Che cos'è un treno pasto e come avviarne uno? (Inoltre, 29 idee per ricette)

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La tua amica ha appena avuto un bambino. Morto il familiare di un collega. Il tuo vicino ha appena subito un intervento chirurgico importante. Qualunque sia la ragione, vuoi cucinare loro la cena. (Grande idea.) Hai mai sentito parlare di un treno pasto?

Che cos'è un treno pasto?

Un treno del pasto è quando un gruppo di amici e familiari organizza consegne di pasti fatti in casa per qualcuno che ne ha bisogno. Il nome deriva da mealtrain.com , un sito web che ti consente di creare un foglio di iscrizione al pasto per organizzare un treno pasto e assegnare giorni a chiunque voglia essere coinvolto. È uno strumento particolarmente utile per mantenere le cose organizzate e la famiglia che riceve i pasti può accedere per indicare allergie alimentari o restrizioni dietetiche, ma non è necessario utilizzare il sito Web per attivare un treno dei pasti (puoi semplicemente impostare un'e-mail thread e crea tu stesso un calendario).

Ora che sai cos'è un treno del pasto, ecco 29 idee per un treno del pasto da preparare per chiunque abbia bisogno di una cena fatta in casa e consegnata a mano.

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1. Il pollo Marbella aggiornato di Ina Garten

La cosa migliore dopo un grande abbraccio dalla stessa Ina Garten è il suo riff sul classico pollo alla marbella. Ne nutrirà sei per cena, ma anche gli avanzi si riscaldano magnificamente.

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2. Enchiladas di zucchine a basso contenuto di carboidrati

Chi ha detto che il conforto non può essere anche nutriente? Queste enchiladas eliminano le tortillas per le zucchine, ma fidati di noi: a nessuno mancheranno i carboidrati extra.

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3. Pollo al limone persiano in teglia

Pollo, spezie e due tipi di patate si mescolano su un vassoio per un piatto facile da preparare che piace anche alla folla. Imballare i condimenti in contenitori separati per renderlo adatto al giorno successivo.

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4. Zuppa di verdure Freekeh

Una zuppa fumante e ricca di verdure è come un abbraccio in una ciotola. Questo ha il freekeh, un cereale antico, per renderlo più saziante.

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5. Ratatouille in una padella facile

Il classico piatto a base di verdure è sostanzioso e salutare allo stesso tempo, ma abbiamo fatto un ulteriore passo avanti: cuocendolo in forno anziché sul fornello, è totalmente a portata di mano e pronto in meno di un'ora.

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6. Zuppa di pollo piccante al limone e allo zenzero

Tua madre potrebbe aver offerto semplice zuppa di pollo (e forse aggiunto noodles), ma questa miscela di pollo, zenzero e limone è un aggiornamento altrettanto delizioso.

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7. Maccheroni di cavolfiore arrosto e formaggio

Mac and cheese è una scelta ovvia per una cena confortante, ma questa ricetta ha un segreto. L'aggiunta di cavolfiore arrosto lo rende un po' più salutare (e sembra anche che abbia un sapore incredibile).

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8. Bourguignon di manzo a cottura lenta di Cheater

Julia Child potrebbe non averla creata Manzo in una pentola a cottura lenta, ma con noi il tuo segreto è al sicuro. Confezionalo con un contorno di polenta, pasta o purè di patate se vuoi veramente vuole fare il miglio in più.

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9. Sformato di lenticchie vegane e verdure arrosto

Se il tuo destinatario ha allergie alimentari o restrizioni dietetiche, questa casseruola vegana senza latticini è solo il biglietto. Vuoi farla senza glutine? Guarnite con i pinoli al posto del pangrattato.

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10. Lasagne a una pentola super facili

Strati di pasta, formaggio e salsa sono sempre una buona idea. Se puoi, trasportalo nella stessa pentola in cui lo cucini per una maggiore comodità.

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11. Chili di tacchino bianco con avocado

Tutti amano il peperoncino; adoreranno ancora di più il chili di tacchino (che è un po' più leggero e altrettanto gustoso). Non dimenticare l'avocado per servire.

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12. Slow-Cooker Pasta e Fagioli

Consegnare i pasti non è migliore (o più facile) di così. Lasciar cuocere a fuoco lento i fagioli e gli aromi, quindi aggiungere la pasta e andare.

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13. Pollo in teglia con senape al miele e cavoletti di Bruxelles

Fare questo storditore per teglia richiede quasi zero preparazione, poiché tutto ciò che devi fare è mescolare la salsa. E capita di riscaldarsi come un sogno... quindi cosa stai aspettando?

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14. La pasta alla bolognese in stile marocchino di Antoni Porowski

Il Occhio strano l'esperto culinario sa chiaramente una o due cose sul comfort food. Il nostro consiglio? Confeziona la salsa e la pasta separatamente e includi le istruzioni per un facile montaggio.

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15. Pollo appiccicoso all'arancia con cipolle caramellate e finocchio

Portare cibo per una famiglia? Questo pollo goloso e semplice piacerà sia agli adulti che ai bambini (inclusi i mangiatori schizzinosi).

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16. Pollo Chipotle arrosto intero

Una delle cose migliori di un pollo arrosto intero è che tutto ciò che non viene divorato la prima notte farà il secondo (e il terzo) pasto a eliminazione diretta. Vuoi sentirti più utile? Consegnalo con riso cotto o ingredienti per insalata per gli avanzi.

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17. Zuppa di lenticchie Kielbasa facile in una pentola

Questa non è la solita zuppa di lenticchie. L'aggiunta di salsiccia polacca molto speziata la rende ricca e saporita, senza aggiungere troppo lavoro extra al reparto cottura.

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18. Salmone in padella con senape al miele

Anche i palati più esigenti non potranno resistere alla salsa dolce e appiccicosa che glassa questo salmone. Potete prepararla anche in anticipo, tagliando le verdure e conservandole in frigo.

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19. In un giardino's Pasta al forno con pomodori e melanzane

La Contessa a piedi nudi lo ha fatto di nuovo, questa volta con una pasta al forno croccante, appiccicosa e piccante in tutti i modi giusti. Punti bonus se porti questo in simpatici stampini individuali.

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20. Bistecca al pepe in padella di 15 minuti

Quando la cena impiega solo 15 minuti per essere preparata, come potresti? non aggiungi questo alla rotazione? Ancora meglio, non gli manca nulla nel reparto sapore e ha solo 230 calorie per porzione.

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21. Pollo tirato a cottura lenta

Cosa non richiede quasi nessuno sforzo, produce tonnellate di avanzi ed è versatile per l'avvio? Pollo sfilacciato, ovviamente. Portalo con panini e slaw per una catena di montaggio di sandwich.

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22. Cursori cubani per una folla

Preparare la cena per un gruppo numeroso di persone? Questi cursori sono la definizione di gioco da ragazzi. Assemblateli a casa, poi lasciateli con le indicazioni per il riscaldamento in forno.

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23. Verdure e salsiccia in padella con burro al limone

Metti tutte le loro verdure preferite su un vassoio con salsiccia e burro piccante al limone e Ecco , vincitore del treno pasto istantaneo.

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24. Petto di cipolla francese

La versione moderna del petto di Jake Cohen è tenera e ricca, ma è brasata con cipolle invece che con pomodori per un tocco moderno.

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25. Polpette perfette con salsa di pomodorini

Le polpette sono il piatto unico per eccellenza: sono facili da trasportare, sono ottime come avanzi e, soprattutto, fanno sentire tutti un po' meglio.

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26. Salmone arrosto in una padella con patate e lattuga romana

Il piatto principale e i contorni vengono cotti insieme, il che significa meno tempo in cucina e meno tempo per pulire più tardi.

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27. Bistecca in padella con asparagi e patate

Questo è altrettanto impressionante di qualsiasi filetto fantasia e cena con patate al forno, ma molto più facile da preparare. Il trucco? Cucinare tutto in una padella lo rende infallibile.

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28. L'ultimo pasticcio di pollo

Si chiama definitivo per una buona ragione: è abbondante, adatto alla padella e innegabilmente confortante. Non iniziare nemmeno con quella crosta dorata e friabile.

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29. Ramen di pollo allo spiedo

Prepara tutto in anticipo e imballalo in contenitori separati per un facile trasporto: l'unica cosa che dovrà essere riscaldata è il brodo.

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Suggerimenti e trucchi utili per il treno dei pasti

Tieni a mente queste cose quando organizzi il tuo treno pasto:

• Le migliori ricette del treno pasto viaggiano facilmente, si riscaldano bene, durano più giorni e sono gradite alla folla.
• Se stai organizzando il pasto da solo (invece che attraverso il sito web), ci sono alcuni dettagli chiave da scoprire: ci sono restrizioni dietetiche? Qual è il miglior tempo di consegna? Come comunicherai con gli altri partecipanti al pasto?
• Includere le istruzioni per conservare e riscaldare il piatto (soprattutto se non viene consumato immediatamente), comprese le temperature e i tempi di cottura, oltre a quanto tempo può essere conservato in frigorifero.
• Porta il cibo in contenitori che possono essere riscaldati se necessario (per non parlare di quelli che non ti dispiace non tornare indietro).
• Non confondere un treno del pasto con un incontro sociale: va bene se lasci semplicemente il piatto, mandi un messaggio veloce e vai. A seconda del motivo per cui il treno dei pasti è stato impostato in primo luogo, il tuo amico potrebbe non voler (o avere il tempo di) chattare quando riceve il pasto, ma lo apprezzerà comunque.

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