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Molti di noi amano i noodles e sono sempre pronti a provarne diverse varietà. Una di queste varietà è Egg Noodles o Egg Chow Mein. Le persone che mangiano le uova spesso amano mangiare le uova in molte occasioni. Quindi, se desideri anche un delizioso chow mein, ecco la ricetta del chow mein all'uovo per te. È abbastanza facile da preparare ed è anche più salutare di qualsiasi altro fast food.
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Metodo
Ricetta Spaghetti all'uovo | Ricetta Egg Chow Mein Ricetta Egg Noodles | Ricetta Egg Chow Mein Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo totale 35 minutiRicetta di: Boldsky
Tipo di ricetta: fast food
Serve: 4 persone
ingredienti
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- 3 torte di tagliatelle
- 2-3 uova
- 4 tazze d'acqua
- 3-4 spicchi d'aglio (grattugiati)
- 1 tazza di cavolo tritato finemente
- 1 peperoncino verde tritato finemente
- 1 cipolla tritata finemente
- ½ tazza di peperone
- 1 cipollotto
- 1 carota
- ½ cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa al peperoncino
- 1 cucchiaio di ketchup di pomodoro
- Pepe in polvere secondo le tue necessità
- Sale a piacere
- 2 ½ cucchiaio di olio d'oliva
-
1. Tagliatelle bollenti
Due. Friggere le uova
3. Preparare Egg Chow Mein
- Cuocere e strapazzare sempre le uova a fuoco medio.
- Popoli - 4
- Calorie: 443 kcal
- Grasso - 15 g
- Proteine - 6 g
- Carboidrati - 25,1 g
- Fibra - 0,2 g
Chow Mein bollente
- In un recipiente profondo, aggiungi 4 tazze d'acqua e lascia che l'acqua scaldi a fuoco medio-alto.
- Una volta che l'acqua sarà calda, aggiungere 3 torte di pasta e far bollire a fuoco medio.
- Inoltre, aggiungi ½ cucchiaio di olio d'oliva. In questo modo gli spaghetti non diventeranno appiccicosi.
- Questo richiederà circa 5-10 minuti.
- Una volta bollite, filtrate le tagliatelle e lavatele con normale acqua corrente. Puoi anche usare l'acqua fredda.
- Tieni da parte gli spaghetti.
Frittura di uova
- Rompere le uova in una ciotola, sbattere bene e mescolare sale e pepe in polvere.
- Riscaldare una padella e aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- Aggiungere le uova sbattute nella padella riscaldata e mescolare bene.
- Cuoci bene l'uovo a fuoco medio. Una volta che l'uovo è ben cotto e strapazzato, mettilo su un piatto e tienilo da parte.
Preparare Egg Chow Mein
- Ora in un Kadai o nella stessa padella, aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva e scalda per 1-2 minuti a fuoco medio. Aggiungere l'aglio grattugiato, le cipolle e i peperoncini tritati finemente. Fateli rosolare per 2-3 minuti.
- Aggiungere ora il cavolo cappuccio, il peperone e le carote tritati e rosolarli finché non diventano morbidi. Questo richiederà 2-3 minuti.
- Aggiungere 1 cucchiaio ciascuno di salsa di soia, salsa chili e ketchup.
- Mescolare bene e ora aggiungere ½ cucchiaio di aceto.
- Successivamente, aggiungi le tagliatelle bollite e mescola l'intero contenuto.
- Lascia cuocere per 3 minuti a fuoco medio e poi aggiungi le uova strapazzate.
- Mescola bene il contenuto senza rompere gli spaghetti.
- Spegnete il fuoco e servite il chow mein caldo all'uovo guarnendo con foglie di coriandolo e cipollotti.
Cose da tenere a mente
- Cuocere e strapazzare sempre le uova a fuoco medio.
- Puoi anche usare cavolo viola e altre verdure a tua scelta.
- Se mangi meno piccante, puoi saltare l'aggiunta di peperoncino all'inizio.
