1. Allora, cos'è esattamente l'acqua dei funghi?
Inizialmente, abbiamo immaginato dei cappucci di funghi immersi in una tazza di acqua calda come una bustina di tè. No, non preciso. Invece, i funghi vengono essiccati, macinati in polvere, a volte aromatizzati e spesso miscelati con altri ingredienti come avena biologica, estratti di frutta in polvere e probiotici per creare un integratore. In genere è confezionato in confezioni singole o versato in un cilindro alto ed elegante. Svuoti il pacchetto o metti la polvere in 12 once d'acqua, la scuoti o la mescoli e sorseggi la tua strada verso una pelle, capelli e unghie più sani, un sistema immunitario migliore, una maggiore concentrazione e meno ansia.
L'idea alla base è che i funghi stessi offrono molti benefici per la salute, ci dice Young. Quindi queste polveri a base di diversi funghi possono migliorare la tua vita in vari modi. A seconda del fungo, l'integratore può presumibilmente ridurre lo stress o addirittura agire come adattogeno, una pianta o una sostanza a base di erbe che viene commercializzata come un modo per evitare le malattie, in grado di gestire gli ormoni e ridurre le malattie croniche. Questa è l'affermazione, ma la ricerca effettiva dietro di essa non è ancora avvenuta. Quindi, fantastico in teoria, ma in pratica? Non così tanto.
2. Ci sono tonnellate di integratori di funghi là fuori. Come faccio a sapere quali marchi sono legittimi e quali sono B.S.?
Un marchio popolare, A proposito di funghi , afferma che le sue polveri da $ 25 hanno proprietà anti-invecchiamento per mantenere la tua vitalità giovanile e armonizzare la tua longevità, energia e spirito. Hmm, suona... mistico. Le polveri di Om sono anche senza glutine, vegane, keto-friendly e paleo.
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Barneys New York vende un altro popolare polvere chiamata Brain Dust per $ 38. La sua società madre, Moon Juice, afferma che la miscela in polvere contiene super erbe e super funghi che aiutano a combattere gli effetti dello stress. Contiene ingredienti che aiutano ad affinare la concentrazione e la concentrazione, aumentare la resistenza mentale e promuovere una mente e un umore positivi.
Sebbene entrambi gli integratori abbiano raccolto molta trazione sui social media, Young dice di prendere queste promesse con le pinze mentre le provi per te stesso.
3. Voglio provarlo. Cosa devo sapere?
Consulta prima il tuo medico, dice Young. Secondo me, di certo non ti danneggeranno, ma non ci sono ricerche sufficienti per dimostrare che fanno effettivamente le cose che affermano.
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I revisori hanno affermato che l'acqua dei funghi li ha aiutati, e forse lo ha fatto, ma come osserva Young, poiché abbiamo a che fare con un integratore che non è stato testato dalla FDA, non sappiamo se questo è vero o se è semplicemente l'effetto placebo. L'acqua dei funghi aiuta a calmare i nervi o riduce l'ansia perché pensi che lo faccia o perché? in realtà fa? Probabilmente va bene provarlo di persona, ma non sappiamo ancora esplicitamente se funziona.
I clienti di Young hanno affermato che l'acqua dei funghi li fa sentire più vigili e che non hanno più bisogno delle loro due tazze di caffè standard al giorno. Altri hanno insistito sul fatto che ha proprietà antiossidanti che li mantengono sani. Ma questi aneddoti si traducono in effettivi risultati provati? Non ancora.
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Non c'è niente di sbagliato nell'aggiungere acqua ai funghi alla tua dieta già sana e alla tua routine di esercizio, dice Young, ma la chiave è ricordare che la cosa migliore per sentirsi in salute e avere più energia è seguire una dieta nutriente e varia. Se il tuo medico è d'accordo, incorporare integratori va bene, ma non possono compensare uno stile di vita che è shiitake. (Scusa.)
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