50 idee per la cena di San Valentino che sembrano fantasiose ma non banali

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Tu e il tuo san valentino ha deciso di rimanere quest'anno per festeggiare e vuoi creare qualcosa che sembri speciale ... senza sentirti schifoso. (Angeli nudi e cuori di conversazione ? No, grazie.) Nessun problema: abbiamo raccolto le 50 migliori idee per la cena di San Valentino, da arrosto pollo fatto in casa pasta - che sono fantasiosi * e * facili da realizzare - senza formaggio in vista. Beh, a meno che non conti il ​​formaggio vero.

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1. Polenta con Funghi Arrostiti e Pancetta

Metti i funghi in forno mentre cuoci la polenta e la cena è a metà cottura. Fai solo finta di aver speso tutto sera agitazione. (Psst: non devi neanche mescolare questa polenta senza sosta!)

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2. Mac and Cheese con crosta croccante di parmigiano e fillo

Pop quiz: un mazzo di rosette di pasta fillo o un mazzo di rose a stelo lungo? (Cordiali saluti, c'è una risposta giusta.)

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3. Risotto alla zucca con porri croccanti

Il risotto è sofisticato e chic, ma in realtà è facile da preparare come il riso normale. Questo viene ravvivato con un condimento di porri frizzati che è *bacio dello chef.*

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4. Capesante scottate in padella con succotash di mais agli agrumi

Intimiditi dal pensiero di cucinare i crostacei a casa? Non essere. Queste capesante richiedono solo due minuti di cottura per lato.

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5. Il vino bianco di Cheater Coq au Vin

Non dirlo a Julia Child, ma abbiamo preso alcune scorciatoie con questo piatto elegante per renderlo fattibile in meno di un'ora. Pensiamo che ci darebbe un pass per San Valentino.

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6. Gnocchi di patate dolci in salsa di vino bianco alle erbe

La chiave del nostro cuore sono gli gnocchi fatti in casa. Per fortuna, la pasta in questo piatto ha bisogno di soli cinque ingredienti e nove minuti dall'inizio alla fine.

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7. Pesce spada di Alison Roman con olive schiacciate e origano

Ha il sapore del pollo ed è altrettanto facile da preparare, ma ha anche un certo je ne sais quoi che è l'ideale per una serata intima con bae.

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8. Risotto all'aragosta

Fatto: non c'è modo migliore per tirare fuori tutte le fermate che con l'aragosta.

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9. Bistecca in padella con asparagi e patate

Cucinare la bistecca a casa non deve incutere paura nel tuo cuore. Rivolgiti alla tua fidata padella di ghisa come guida.

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10. Pollo Chipotle arrosto intero

Poche cose sono romantiche come un uccello cucinato in maniera impeccabile. Chiedi solamente Ina giardino .

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11. Pollo balsamico in padella con patate novelle e funghi di Dorie Greenspan

Quando tiri fuori dal forno questo pollo meravigliosamente brunito, non sarai in grado di impedirti di svenire.

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12. Pollo greco e padella di riso

Facile? Dai un'occhiata. Bellissimo? Doppio controllo. E non farci nemmeno iniziare su come ha un sapore.

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13. Costolette di agnello glassate al melograno e acero

Con una glassa di cinque ingredienti senza sforzo, queste costolette sono pronte per il loro primo piano su Instagram.

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14. Cacio e Pepe

Una ciotola di pasta di 20 minuti con sei ingredienti è meglio di una scatola di cioccolatini, se ci chiedi. (Ma prenderemo anche i cioccolatini.)

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15. Bouillabaisse di 30 minuti di One-Pot Cheater

Non devi prendere un volo per la Provenza per essere romantico. Preparate questo rustico stufato di mare e servitelo con abbondante pane croccante.

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16. Confit di imbroglione infallibile

Carne incredibilmente succosa, tenera e con la pelle croccante? Non pensavamo fosse possibile avere una cotta per una cena, ma eccoci qui.

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17. Manzo alla Stroganoff dell'imbroglione di 30 minuti

Desiderio di sentimenti caldi e sfocati? Non guardare oltre questa ciotola burrosa e che si scioglie in bocca. L'unica cosa che manca è un bicchiere di vino rosso.

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18. Paella in padella dell'imbroglione

Tradizionalmente, questo abbondante piatto di riso spagnolo non è esattamente facile da cucinare a casa... ma abbiamo apportato alcune modifiche in modo che la cena possa essere infallibile.

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19. Merluzzo saltato in padella con arancia e bietole

Il tutto passa dal frigo al piatto in meno tempo di quello che dovresti aspettare per un tavolo nel tuo ristorante preferito.

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20. Pasta Alla Norma

Le rose sono rosse, anche il sugo di pomodoro…se stai mangiando questa pasta, siamo gelosi di te.

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21. Pizza patate e burrata

Se la pizza è il nostro primo amore, patate e burrata sono entrambe a pari merito per secondo. Questa vacanza è tutta una questione d'amore, dopotutto.

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22. Morsi di mac e formaggio al forno

Cosa c'è di meglio di mac e formaggio? (Suggerimento: niente.) Questi mini bocconcini di mac e formaggio al forno sono croccanti sopra e belli e gommosi all'interno.

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23. Pasta al pomodoro e basilico in una pentola

La parte migliore (oltre ad avere solo una pentola da pulire)? Una volta che hai imparato questa versione, puoi personalizzare la ricetta a tuo piacimento.

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24. Bistecca in una padella con barbabietole e cavolo cappuccio croccante

Perché una cena senza complicazioni è esattamente ciò che richiede una notte romantica.

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25. Spaghetti con salsa all'avocado

Questa ricetta è ricca ma totalmente virtuosa, e l'intero pasto richiede solo 30 minuti per essere preparato. (Angeli che cantano la stecca.)

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26. Pappardelle cremose di mais dolce

Anacardi e limone creano una salsa alla panna che non utilizza alcuna crema reale per queste pappardelle troppo facili da mangiare.

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27. Gnocchi in padella con salsiccia e broccoli Rabe

Questo piatto sostanzioso e delizioso è semplicissimo, ma ha il sapore di quello che hai passato tutto il giorno a prepararlo.

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28. Crostate di asparagi, piselli e ricotta

Inizia con l'impasto acquistato in negozio e finisce con te che ti godi ogni boccone.

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29. Insalata di patate dolci e rucola

Questo richiede solo 35 minuti ed è davvero impressionante.

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30. Insalata di cobb di pollo al chipotle

Le fragole e il mais fresco sono difficili da battere.

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31. Mini crostate di pesche con formaggio di capra e miele

Potresti voler fare un secondo lotto ... sono così buoni.

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32. Nuova Insalata Caprese

Poche cose sono più soddisfacenti di un piatto di pomodori maturi e mozzarella fresca.

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33. Bistecca di fianco alla griglia con salsa di erbe e limone

Per un sapore grande e audace, marinalo prima che colpisca la griglia. Quindi, servilo con una salsa alle erbe fresche per un tocco in più di sapore.

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34. Ratatouille facile in una padella

Questo piatto, con protagonista la zucca, i peperoni e le zucchine, è tradizionalmente cotto a fuoco lento sui fornelli, ma lo arrostiamo in forno per ridurre al minimo i tempi di cottura.

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35. Pollo arrosto al limone e alle erbe

Hai solo bisogno di cinque ingredienti e 80 minuti per tirare fuori questo storditore. Colora il tuo ragazzo impressionato.

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36. Filetto di maiale in crosta di pistacchi con insalata di mele e scarola

Scalda la panatura croccante e saporita fino ai pistacchi, all'aglio, al rosmarino e al pepe di Caienna.

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37. Piccata di pollo a cottura lenta

Buttare tutto nel Crock-Pot e chiamarlo un giorno è quasi altrettanto conveniente (e molto meno costoso) che avere uno chef privato che cucina la tua cena.

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38. Salmone arrosto in una padella con patate e lattuga

Non abbiamo mai incontrato una ricetta per la teglia che non abbiamo fattoPiaceamore. E questo cucina le tue proteine ​​​​e i tuoi lati in un colpo solo.

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39. Gratin di verdure invernali a spirale

Incontra la torta vegetariana più cremosa e sognante mai creata. Ha pastinache, patate dolci e zucca, oltre a tante erbe fresche, parmigiano e groviera.

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40. Capesante scottate con piselli, menta e scalogno

Assicurati di asciugare bene le capesante prima di scottarle in padella per garantire una splendida crosta esterna.

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41. Scaloppine di maiale al limone, capperi e radicchio

Una cena di 20 minuti = più tempo per guardare film romantici con il tuo S.O.

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42. Pollo al melograno e sommacco con carote arrosto

L'aggiunta di melassa dolce di melograno alla salamoia di latticello della vecchia scuola dà al pollo un calcio aspro.

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43. Wellington di verdure con funghi e spinaci

Come ti amiamo, pasta sfoglia surgelata? Contiamo i modi.

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44. Costolette brasate al vino bianco con salsa di crema di funghi al burro

Niente dice 'ti amo' come il manzo tenero che si fa a pezzi su un purè di patate alle erbe.

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45. Insalata Caesar vegana con avocado

Capperi, pepe verde in grani e senape di Digione donano al condimento tutto l'umami delle acciughe tradizionali.

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46. ​​Tacos di bistecca di fianco con salsa di cetrioli

La bistecca dice fantasia, i tacos dicono casual. Dai al tuo ragazzo il meglio di entrambi i mondi con questi palmari (e forse un contorno di patatine con guac fresco).

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47. Gluten-Free Cauliflower Gnocchi Pomodoro

Pasta fatta in casa? In meno di un'ora? Dalle 'ali' di bufala alla crosta di pizza, cavolfiore davvero potere Fai qualcosa.

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48. Linguine in padella facili con 'capesante' ai funghi tromba

I funghi trombetta sono convenienti, facili da preparare e un inquietante sostituto vegetariano delle capesante.

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49. Salmone in padella con senape al miele

Suggerimento: marinare il salmone e tagliare le verdure mentre il forno si preriscalda per risparmiare tempo.

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50. Pizza in stile siciliano di Cheater con jalapeños e miele

La chiave di questo ingegnoso trucco sta nell'usare una grande focaccia acquistata in negozio per la base.

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