Febbraio significa Super Bowl Sunday. E mentre la tua celebrazione del giorno della partita potrebbe sembrare un po' diversa quest'anno, c'è una tradizione a cui puoi aggrapparti: concederti un delizioso pasto a base di croccanti e succose Ali di pollo . Ecco dove mettere le mani sulle migliori ali di pollo a New York per il giorno della partita (o qualsiasi giorno, davvero).
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1. Pollo alla pellicana
Potresti non aspettarti molto quando entri nel piccolo negozio di Pelicana Chicken, ma vale la pena avventurarsi per queste ali in stile coreano. Tutte le ali sono fatte su ordinazione, quindi escono dalla friggitrice bollenti e deliziosamente croccanti. La salsa d'autore è una miscela di guangchang piccante, soia e aglio e crea dipendenza. Oltre alle ali, questa catena fast-casual con nove sedi nei distretti produce anche un serio sandwich di pollo fritto. Attualmente aperto per asporto e consegna a domicilio.
Più posizioni; pelicanausa.com
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2. Madame Vo
Questo ristorante vietnamita dell'East Village è estremamente sottovalutato. In effetti, è difficile trovare un boccone cattivo nel menu, che è composto da antipasti condivisibili come calamari fritti con salsa di avocado, deliziose tagliatelle saltate in padella e ciotole di pho da sorseggiare. Ma la star dello spettacolo al Madame Vo sono le ali di pollo. Sono croccanti, piccanti e ricoperti da una salsa di pesce caramellato all'aglio dolce e salato. Attualmente aperto per pranzi all'aperto, asporto e consegne a domicilio.
212 E 10th St.; madamevo.com
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3. Croxley Ale House
Se stai cercando un bar sportivo con cibo da pub sopra la media, Croxley's è una buona scommessa. Ma ovviamente, c'è una cosa che dovresti assolutamente ordinare qui: ali di bufalo. A seconda della tua tolleranza alle spezie, questi bambini sono disponibili in versione delicata, media o calda. Oppure, per i palati più sperimentali, scegli tra una manciata di salse speciali come il cocco tailandese, il mango habanero e il barbecue coreano. Se stai guardando la partita importante con il tuo pod di quarantena, prendi un ordine di 50 o 100 ali per andare. Attualmente aperto per asporto e consegna a domicilio.
63 Grand Street, Brooklyn; croxley.com
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4. Fabbrica internazionale di ali
Appena fuori dall'ingresso della FDR fino alla 91a strada, c'è un posto inaspettato che serve alcune delle migliori ali in assoluto nei cinque distretti. Se sei indeciso, potresti avere difficoltà all'International Wings Factory, poiché offre molte opzioni. Scegli tra ali disossate o disossate, che possono essere preparate in tre stili: normali, extra croccanti o extra extra croccanti. Quindi, ovviamente, dovrai selezionare la salsa da un elenco che include barbecue classico, teriyaki al pepe nero, mango chili vietnamita e altro ancora. Gli ordini partono da uno snack da quattro pezzi e arrivano fino a un vassoio per feste da 100 pezzi. Ora offre asporto e consegna.
1762 1a Strada; internationalwingsfactory.com
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5. Dan e John's
Dan e John's non è niente di eccezionale, ma è un'opzione affidabile e coerente per eccellenti e classiche ali di bufalo. Con due sedi a Manhattan, una nell'East Village e una a Murray Hill, questo posto soddisferà la tua voglia di ali ogni volta che colpirà. Sono disponibili anche ali disossate e, oltre all'elenco di salse regolarmente disponibili come il barbecue dolce e il parmigiano all'aglio, ti consigliamo di tenere d'occhio la salsa speciale del mese. E già che ci sei, prendi un ordine di tater tots. Ne vale la pena. Dan e John's offre anche kit di ali del Super Bowl da 50 pezzi da ritirare il giorno della partita. Attualmente disponibile per asporto o consegna.
Due sedi a Manhattan; danandjohnswings.com
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6. La grigliata di Bonnie
Chiedi a un nativo di Park Slope dove trovare le migliori ali del quartiere e ti indirizzeranno verso Bonnie's. Il menu qui è pieno di tutti i tuoi cibi da pub preferiti, da costolette e anelli di cipolla a hamburger e peperoncino, ma le ali sono il pezzo forte. Qui non troverai salse eclettiche: solo semplici vecchie ali di bufalo o pollo BBQ cotte alla perfezione e servite con sedano, carote e salsa al formaggio blu. Aperto per asporto e consegna.
278 5th Avenue, Brooklyn; bonniesgrillparkslope.com
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7. Amy Ruth's
Questo pilastro di Harlem sa un paio di cosette sul cibo dell'anima. Amy Ruth's non è dove vai per un pasto sano; piuttosto, è un posto dove concedersi i cibi comfort preferiti da tutti come il decadente mac 'n' cheese e il succoso pollo fritto. Il nostro ordine qui è il Tommy Tomita, che è uno dei famosi waffle di Amy Ruth sormontato da ali di pollo fritte davvero croccanti. Oppure c'è The Ludacris, un ordine di quattro ali di pollo fritte jumbo che ti lasceranno a desiderare di più. Aperto per asporto e consegna.
113 W 116th St. (Harlem); amyruths.com
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8. Bionde
Questo bar sportivo senza fronzoli, un gioiello UWS, non è niente di speciale, ma le ali e l'atmosfera fanno sì che i clienti abituali tornino. Le ali di bufalo (e le offerte disossate di Blondie) possono essere ordinate semplici o ricoperte di salsa. Per coloro che amano le cose piccanti, le salse di Blondie sono disponibili anche in tre gusti extra piccanti: bruciante, sfrigolante e ahi!, garantite per dare un tocco in più. Ordina una porzione singola di 10 ali o servile a una folla (ad esempio, la tua famiglia) con il piatto da festa, che contiene 100 pezzi. Disponibile per asporto e consegna.
212 W 79th St,; facebook.com/Blondies-Sports-NYC
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9. Bar Goto
In superficie, potrebbe sembrare che l'alcol sia l'obiettivo principale del Bar Goto. Ma guarda più in profondità e troverai alcuni morsi incredibili in questo bar-meets-izakaya. Il menu è piccolo ma potente, con piccoli piatti di ispirazione giapponese, come le ali di pollo al miso che vengono insaponate in uno spesso strato di miso speziato e condite con erba cipollina e semi di sesamo. Se li ordini per andare, assicurati di aggiungere un cocktail da asporto sul tuo ordine. Il Far East Sider, fatto con sakè, tequila, fiori di sambuco, yuzu e shiso è il complemento perfetto per le ali piene di umami. Aperto per cena, asporto e consegna a domicilio.
245 Eldridge St; bargoto.com
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10. Lolo's Seafood Shack
Non lasciarti ingannare dal nome: in questo ristorante di Harlem specializzato in piatti caraibici c'è molto di più che frutti di mare. In effetti, le ali affumicate sono una delle cose migliori del menu. Sono carbonizzati, gettati in una glassa appiccicosa e leggermente dolce e poi condite con crema all'aglio e semi di sesamo. Oh, e prendi nota mentale: durante i mesi più caldi, il Lolo's fish Shack ha uno dei nostri patii sul retro preferiti, perfetto per sorseggiare una spuma di mango sotto il sole estivo. Aperto per asporto e consegna.
303 W 116th St.; lolosseafoodshack.com
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11. Debasaki
Se ti trovi vicino a Flushing, Queens e hai voglia di ali di pollo fritte, non guardare oltre Debasaki. Questo posto è noto per le sue generose porzioni di ali di pollo fritte in stile coreano, condite con salsa di soia, aglio e pepe nero. E se hai voglia di qualcosa di un po' anticonvenzionale, non perderti le ali ripiene di formaggio di mais, formaggio kimchi o gamberi all'aglio. Oh, e quando le patatine fritte al tartufo sono nel menu come sono qui, dovresti ordinarle. Aperto per asporto e consegna.
33-67 Farrington St., Queens; dbsknyc.com
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12. Jeju Noodle Bar
Jeju Noodle Bar è un raffinato ristorante coreano di ramen con una stella Michelin che probabilmente non assoceresti immediatamente al pollo fritto. Ma tra il menu composto da gustose e ricche zuppe di noodle ramyun, le ali di pollo fritte di Jeju meritano la tua attenzione. Considera questi il Canale delle ali di pollo, se vuoi. Jeju lo butta fuori dal parco con queste ali strofinate a secco che riescono a adattarsi perfettamente al tema della cena di lusso. Come per magia, sono pastellati e croccanti all'esterno ma perfettamente succosi all'interno. Aperto per pranzi all'aperto, asporto e consegna a domicilio.
679 Greenwich St,; jejunoodlebar.com
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13. Merli
Per le migliori ali che Astoria ha da offrire (secondo noi), vai da Blackbird's. Questo locale di quartiere è uno dei preferiti dai locali per il suo cibo da bar sopra la media (pensa: popper jalapeño fatti in casa, hamburger e altro ancora). Ma sono le ali che meritano un posto in ogni ordine. Nonostante siano ricoperti di salsa di bufala, mantengono la loro croccantezza e sono disponibili in cinque gusti: miele BBQ, delicato, medio, caldo o, per chi è abbastanza audace, nucleare. Il giovedì, Blackbirds offre un menu speciale di ali condite in una manciata di salse creative come chipotle d'acero, salsa di peperoncino dolce, jerk rub caraibico e sesamo al burro di arachidi con salsa di gelatina. Aperto per pranzi all'aperto, asporto e consegna a domicilio.
41-19 30th Ave., Queens; merlibar.com
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14. Fumo blu
Ci sono buone probabilità che tu non abbia mai avuto ali come quelle che troverai in questo barbecue di Battery Park di Danny Meyer. Nel menu troverai le classiche ali di pollo chipotle e poi le più uniche ali bianche dell'Alabama, una specialità regionale che difficilmente troverai in qualsiasi altro posto a New York. Queste ali di pollo fritte jumbo sono servite con una salsa barbecue bianca a base di maionese, che ottiene un pizzico di piccantezza e un tocco di spezie da aceto bianco, succo di limone, rafano e pepe di Caienna. In questi giorni, puoi ordinare Fumo Blu 's ali da asporto con un Oaxaca Old Fashioned o Boulevardier pre-imbottigliato per mandarli giù. Aperto per asporto e consegna.
255 Vessey San; bluesmoke.com
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15. Piccolo Mo
Questo ristorante da banco a Bushwick non è molto più grande di un monolocale, ma è uno dei locali preferiti per la sua atmosfera rilassata e originale e il cibo vietnamita gustoso e conveniente. I Mo Wangs di Little Mo, sono un must: glassati con salsa di pesce all'aglio caramellato, sono il giusto equilibrio tra dolce e salato. Mentre ci sei, vai avanti e consolida il tuo ordine con un panino banh mi o una ciotola di pho salato. Aperto per asporto e consegna.
1158 Myrtle Ave., Brooklyn; littlemobk.nyc
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