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Il riso moong dal e basmati sono entrambi una combinazione classica e ampiamente consumati in India e nel Medio Oriente. Il moong dal giallo è spesso usato per preparare zuppe e curry e il riso basmati a grani lunghi è usato per preparare biriyani, pulao e altri piatti dolci. Tuttavia, quando il riso moong dal e il riso basmati sono abbinati insieme, si ottiene un alimento proteico a basso contenuto di grassi e ricco di fibre.
Qual è il valore nutritivo di Yellow Moong Dal?
Il moong dal giallo è ricco di proteine e povero di carboidrati. 100 g di moong dal contengono 351 calorie, 1,2 g di grassi totali, 28 mg di sodio, 12 g di fibre alimentari, 3 g di zucchero e 25 g di proteine. Contiene anche altre vitamine e minerali essenziali.
Qual è il valore nutritivo del riso Basmati?
Il riso Basmati è disponibile in due varietà: bianco e marrone. Quello marrone ha più sapore e fibra rispetto alla varietà bianca. Il riso Basmati è ricco di fibre e povero di grassi. 100 g di riso basmati bianco hanno 349 calorie, 8,1 g di proteine, 77,1 g di carboidrati, 0,6 g di grassi e 2,2 g di fibre.
Quali sono i benefici per la salute del consumo di Moong Dal giallo con riso Basmati?
1. Aiuta a costruire i muscoli
2. Promuove la perdita di peso e abbassa il colesterolo
Com'è stata la tua giornata
3. Aumenta il metabolismo
4. Rafforza il sistema immunitario
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5. Previene l'anemia
6. Promuove la salute dei capelli e della pelle
1. Aiuta a costruire i muscoli
Esistono 20 diversi tipi di amminoacidi che il corpo utilizza nella sintesi delle proteine. Ma ci sono 9 amminoacidi che il tuo corpo non può produrre e questi amminoacidi si trovano negli alimenti vegetali. Le lenticchie e altri legumi contengono un amminoacido chiamato lisina mentre il riso basmati contiene aminoacidi a base di zolfo che sono cisteina e metionina.
Quindi, quando li combini insieme e li consumi, aiuterà la sintesi proteica che aiuterà ulteriormente a costruire i tuoi muscoli.
2. Promuove la perdita di peso e abbassa il colesterolo
Sia il riso basmati che il moong dal sono una buona fonte di fibre e possono ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete, prevenire la sindrome dell'intestino irritabile e la stitichezza. La presenza di fibre nel dal può prevenire la stitichezza legandosi con la bile e il colesterolo alimentare nell'intestino in modo che il corpo sia in grado di espellerlo. Inoltre, l'assunzione di fibre alimentari sazia la pancia promuovendo una sensazione di pienezza per un periodo più lungo, questo aiuta nelle voglie di cibo indesiderate, consentendo così la perdita di peso.
3. Aumenta il metabolismo
Quando il dal viene cucinato insieme a spezie come la curcuma, il cumino o la polvere di coriandolo, aumenta il processo metabolico nel corpo. La curcuma e il cumino sono spezie che aumentano il tasso metabolico del tuo corpo. D'altra parte, il riso basmati contiene tiamina e niacina che aiutano anche a stimolare il metabolismo.
4. Rafforza il sistema immunitario
Il moong dal ha proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche e quando viene cucinato con le spezie combatte i batteri nocivi, il raffreddore, i virus, ecc. Nemmeno il riso Basmati contiene una fibra chiamata amido resistente. Questo è utile per promuovere i batteri sani nell'intestino mantenendo così le viscere in buona salute mentre aumenta l'immunità del corpo.
stile di capelli in capelli lunghi
5. Previene l'anemia
Tutti i tipi di lenticchie e legumi, compreso il moong dal, contengono una buona quantità di ferro. Il ferro è essenziale nella formazione dei globuli rossi. Il consumo di moong dal riduce il rischio di anemia fornendo la quantità necessaria di ferro richiesta dall'organismo.
6. Promuove la salute dei capelli e della pelle
Come accennato in precedenza, il moong dal è un'ottima fonte di proteine. Le spezie aggiunte al dal durante la cottura possiedono proprietà antiossidanti. Quindi, insieme, assicurano la salute della pelle e dei capelli. Il riso Basmati, d'altra parte, ha un buon contenuto di fibre che aiuta nei movimenti intestinali portando così ad un'efficace pulizia del corpo. Pertanto il consumo di riso moong dal e basmati favorisce anche la salute della pelle e dei capelli.
Il momento migliore per mangiare riso moong dal e basmati è l'ora di pranzo e piccole quantità di moong dal e riso possono essere consumate per cena. Ma assicurati di non averne grandi quantità poiché il riso impiega più tempo a digerire.
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