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Il paneer capsicum sabzi è un importante curry dell'India settentrionale che fa quasi parte della loro cucina quotidiana. Il paneer capsicum masala è preparato con pezzi di peperone grosso e cipolla saltati in padella in un masala a base di pomodoro e cubetti di paneer aggiunti ad esso.
Paneer è generalmente uno dei preferiti in ogni famiglia. Ogni delizioso paneer sabzi è un super successo, soprattutto tra i bambini. Il kadai paneer è generalmente popolare tra i vegetariani di tutto il mondo. Il morbido paneer insieme a peperoni croccanti e cipolle cotti in un succulento curry a base di pomodoro condisce con spruzzi di masala, rendendo questo piatto una delizia per gli occhi e lo stomaco. Il kadai paneer è meglio servito con roti, naan o riso.
Il paneer capsicum sabzi è veloce e facile da preparare a casa ed è la migliore ricetta per una giornata impegnativa. I sabzi possono essere preparati con o senza salsa. In questa ricetta vi mostriamo come preparare il paneer capsicum sabzi secco. Quindi, guarda!
Ecco un video seguito da una dettagliata procedura passo passo su come preparare un delizioso e veloce paneer capsicum sabzi.
VIDEO RICETTA PANEER CAPSICUM SABZI
RICETTA PANEER CAPSICUM SABZI | RICETTA PER PANEER KADAI | COME FARE PANEER SHIMLA MIRCH SABZI | PANEER CAPSICUM MASALA Paneer Capsicum Sabzi Ricetta | Ricetta Kadai Paneer | Come fare Paneer Shimla Mirch Sabzi | Paneer Capsicum Masala Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti
Ricetta di: Meena Bhandari
Tipo di ricetta: contorno
Porzioni: 2
ingredienti-
Capsico - 1
benefici del gel di aloe vera
Cipolla - 1
Pomodoro - 3
Acqua - 1 tazza e mezza
Aglio (sbucciato) - 4 chiodi di garofano
Olio - 3 cucchiai
Jeera - 1 cucchiaino
Sale qb
Peperoncino rosso in polvere - 1 cucchiaio
benefici del caffè nero per la perdita di peso
Cubetti di paneer - 1 tazza
Kasuri methi - 1 cucchiaio + per guarnire
-
1. Prendi un peperone grande e taglialo a metà.
2. Rimuovere la parte bianca con i semi all'interno.
3. Tagliarli in strisce da 2 pollici non troppo sottili.
4. Quindi, prendere una cipolla grande e tagliare la parte superiore e quella inferiore.
5. Staccare la pelle e rimuovere lo strato superiore se è troppo duro.
6. Tagliarli a metà e poi tagliarli ulteriormente a strisce lunghe.
7. Separare gli strati e tagliarli a pezzi di media grandezza.
8. Aggiungere l'acqua in una pentola a pressione.
9. Aggiungere i pomodori e cuocerli a pressione fino a 1 fischio.
10. Lasciare che la pressione si stabilizzi leggermente e aprire il coperchio.
11. Togli i pomodori su un piatto e lasciali raffreddare per circa 15 minuti.
12. Staccare la pelle.
13. Aggiungere i pomodori in una caraffa mixer.
14. Aggiungere gli spicchi d'aglio e tritarli fino a ottenere una pasta liscia.
15. Aggiungere l'olio in una padella calda.
16. Aggiungere jeera e lasciarlo scoppiettare.
17. Aggiungere la cipolla tagliata e rosolare per 2-3 minuti a fuoco vivo, fino a quando non diventa marrone chiaro.
18. Aggiungere il peperone tagliato e mescolare bene.
19. Lasciar cuocere per circa 2 minuti.
20. Aggiungere la passata di pomodoro macinata e mescolare bene.
21. Lasciar cuocere per un minuto.
22. Aggiungere il sale e il peperoncino rosso in polvere e mescolare bene.
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23. Aggiungi i cubetti di paneer.
24. Aggiungi kauri methi e mescola bene.
25. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per un minuto.
26. Una volta fatto, trasferire in una ciotola.
27. Guarnire con kasuri methi.
28. Servire caldo.
- 1.Assicurati che il peperone non sia tagliato troppo sottile. Devi sentire il peperone croccante in bocca mentre lo mangi.
- 2. Assicurati che il fornello sia sempre acceso.
- 3. Il peperone non deve essere troppo cotto, quindi la croccantezza andrà persa.
- 4. Puoi ottenere cubetti di paneer già pronti al mercato oppure puoi acquistare un blocco e tagliarli a cubetti.
- Dimensione della dose - 1 tazza
- Calorie - 130 cal
- Grasso - 8 g
- Proteine - 3 g
- Carboidrati - 13 g
- Zucchero - 5 g
- Fibra - 3 g
PASSO DOPO PASSO - COME FARE PANEER CAPSICUM SABZI
1. Prendi un peperone grande e taglialo a metà.
2. Rimuovere la parte bianca con i semi all'interno.
3. Tagliarli in strisce da 2 pollici non troppo sottili.
4. Quindi, prendere una cipolla grande e tagliare la parte superiore e quella inferiore.
5. Staccare la pelle e rimuovere lo strato superiore se è troppo duro.
6. Tagliarli a metà e poi tagliarli ulteriormente a strisce lunghe.
7. Separare gli strati e tagliarli a pezzi di media grandezza.
8. Aggiungere l'acqua in una pentola a pressione.
9. Aggiungere i pomodori e cuocerli a pressione fino a 1 fischio.
10. Lasciare che la pressione si stabilizzi leggermente e aprire il coperchio.
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11. Togli i pomodori su un piatto e lasciali raffreddare per circa 15 minuti.
12. Staccare la pelle.
13. Aggiungere i pomodori in una caraffa mixer.
14. Aggiungere gli spicchi d'aglio e tritarli fino a ottenere una pasta liscia.
15. Aggiungere l'olio in una padella calda.
16. Aggiungere jeera e lasciarlo scoppiettare.
17. Aggiungere la cipolla tagliata e rosolare per 2-3 minuti a fuoco vivo, fino a quando non diventa marrone chiaro.
18. Aggiungere il peperone tagliato e mescolare bene.
19. Lasciar cuocere per circa 2 minuti.
20. Aggiungere la passata di pomodoro macinata e mescolare bene.
21. Lasciar cuocere per un minuto.
22. Aggiungere il sale e il peperoncino rosso in polvere e mescolare bene.
23. Aggiungi i cubetti di paneer.
24. Aggiungi kauri methi e mescola bene.
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25. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per un minuto.
26. Una volta fatto, trasferire in una ciotola.
27. Guarnire con kasuri methi.
28. Servire caldo.