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Le ricette gujarati sono semplici e hanno un sapore delizioso. Ogni stato ha il suo gusto e metodo spettacolari per preparare i piatti. Inoltre, ogni stato ha le sue specialità. Ad esempio, Delhi e Punjab sono noti per il chole bhature, il Rajasthan per il dal, bati e churma ecc.
Allo stesso modo, i piatti gujarati sono numerosi e popolari in tutto il mondo. Dal kadhi in stile gujarati a diversi tipi di dhokla, puoi provare vari piatti che possono essere serviti per il pasto o come snack. La cosa migliore dei piatti gujarati è che la maggior parte delle ricette non sono così piccanti o oleose. Inoltre, alcuni piatti sono dolci e piccanti allo stesso tempo. Ad esempio, il kadhi e alcuni tipi di dals vengono preparati utilizzando zucchero e sale insieme.
Il cibo gujarati è nutriente ed equilibrato. Alcuni piatti gujarati come il dhokla possono essere utili per chi è a dieta poiché sono cotti al vapore e molto poveri di calorie. Anche il basundi e il khandvi sono famosi per il suo gusto. Quindi, se vuoi provare dell'autentico cibo gujarati, dai un'occhiata ad alcune deliziose ricette di seguito. Ecco alcune delle ricette vegetariane gujarati che puoi preparare.
Ricette vegetariane gujarati:
Dhokla
L'elenco delle ricette gujarati è incompleto senza il famoso Dhokla. Gli ingredienti principali di una ricetta dhokla sono il besan e la cagliata. Un besan dhokla viene solitamente servito con un chutney come salsa. Può essere servito come spuntino o come contorno di un piatto principale.
Palak Thepla
Thepla è un piatto gujarati. È molto simile al paratha dell'India settentrionale, ma l'impasto della thepla è impastato con spezie che gli conferiscono un sapore fantastico.
Dal Dhokli
Dal dhokli è una famosa ricetta gujarati dal. I dhoklis vengono preparati stendendo pezzi sottili dall'impasto di farina di grano e cotti in un dal sottile e piccante.
Kadhi
Questa è un'altra popolare ricetta di contorno gujarati che è anche molto gustosa e salutare. Questa è la zuppa in stile desi che viene servita come contorno con riso o rotis.
Stile Gujarati Aloo Sabji
È un gustoso contorno vegetariano gujarati preparato con yogurt. L'aggiunta di un po 'di zucchero lo rende un trattamento perfetto per le papille gustative.
Bhindi Masala
Il bhindi masala differisce da regione a regione. Puoi anche provare il masala bhindi in stile gujarati. Questa ricetta è preparata utilizzando pochissime spezie, ma il gusto ti farà innamorare di questo ortaggio soffice.
Khatta moong
Questo è un altro contorno gujarati che non solo ha un sapore delizioso, ma è anche salutare. I vegetariani che mangiano l'aglio possono aggiungere questa spezia per rendere il sapore ancora più gustoso.
Khandvi
È un ottimo spuntino all'ora del tè che ha un sapore autentico. Preparato con farina di ceci e cagliata, lo snack guarnito con spezie è una delizia per le papille gustative affamate.
Dal thepla
Vuoi aggiungere altri ingredienti alla ricetta tradizionale gujarati? Quindi aggiungi dal alla ricetta thepla e goditi il delizioso pane indiano sottile e croccante.
