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Il sottaceto di mango crudo è il preferito di ogni amante dei sottaceti. In India, nessun pasto è considerato completo senza un pizzico di questo condimento piccante e gustoso. È fatto con manghi aspri e crudi. Questi manghi crudi vengono tagliati finemente con la buccia ancora attaccata. Le spezie vengono aggiunte per aumentare il sapore e migliorare il sapore.
Il sottaceto di mango crudo fa ballare le papille gustative con i suoi deliziosi sapori. È meglio servire con un piatto pieno di riso al vapore e una ciotola di curry. Può anche essere gustato con chappatis o pooris. Il sottaceto di mango viene prodotto in grandi lotti quando i manghi crudi sono di stagione e poi viene conservato in barattoli a tenuta d'aria per essere utilizzato durante tutto l'anno.
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Questo ottimo condimento è molto facile da preparare e non necessita di molti ingredienti. Perché non preparare questo sottaceto di mango crudo per completare il tuo pasto? Prova a preparare questo condimento a casa seguendo la nostra procedura passo passo con le immagini. Inoltre, dai un'occhiata al video qui sotto.
VIDEO DI RICETTA DI MANGO CRUDO SOTTACETO
ricetta del sottaceto al mango | Come preparare il sottaceto al mango crudo | Ricetta veloce al mango sottaceto | Ricetta del condimento al mango crudo Ricetta del sottaceto al mango | Come fare il sottaceto al mango crudo | Ricetta veloce del sottaceto al mango crudo | Ricetta per condimento al mango crudo Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 15 minutiRicetta di: Hema Subramanian
Tipo di ricetta: condimento
Porzioni: 2
ingredienti-
Mango crudo - 1
Curcuma in polvere - 1 cucchiaino
Peperoncino in polvere - 4 cucchiaini
Polvere di fieno greco arrosto - 1 cucchiaino
Sale - a piacere
Per temperare
Gingelly Oil - 2 cucchiai
Semi di senape - ¼ di cucchiaino
Split office dal - tth tsp
Semi di cumino - ¼ di cucchiaino
Asafoetida in polvere - 1 cucchiaino
Peperoncini rossi - 2
Qualche foglia di curry
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Come preparare-
1. Aggiungere il mango crudo in una ciotola.
2. Aggiungere 1 cucchiaino di curcuma in polvere.
3. Aggiungere 3-4 cucchiaini di peperoncino in polvere.
4. Aggiungere 1 cucchiaino di fieno greco tostato in polvere.
5. Salare generosamente (3-4 cucchiaini oa seconda dell'asprezza del mango).
6. Mescolare bene e lasciar riposare per circa 10 minuti.
7. Prendete una padella larga e dal fondo spesso per temperare.
8. Aggiungere 2 cucchiai di olio di gingelly / sesamo.
9. Aggiungere i semi di senape, l'urad dal diviso e i semi di cumino.
10. Aggiungere l'assafetida e i peperoncini rossi.
11. Ora, spegni il fornello e aggiungi immediatamente le foglie di curry.
12. Versare gli ingredienti temperati nella miscela di sottaceti di mango crudo e mescolare bene.
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13. Il tuo sottaceto piccante e speziato di mango crudo è pronto.
- 1. Non sbucciare il mango crudo e affettarlo finemente.
- 2. Regolare la quantità di peperoncino in polvere secondo i propri gusti e le proprie preferenze.
- Porzione - 1 tazza
- Calorie - 38 cal
- Carboidrati - 10 g
PASSO DOPO PASSO - COME FARE I SOTTACETI DI MANGO CRUDO
1. Aggiungere il mango crudo in una ciotola.
2. Aggiungere 1 cucchiaino di curcuma in polvere.
3. Aggiungere 3-4 cucchiaini di peperoncino in polvere.
4. Aggiungere 1 cucchiaino di fieno greco tostato in polvere.
5. Salare generosamente (3-4 cucchiaini oa seconda dell'asprezza del mango).
6. Mescolare bene e lasciar riposare per circa 10 minuti.
7. Prendete una padella larga e dal fondo spesso per temperare.
8. Aggiungere 2 cucchiai di olio di gingelly / sesamo.
9. Aggiungere i semi di senape, l'urad dal diviso e i semi di cumino.
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10. Aggiungere l'assafetida e i peperoncini rossi.
11. Ora, spegni il fornello e aggiungi immediatamente le foglie di curry.
12. Versare gli ingredienti temperati nella miscela di sottaceti di mango crudo e mescolare bene.
13. Il tuo sottaceto piccante e speziato di mango crudo è pronto.
