppa di gnocchi di pollo

Una coccola accogliente in una ciotola, che arriva subito.

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41. Verdure e salsiccia in padella con burro al limone

Scava in un arcobaleno di prodotti, dai ravanelli alle melanzane ai peperoni.

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42. Cacio e Pepe

Presentando la cena di pasta più semplice che tu abbia mai preparato. Seriamente, probabilmente hai già tutti gli ingredienti.

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43. Gamberetti con semola di cavolfiore e rucola

Le nostre verdure crocifere preferite non smettono mai di sorprenderci.

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44. L'ultimo pasticcio di pollo

La pasta sfoglia acquistata in negozio salva la giornata.

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45. Gnocchi di maiale

Qualcosa ci dice che i tuoi figli saranno ansiosi di aiutarti con il montaggio.

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46. ​​Pollo arrosto al mirtillo rosso balsamico

Se la tua famiglia non fa il tacchino, sappiamo *esattamente* cosa servire al suo posto per il Ringraziamento.

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47. Bistecca al pepe in padella di 15 minuti

Una porzione ha solo 230 calorie, quindi perché non fare spazio nel piatto per un contorno di riso bianco?

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48. Pollo arrosto all'acero cileno di Antoni Porowski

Non puoi davvero sbagliare con i peperoncini secchi chipotle, lo sciroppo d'acero e un sacco di burro.

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49. Bourguignon di manzo a cottura lenta di Cheater

Le cose buone (leggi: manzo, pancetta, verdure) arrivano a coloro che aspettano.

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50. Insalata tiepida di maiale e scalogno allo zenzero

Mantienilo paleo usando gli aminos al cocco o sostituisci la salsa di soia o il tamari.

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51. Pollo in crosta di patate con pesto di rucola

Questa non è la parmigiana di pollo di tua nonna.

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52. Zuppa di torta di pollo a cottura lenta

La nostra parte preferita è il topper di biscotti al cheddar bianco, a mani basse.

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53. Cotolette di maiale in crosta di erbe

Si abbinano magnificamente con insalata di rucola (e patatine fritte).

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54. Zuppa di pomodoro in ciotole di pane al formaggio grigliato

Non solo è sormontato da un mini sandwich, ma l'interno della ciotola è anche rivestito con formaggio fuso.

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55. Polpette asiatiche appiccicose con spaghetti Udon

La salsa è dolce e salata, grazie a zenzero, hoisin, miele e salsa di soia.

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56. Soba Noodles con salsa di arachidi

Caricali con tutte le verdure appassite che si nascondono nel cassetto delle patatine.

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57. Stufato di ceci Harissa con melanzane e miglio

Se sei fuori tutto persone , sostituisci con quinoa o farro invece.

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58. Carbonara di zucca butternut

La zucca è così decadente che non ti serve qualunque burro o panna.

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59. Enchiladas di tacchino piccanti con semi di zucca

Abbiamo grandi progetti per tutto quel tacchino del Ringraziamento avanzato.

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60. Posole messicano

Ha il sapore di un ibrido zuppa-chili, con un generoso spritz di lime.

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61. Cavolfiore del generale Tso

Questa variante vegetariana di un classico da asporto può ingannare anche il più devoto dei mangiatori di carne.

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62. Polenta e Polpette

Gli spaghetti non ti mancheranno neanche un po'.

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63. Fajitas di pollo in padella

Tu porta il guacamole, noi lo scuotiamo margherite .

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64. Ramen di pollo allo spiedo

Fidati di noi: questa versione fa esplodere le cose da microonde modo fuori dall'acqua.

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65. Gratin di verdure invernali a spirale

Pensala come una più salutare patate gratinate, solo con pastinaca, zucca e patate dolci.

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66. Risotto al pollo e funghi al forno

Il risotto cuoce in forno, quindi non dovrai rimestarlo per ore sui fornelli.

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67. Pollo appiccicoso all'arancia con cipolle caramellate e finocchio

La marinata di agrumi e sesamo funge anche da salsa.

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68. Pad Thai di 15 minuti dell'imbroglione

TBH, passeresti più tempo ad aspettare che ti venga consegnato che se lo cucinassi da solo.

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69. Pollo Chipotle arrosto intero

Non crederai a quanto sia corta la lista degli ingredienti.

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70. Gnocchi di grano saraceno con cavolo cappuccio, patate e fontina

Pasta fatta in casa per una cena in 40 minuti? Colora i tuoi ospiti a bocca aperta.

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71. Pollo al melograno e sommacco con carote arrosto

La tradizionale salamoia di pollo al latticello è arricchita con melassa di melograno dolce e acidula, chiave della cucina mediorientale.

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72. Zuppa di salsiccia, mais e Poblano

Questa meraviglia speziata da un piatto ti riscalderà sicuramente le ossa, ma sentiti libero di aggiungere jalapeño o peperoncino tritato per renderlo più piccante.

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73. Bucatini piccanti all'amatriciana

Se non riesci a trovare il guanciale vicino a te, usa invece la pancetta o la pancetta.

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74. Teriyaki di pollo a cottura lenta

Non solo Crock-Pot fa tutto il lavoro, ma è anche una delle cene più adatte ai bambini di sempre.

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75. Polenta con Funghi Arrosto e Pancetta

Chiamalo contorno se insisti, ma questo piatto accogliente ha il pasto principale scritto dappertutto. Anche un uovo fritto sopra non guastava.

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76. Congee veloce

Questo porridge di riso asiatico avrà un sapore divino condito con erbe, zenzero, kimchi, scalogno o uova in camicia.

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77. Pollo intero con patate a cottura lenta

Arrostisci un pollo nel forno e dovrai fargli da babysitter tutto il giorno. Usa invece il Crock-Pot e sei libero.

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78. Maccheroni di cavolfiore arrosto e formaggio

Non riesci a decidere tra pasta appiccicosa e verdure arrosto? Permetteteci di presentarvi il meglio di entrambi i mondi.

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79. Pizza bianca di Cheater con salsa besciamella

Non dovrai nemmeno preoccuparti dell'impasto della pizza acquistato in negozio, grazie alla pratica focaccia naan.

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80. Zuppa cremosa di pollo e riso selvatico a cottura lenta

Prendi una coperta (e del vino), accomodati accanto al caminetto e divertiti.

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