Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Hai presente quelle adorabili tortine che allineano gli scaffali dei prodotti da forno? Bene, amici appassionati di pasticceria, abbiamo scoperto il trucco più semplice per preparare quei mini dessert a casa. Quindi raccogli tutti i barattoli che hai in casa e dai un'occhiata alla nostra ricetta per vedere come è fatto.
IMPARENTATO
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Prepara Cucinare Totale Servi 1 ora 1 ora 1 ora e 35 min 6 tortine
ingredienti
1 confezione di impasto per torte acquistato in negozio (2 fogli per confezione)
3 mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a metà
½ tazza di zucchero di canna chiaro
3 cucchiai di farina per tutti gli usi
1½ cucchiaino di cannella in polvere
Pizzico di sale
2 cucchiai di burro non salato
Indicazioni
1. Preriscaldare il forno a 425°F. Metti gli anelli di sei barattoli a bocca larga su una teglia foderata di pergamena.
2. Su una superficie leggermente infarinata, stendi l'impasto per torte un paio di volte fino a ottenere uno spessore di ¼ di pollice (assicurati di appiattire eventuali pieghe).
3. Posiziona un anello per conserve sopra un foglio di pasta e usa un coltellino per tracciare intorno all'anello, tagliando l'impasto più largo di ¼ di pollice tutt'intorno. Ripeti fino ad avere sei cerchi di pasta.
4. Premi un cerchio di pasta in un anello di barattolo. Ripeti con i cerchi e gli anelli rimanenti. Usa un coltellino per tagliare l'eventuale pasta in eccesso dal bordo dell'anello.
5. Forare il fondo dell'impasto con una forchetta 3 o 4 volte. Trasferire gli anelli ripieni di pasta nel congelatore e raffreddare per 15-20 minuti.
6. Mentre l'impasto si raffredda, affetta sottilmente ogni metà di mela. Tieni insieme le mele dopo averle affettate in modo da poter inserire un'intera metà affettata in ogni guscio di crostata.
7. In una piccola ciotola, sbatti lo zucchero di canna con la farina, la cannella e il sale per unire.
8. Togliete i gusci delle crostate dal freezer e mettete all'interno di ognuno mezza mela tagliata a fettine. Guarnisci ogni crostata con 1 cucchiaio e mezzo della miscela di zucchero e 1 cucchiaino di burro.
9. Cuocere fino a quando i gusci sono dorati e le mele sono tenere, da 23 a 26 minuti. Raffreddare almeno 5 minuti prima di servire.
Valori nutrizionali-
295 calorie
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14 g di grassi
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42 g di carboidrati
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3 g di proteine
-
21 g di zuccheri
Offerto da
Nota: le informazioni mostrate sono stime di Edamam basate sugli ingredienti disponibili e sulla preparazione. Non deve essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.
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