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Sai che lo zucchero di cocco è un'alternativa migliore allo zucchero raffinato? Allora, cos'è esattamente lo zucchero di cocco? Lo zucchero di cocco è la linfa disidratata e bollita della palma da cocco. Essendo a basso contenuto di fruttosio e con un basso indice glicemico, lo zucchero di cocco è il nuovo zucchero sano della lista. In questo articolo, parleremo dei benefici per la salute dello zucchero di cocco.
Lo zucchero di cocco è un alimento caldo nel mondo della salute alimentare grazie ai suoi fantastici benefici. Lo zucchero di cocco contiene tracce di minerali e antiossidanti e la stessa quantità di carboidrati rispetto al normale zucchero bianco.
Ciò che conferisce allo zucchero di cocco un vantaggio rispetto ad altri dolcificanti è che non è raffinato o alterato chimicamente e non contiene ingredienti artificiali.
Lo zucchero di cocco offre più vitamine e minerali rispetto allo zucchero da tavola bianco. Contiene vitamina C, potassio, magnesio, calcio, ferro, rame e fosforo. Ha anche piccole quantità di fitonutrienti, come flavonoidi, polifenoli e antociani.
Continuiamo a leggere per conoscere i benefici per la salute dello zucchero di cocco.
attività divertenti per le coppie
1. Buono per il diabete
2. Più nutrienti rispetto allo zucchero normale
3. Indice glicemico basso
4. Contiene meno fruttosio
5. Buono per l'intestino
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6. È un alimento rispettoso della terra
7. Lo zucchero di cocco può essere assunto con una dieta Paleo
8. Riduce l'aumento di peso
9. Aumenta la circolazione sanguigna
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10. Aumenta i livelli di energia
1. Può aiutare a curare il diabete
Lo zucchero di cocco contiene una fibra nota come insulina che aiuta a rallentare l'assorbimento del glucosio, il che è ottimo per chi ha a che fare con i diabetici. Secondo l'American Diabetes Association, i diabetici possono usare lo zucchero di cocco come dolcificante in una dieta per diabetici, ma usarlo in quantità moderate. Perché contiene circa 15 calorie e 4 grammi di carboidrati proprio come il normale zucchero raffinato.
2. Più nutrienti rispetto allo zucchero normale
Lo zucchero raffinato regolare e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio hanno calorie vuote e non contengono nutrienti vitali. D'altra parte, lo zucchero di cocco ha sostanze nutritive che si trovano nella palma da cocco e questi includono ferro, zinco, calcio, potassio, polifenoli e antiossidanti. Secondo il Food and Research Institute, il ferro e lo zinco si trovano circa due volte di più nello zucchero di cocco rispetto allo zucchero semolato.
3. Indice glicemico basso
Lo zucchero di cocco è relativamente basso nel conteggio dell'indice glicemico rispetto allo zucchero raffinato che ha un alto indice glicemico. Gli alimenti ad alto indice glicemico possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue fino a raggiungere un picco improvviso, il che ha un impatto sui livelli di insulina. Inoltre, lo zucchero di cocco è ricco di insulina che rallenta l'assorbimento del glucosio.
4. Contiene meno fruttosio
Il fruttosio è una variante dello zucchero che viene convertita facilmente in grassi dall'organismo. Il fruttosio non viene scomposto rapidamente e il fegato lo aiuta a scomporlo portando alla formazione di trigliceridi. Un aumento dei trigliceridi nel sangue può portare a ipertensione, obesità, diabete, alti livelli di colesterolo cattivo e bassi livelli di colesterolo buono. Lo zucchero di cocco contiene circa il 20-30% di fruttosio e il 70-75% di saccarosio.
5. Buono per l'intestino
La fibra presente nello zucchero di cocco ha la capacità di favorire la crescita dei bifidobatteri intestinali. Questo bifidobatterio è noto per aiutare a ripristinare i batteri buoni nell'intestino e aumenta anche la tua immunità. Quindi, inizia ad assumere zucchero di cocco ogni giorno per raccogliere i benefici.
6. È un alimento rispettoso della terra
Lo sai che lo zucchero di cocco è un alimento rispettoso della terra? Ebbene, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha definito lo zucchero di cocco il dolcificante più sostenibile al mondo. Gli alberi utilizzano quantità minime di acqua e carburante rispetto alla produzione di canna da zucchero. Quindi, lo zucchero di cocco non ha sostanze artificiali e non è alterato chimicamente.
7. Lo zucchero di cocco può essere assunto con una dieta Paleo
Secondo la Ultimate Paleo Guide, se una persona segue una dieta Paleo, lo zucchero di cocco è un'opzione che puoi usare per soddisfare la tua voglia di dolci. Coloro che vogliono mantenere uno stile di vita rigoroso Paleo possono optare per il nettare di cocco.
8. Riduce l'aumento di peso
È meno probabile che lo zucchero di cocco contribuisca alla deposizione di grasso. Lo zucchero di cocco, essendo più basso nel contenuto di fruttosio, porterà a un minore aumento di peso e alla deposizione di grasso. Il fruttosio che ottieni dalla frutta è sano e buono. Ma lo zucchero semolato raffinato ha alti livelli di fruttosio, che è malsano.
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9. Aumenta la circolazione sanguigna
Il contenuto di ferro nello zucchero di cocco aiuterà a migliorare la circolazione sanguigna, che può aumentare ulteriormente l'ossigenazione e la disponibilità di nutrienti. Il ferro aiuta nella formazione dei globuli rossi e dei globuli rossi bassi possono causare anemia, inclusa debolezza muscolare, mal di testa, affaticamento e problemi gastrointestinali.
10. Aumenta i livelli di energia
Lo zucchero di cocco contiene materie prime che ti aiuteranno ad aumentare la tua energia. Inoltre, queste materie prime richiedono molto tempo per essere elaborate nel corpo, il che significa un metabolismo energetico più coerente e a lungo termine per tutto il giorno.
Come usare lo zucchero di cocco?
Lo zucchero di cocco può essere utilizzato allo stesso modo del normale zucchero raffinato. Lo zucchero di cocco è più dolce dello zucchero normale, quindi dovrebbe essere usata una quantità minore. Può essere utilizzato in preparazioni di dessert, cocktail, frullati o frullati per una dolce spinta.
Puoi anche aggiungere lo zucchero di cocco al tuo tè o caffè e anche nei piatti salati.
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