Ricetta della farina di riso Roti, nota anche come 'Chawal Ke Aate Ki Roti'

• • Per prima cosa, fai bollire 1 tazza e mezza di acqua in un Kadai.
  • Quando l'acqua arriva a ebollizione, aggiungi 1 cucchiaio di olio e sale.
  • Ora aggiungi la farina di riso all'acqua bollente e mescola bene usando un cucchiaio grande o una spatola.
  • Spegnere il fornello a gas e lasciare raffreddare la miscela per 2-3 minuti.
  • Successivamente, trasferire l'intera miscela in un altro utensile per lo scopo dell'impasto.
  • Ora impasta la farina di riso fino a ottenere un impasto morbido ma compatto.
  • Se hai bisogno di più acqua, assicurati di prenderla in piccole quantità.
  • Una volta preparato l'impasto tenetelo da parte per qualche minuto.
  • Dopodiché, scalda un Tawa a fiamma medio-alta.
  • Dividete l'impasto in palline di uguali dimensioni.
  • Arrotolarli bene tra i palmi delle mani e premere leggermente per appiattirli.
  • Con l'aiuto di una base rotante e uno spillo, arrotolare le palline in rotis.
  • Il rotis risulterà leggermente più denso di quello preparato con le farine di grano.
  • Ora cuoci il roti sul Tawa a fuoco medio mentre fai altri rotis.
  • Una volta che il roti è cotto sul Tawa, prendi un po 'di olio e grasso sul roti. Puoi anche usare il burro chiarificato.
  • Allo stesso modo prepara altri rotis e servili con curry o daal fry.
  • Puoi anche averli con chutney piccante e curry.

• Assicuratevi sempre che la quantità di acqua sia almeno ¼ inferiore a quella del riso.

• Persone - 4
• kcal - 147 kcal
• Grassi - 4,5 g
• Proteine ​​- 2 g
• Carboidrati - 23,8 g
• Fibra - 0,8 g

Cose da tenere a mente

• Assicuratevi sempre che la quantità di acqua sia almeno ¼ inferiore a quella del riso.
• Devi cuocere la farina di riso in acqua calda, solo allora il rotis sarà morbido.
• Puoi anche aggiungere alcune spezie nella farina per dare un sapore piccante o piccante al rotis.

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