Jenna Haley - Anche se devi acquistare la copertura Koda separatamente, il forno ha ancora un valore enorme, in base a quanto è compatto e quanto caldo può diventare a quel prezzo.
- Questo forno ti permette di cucinare qualsiasi cosa calda e veloce.
- L'Ooni Koda 16 è robusto e ben fatto, si scalda e rimane caldo, e poiché è alimentato a gas, non devi preoccuparti di accendere e mantenere un fuoco.
- Questo è l'unico ding contro il forno. La Ooni Koda 16 è stata creata per cuocere le pizze nel modo più semplice possibile, motivo per cui la sua versatilità è limitata. Altri forni per pizza da esterno compatti hanno diverse fonti di combustibile (legna, carbone, gas), dove questo forno utilizza solo propano. Si sacrifica la versatilità per avere quell'elemento riscaldante unico, che è ottimo per la sua funzionalità ma fa davvero male alla versatilità del forno.
- Poiché questo forno eccelle nel cucinare piatti caldi e veloci, è davvero difficile controllarne la temperatura. Vorrei che ci fosse un acceleratore che permettesse all'utente di comporre facilmente il calore.
- Questo forno è compatto e sta benissimo sulla mia veranda. Ha colori moderni che contrastano piacevolmente e ha un esterno elegante.
Togliamoci di mezzo questa parte: questa cosa governa.
Durante pandemia , alcune persone si sono davvero appassionate alla cottura pane , e sono diventato ossessionato dalla cottura della pizza . Farei così tanta pizza che mia moglie direbbe una volta al mese, ti amo, ma davvero non posso più mangiare la pizza.
Bene, ora che le normative COVID sono state revocate e i tuoi cari sono stati vaccinati, ora è il momento di condividere con loro la tua ossessione per la pizza e il Ooni Koda 16 è un modo fantastico per farlo.
L'Ooni Koda 16 è un forno per pizza alimentato a propano da esterno compatto (largo 25 pollici) che può raggiungere e mantenere temperature di oltre 950 gradi Fahrenheit. Ciò che distingue l'Ooni Koda 16 dalla concorrenza non sono solo le sue dimensioni, ma anche il modo in cui si riscalda: la maggior parte dei forni per pizza consumer ha un'unica fonte di calore nella parte posteriore del forno. L'Ooni Koda 16 ha un elemento riscaldante che avvolge il retro e il lato sinistro del forno, aiutando il cibo a cuocere in modo più uniforme.
IMPARENTATO: 28 ricette di pizza estiva di cui non ne abbiamo mai abbastanza
diversi tipi di asana yoga con immagini e i loro benefici
Jenna HaleyDurante la mia prima prova, ho preparato pizze da 12 pollici in stile napoletano per la famiglia e gli amici. Questo tipo di pizza richiede che il forno venga infornato a più di 900 gradi, qualcosa che il mio forno di casa non può toccare (la maggior parte supera circa 550). Dopo aver riscaldato l'Ooni Koda 16, sono riuscito a far sì che alcune parti superassero i 950°F, il che è stato incredibile, soprattutto per un prodotto di fascia consumer. La cosa davvero impressionante, però, è che è riuscita a mantenere una temperatura di oltre 900 gradi per un'intera ora di cottura. Questo forno non solo offre temperature elevate, ma è davvero bravo a stare al caldo!
Ma tutto ciò non significa nulla se la pizza finisce carbonizzata oltre ogni immaginazione, o peggio, gommosa e morbida. Credevo nella mia ricetta, ma ero curioso di sapere come sarebbe andata nell'Ooni. Quando mia cognata ha dato il suo primo morso alla pizza, si è fermata e ha detto che questo mi riporta in Italia...
olio di ricino e olio d'oliva
Ora, devi essere ingenuo per pensare che il forno da solo possa produrre quel tipo di sensazione, e come tutti dovremmo sapere che una pizza è buona solo quanto la somma delle sue parti. Ma per un prodotto di livello consumer produrre lo stesso tipo di esperienza della pizza come un forno a legna di Pompei è qualcosa da un libro di fantascienza.
La pizza alla napoletana non ha riscosso solo successo tra gli ospiti, ma il gusto e la consistenza delle pizze preparate quel giorno hanno riportato mia cognata nella terra dei suoi antenati. Ma che dire degli altri tipi di pizza? Ora è qui che ho dovuto affrontare alcuni tentativi ed errori.
Jenna HaleyPreparati a bruciare alcune torte mentre impari i dettagli di Koda
L'Ooni Koda 16 ha due modalità di temperatura che sono, essenzialmente, calda e più calda. A differenza dei forni domestici che consentono di impostare una temperatura specifica, questo forno è costruito per aumentare la temperatura. Questo può rendere difficile quando si cerca di fare una torta in stile newyorkese. E sì, ho scritto torta, perché è quello che i newyorkesi chiamano pizza!
La pizza in stile NY viene cotta in forni tra i 550 e i 700 gradi. A differenza delle pizze napoletane, le pizze in stile newyorkese impiegano dai 5 agli 8 minuti per cuocere. Questo ti lascia con una pizza più soda, croccante e, a causa della lunga cottura, il formaggio ha una meravigliosa lucentezza bianca e arancione.
Dato che c'è un po' di curva di apprendimento per capire la temperatura dell'Ooni Koda 16, le mie prime torte in stile NY erano, beh, un po' bruciate. Alla fine ho imparato a spegnere il forno durante la cottura. Il calore residuo cuocerebbe completamente la pizza a bassa temperatura, e verso la fine riaccenderei il forno per sciogliere il formaggio e aggiungere un bel colore sulla torta.
Un'altra esperienza di apprendimento con questo forno è la temperatura del pavimento. Naturalmente le parti più calde del forno sono le più vicine alle fonti di calore. Durante il test, ho notato che la temperatura più vicina all'elemento riscaldante sarebbe di 100 gradi più calda del pavimento dall'altra parte del forno. Devi davvero tenere d'occhio la tua pizza per assicurarti che non sia bruciata da un lato.
Questo forno eccelle nel cucinare cose calde e veloci, e per questo motivo non ho provato a cucinare una pizza profonda o addirittura una pizza in stile Detroit. Ma perché limitare questa macchina alla pizza? Il mio terzo test è stato un NY Strip.
Ho messo una padella in ghisa nel forno e ho aspettato che si scaldasse fino a 700ish gradi. Una volta che la mia padella era bella e calda, ho scottato velocemente le bistecche e le ho cucinate a una bella cotta (mi piacciono le mie pizze cotte bene e la mia carne ancora sanguinante). L'Ooni ha dato a queste strisce di New York una scottatura che trovavo solo nelle steakhouse.
Jenna HaleySe lo compri, alcuni accessori sono essenziali
Ooni ha molti accessori, ma quando si tratta di un must-have, dovresti davvero acquistare il Copertina Ooni Koda 16. Questa copertura protegge il tuo Ooni dagli elementi del tuo portico, così non dovrai preoccuparti che l'acqua rimanga nel forno quando piove, o anche pensare che le creature vi entrino.
Un altro accessorio indispensabile è un termometro a infrarossi. In questo modo saprai se il tuo forno è abbastanza caldo per iniziare a cuocere le tue pizze o mettere le tue bistecche in padella. Il Termometro a infrarossi Ooni è un'ottima opzione. L'ho trovato molto più reattivo del mio vecchio termometro a infrarossi economico. Se non vuoi credermi sulla parola e utilizzare un termometro diverso, assicurati di acquistare un termometro in grado di misurare temperature superiori a 900 gradi.
come togliere l'abbronzatura in modo naturale
Jenna HaleyOltre a ciò, è bello avere una pala per pizza, ma non è un rompicapo. La pala per pizza forata Ooni 14″ è un sogno da usare. La cosa fantastica di questa buccia, in particolare, è che è equilibrata, sottile e leggera. Questo ti dà la libertà di fare le tue pizze su un piano di lavoro anziché su una pala. Le fessure facilitano anche l'inserimento della pizza in forno e contemporaneamente lasciate che la farina in eccesso dal fondo della vostra pizza cada dalla buccia. Sebbene il cartellino del prezzo sembri alto, è in linea con pale per pizza simili e la qualità costruttiva è ottima.
Ora, solo per abbattere un po' di più le cose, ecco la logica alla base del mio punteggio:
Valore: 20/20
Funzionalità: 20/20
Qualità/Facilità d'uso: 20/20
Versatilità: 15/20
Estetica: 20/20
fonte vegetariana di vitamina b12
ThePampereDpeopleny100 è una scala che i nostri redattori utilizzano per vagliare nuovi prodotti e servizi, in modo che tu sappia quanto vale la spesa e qual è il clamore totale. Scopri di più sul nostro processo qui.
