54 cene per famiglie che piaceranno anche ai palati più esigenti

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Tra il lavoro, il trasporto dei bambini all'allenamento di calcio e il tentativo disperato di portare la cena in tavola ogni sera, stiamo praticamente andando a pezzi. L'ultima cosa per cui abbiamo tempo è creare qualcosa di separato per ogni membro esigente della famiglia. Ecco 54 cene per famiglie che piaceranno a tutti.

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1. Lasagne in padella di Cheater con mais e pomodorini

La scuola potrebbe iniziare, ma c'è ancora un sacco di prodotti estivi al mercato degli agricoltori. Fermati per mais e pomodori freschi e sei a metà cena.

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2. Pasta Fiorentina con Pollo Alla Griglia

Tu ami il pollo. Tu ami la pasta. Perché non combinarli in questa pasta fiorentina con pollo alla griglia cremosa, affumicata e decisamente deliziosa? Arrostire i petti di pollo per dieci minuti aggiunge un po' non so che cosa al classico piatto francese.

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3. Teriyaki di pollo a cottura lenta

Questa è una di quelle cene magiche: getta tutto nella pentola prima di andare al lavoro e torna a casa per una cena completamente cotta. Adoriamo questo su una pentola di riso al vapore, ma anche il cavolfiore andrebbe bene.

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4. Succosi hamburger Lucy

Il Labor Day è una specie di fine non ufficiale della stagione del barbecue, quindi potresti anche uscire con il botto. Questi hamburger ispirati al Midwest non sono solo conditi con formaggio; in realtà ne sono pieni. E la tua vita non sarà mai più la stessa.

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5. Tacos di cavolfiore croccanti

Il modo migliore per far mangiare le verdure ai bambini? Rendili super croccanti e nascondili in un taco (probabilmente anche un lato di guacamole non fa male).

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6. Polpette perfette con salsa di pomodorini

Cerchiamo di fare grandi cene in famiglia la domenica sera, soprattutto quando ci danno gli avanzi che possiamo usare tutta la settimana. Suggerimento professionale del membro della Coterie Gaby Dalkin: anche queste polpette si congelano perfettamente, per una notte in cui il futuro ti sta correndo dietro.

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7. Bocconcini di pollo alla quinoa

A volte, devi solo cedere alle crocchette di pollo. Ma invece del tipo congelato pieno di Dio solo sa cosa, preparali da zero, con una panatura di quinoa per un po' di proteine ​​in più e cereali integrali.

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8. Pizza vegetariana alla griglia con burro all'aglio

Il venerdì sera sembra sempre la serata della pizza, ma quando fa caldo ci piace buttare l'impasto (comprato in negozio va bene) sulla griglia per renderlo più croccante. Segui l'esempio del membro della Coterie Maria Lichty e usa pomodori e zucchine o vai con qualunque cosa ti sia avanzato dalla settimana.

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9. Pollo all'aceto balsamico in teglia con patate novelle e funghi

È sabato sera e la compagnia è finita. Questo piatto unico è abbastanza elaborato (e delizioso) da stupire, senza lasciarti con una pila di piatti sporchi alla fine della notte.

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10. Pollo al forno con senape e miele

Adoriamo un buon piatto unico, perché significa che non devi preoccuparti di cosa servire a parte. Questo è fatto in meno di un'ora (ma la maggior parte di quel tempo è senza mani, che è musica per le nostre orecchie indaffarate durante la settimana).

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11. Lo Mein a cottura lenta

Portare fuori, schmakeout . Questo lo mein ha esattamente il sapore della tua versione preferita del ristorante, ma è più fresco, sano e pronto quando torni a casa dal lavoro.

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12. Zuppa di mais Crock-Pot

Questa è una ricetta perfetta di fine estate: c'è ancora mais dolce al supermercato o al mercato degli agricoltori, ma abbastanza freddo nell'aria che una ciotola di zuppa sembra davvero attraente. Con un sacco di patate e un brodo cremoso, è sufficiente per una cena completa.

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13. Gnocchi in padella con salsiccia e broccoli Rabe

Salsiccia e gnocchi acquistati in negozio sono due dei nostri risparmi per la cena durante la settimana. Qui li abbiniamo a delle cime di rapa fresche e a una salsa saporita che si amalgamano in meno di 30 minuti.

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14. Polpette asiatiche appiccicose con spaghetti Udon

Nessuno ha mai detto che spaghetti e polpette debbano significare quelli con salsa di pomodoro e parmigiano. Adoriamo questa versione asiatica, con tanto olio di sesamo, zenzero e salsa di hoisin dolce e appiccicosa.

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15. Tacos di pesce al forno croccanti con cavolo cappuccio

Siamo tutti incentrati sui tacos di pesce fritto in stile ristorante, ma non amiamo tutti i grassi e le calorie che ne derivano. Questa versione più salutare è cotta, ma rimane comunque croccante: un miracolo del Taco Tuesday.

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16. Maccheroni di cavolfiore arrosto e formaggio

Il segreto di tutte le storie di successo della nostra cena in famiglia è, beh, il formaggio. Questo piatto combina un preferito degli adulti (cavolfiore arrosto dolce e morbido) con un preferito dei bambini (duh, mac e formaggio), e tutti finiscono per essere felici.

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17. Chili di pollo bianco

Adoriamo prepararne una grande quantità la domenica e confezionarlo per i pranzi per tutta la settimana. Grazie per l'inspo, membro della congrega Monique Volz!

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18. Hamburger di tacchino greco con salsa Tzatziki

Chi ha bisogno di ketchup e senape quando puoi avere uno yogurt piccante e alle erbe sopra il tuo hamburger? Servire con un'insalata tritata croccante a parte, se hai tempo.

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19. Salmone allo zenzero al sesamo al forno in pergamena

Ogni filetto cuoce nella sua piccola busta di pergamena, che rende anche una divertente presentazione a tavola. Preparalo per gli ospiti e non dire a nessuno che ci è voluta meno di mezz'ora per realizzarlo.

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20. Bistecca al pepe in padella

Questo è tutto ciò che vogliamo da una cena infrasettimanale: è salutare, non richiede ingredienti strani, non fa una pila di piatti ed è pronto in 15 minuti. Servilo sul riso o mangialo direttamente dalla padella (non lo diremo).

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21. Casseruola di pollo con broccoli sani

Adoravamo gli sformati di pollo ai broccoli che faceva nostra mamma; ma tanta crema e carboidrati non sono una cosa da tutti i giorni. Questa versione è più fresca (nessuna lattina di zuppa di funghi in vista), più leggera e altrettanto deliziosa.

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22. Insalata di pollo cinese

Può essere difficile far salire a bordo tutta la famiglia con una grande insalata per la cena. Ma questo è pieno di così tante prelibatezze (pollo, verdure, mandarini e wonton croccanti) che tutti sembrano sempre volere secondi.

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23. Risotto salvia e orzo con zucca butternut

Ci piace pensare all'autunno in termini di quanti pasti possiamo fare con la zucca. Per iniziare, un risotto cremoso, con tanti pezzi dolci della nostra zucca preferita.

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24. Zuppa di tortellini con salsiccia italiana e spinaci

I tortellini acquistati in negozio danno a questa zuppa abbastanza peso da renderla un pasto abbondante. Come sempre, fai qualcosa in più da mettere in valigia per il pranzo.

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25. Casseruola Enchilada a cottura lenta

Siamo interessati a qualsiasi cosa se ha uno strato di formaggio fuso sopra; soprattutto quando è a mani libere e fatto nel Crock-Pot. Ci piace servirlo con un ciuffo di panna acida sopra e un sacco di tortilla chips sul lato.

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26. Pad Thai di 15 minuti dell'imbroglione

Prima che tu possa anche solo pensare di chiamare per l'asporto, dai un'occhiata a questa semplice ricetta per i noodle tailandesi preferiti da tutti. È più veloce, più sano e migliore per il budget rispetto a un pasto al ristorante e mette a riposo tutte le voglie.

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27. Pollo al rosmarino arrosto

Non c'è niente di meglio dell'odore della casa quando il pollo viene arrostito, specialmente uno con rametti di rosmarino in cima. Inoltre, aggiungere patate e verdure con la buccia rossa significa che non devi nemmeno pensare ai lati. La chiamiamo vittoria.
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28. Peperoni ripieni classici

I peperoni sono ottimi veicoli per qualsiasi cosa (adoriamo la quinoa, per esempio), ma a volte niente batte il classico: riso, carne macinata e molto formaggio.

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29. Gamberetti al miele e lime

Adoriamo quanto sia versatile questa ricetta. Puoi servirlo su riso o pasta, piegarlo in tortillas per tacos o semplicemente abbinarlo a una pagnotta di pane croccante.

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30. Pasta al pomodoro cremoso al basilico in una pentola di 30 minuti

La maggior parte delle paste al forno usa noodles corti (come ziti o rigatoni), ma adoriamo questa interpretazione insolita: le fettuccine (o un altro noodle lungo) vengono condite in una salsa di pomodoro cremosa, impilate in una padella e condite con formaggio, basilico e pomodorini. Comfort food al suo meglio.

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31. Pasta al forno con pomodori e melanzane

Dopo una settimana di avanzi di tacchino, questa pasta al forno ripiena di verdure è proprio quello che desideriamo.

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32. Pollo all'acero di Digione con Bruxelles e zucca butternut

La nostra cena ideale? Un pasto facile e ipocalorico, estremamente gustoso, dall'aspetto fantasioso e, diciamocelo, richiede la minor pulizia possibile.

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33. Zuppa di zucca al curry tailandese

Comodi, sani e pronti in 20 minuti? Iscriviti.

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34. Frittata mediterranea a cottura lenta

La colazione per la cena non delude mai. (Soprattutto quando si tratta di una versione a cottura lenta totalmente a mani libere.)

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35. Tagliatelle di patate dolci con salsa di mandorle

Quando vuoi iniziare la settimana con una nota salutare, ma vuoi anche un grande piatto di carboidrati cremosi per cena.

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36. Ramen di pollo al girarrosto

Il venerdì sera, la voglia di cibo da asporto è reale. Ma questa versione (usando il pollo al girarrosto acquistato in negozio) è più facile, più veloce e molto più salutare. Punto.

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37. Zuppa di pomodoro con bocconcini di formaggio alla griglia

A volte, tutti in famiglia hanno bisogno di un po' di cibo di conforto. Immaginiamo che quel giorno gobbo della prima settimana a scuola sia probabilmente il momento (e la zuppa di pomodoro fatta in casa è molto meglio della roba nella lattina).

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38. Chili di pollo bianco facile

Anche un lunedì ventoso non sembra così male dopo una ciotola di chili di pollo bianco di Maria Lichty, membro della Coterie. Ci piace il nostro con avocado extra.

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39. Zucca Butternut ripiena abbondante

Ragazzi. Parliamo di questo piatto di zucca butternut farcita colorata. Non solo sono meravigliosi, ma hanno anche un sapore incredibile.

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40. Minestrone freddo

Questa ricetta per il minestrone di cavolo riccio ha tutte le cose buone: verdure, fagioli, pasta e formaggio. Per un po' di freschezza, aggiungiamo un cucchiaio di pesto (e altro formaggio) in ogni ciotola. Servite la zuppa con un po' di pane croccante e fate iniziare lo scongelamento.

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41. Bourguignon di manzo a cottura lenta

Ci vogliono ore per ottenere un bourguignon di manzo che si scioglie in bocca... a meno che tu non faccia fare tutto il lavoro al tuo fidato fornello lento. Quindi gettalo nel piatto, vai avanti nella tua giornata e torna a risultati magicamente teneri che renderebbero orgoglioso qualsiasi chef francese.

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42. Maccheroni alla zucca e formaggio

Perché è venerdì e ti meriti un po' di conforto, dannazione. (E sostituire parte del formaggio con la purea di zucca lo rende leggermente meno peccaminoso).

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43. Tacos di manzo coreano in pentola istantanea

Un totale cambio di gioco del Taco Tuesday (e anche se i bambini non toccheranno il kimchee, promettiamo che adoreranno il saporito manzo allo zenzero).

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44. Zoodles di gamberi e scampi da 20 minuti

Dopo alcune settimane di feste e scambio di biscotti, a volte tutto ciò che desideriamo è un pasto leggero e sano. Questo colpisce il punto (e anche così rapidamente!).

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45. Petto di tacchino a cottura lenta con arancia ed erbe aromatiche

Questa è una vittoria totale per la cena delle vacanze: sembra (e ha un sapore) speciale e impressionante, ma cuoce tutto il giorno nella pentola a cottura lenta, lasciandoti tutto il tempo per fare tutto il resto.

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46. ​​Zuppa di pomodoro in ciotole di pane al formaggio alla griglia

Il coperchio della ciotola diventa brillantemente un panino al formaggio grigliato in miniatura perfetto da inzuppare. Per non parlare del fatto che l'interno della ciotola è rivestito di formaggio fuso.

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47. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese

Siamo d'accordo con qualsiasi piano che incorpori più formaggio fuso nella nostra cena.

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48. Casseruola di pollo, broccoli e riso in una pentola

Onestamente, abbiamo troppi regali da incartare per preoccuparci di lavare i piatti.

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49. Conchiglie ripiene a cottura lenta

Metti tutti gli ingredienti nel Crock-Pot e vai avanti con la tua giornata, sapendo che tornerai a una cena di pasta completamente cotta e confortante.

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50. Prosciutto glassato al miele e arancia piccante

Lo ammettiamo. Per anni abbiamo avuto paura di fare un prosciutto perché sembrava intimidatorio e davvero facile da rovinare. Ma dopo aver provato questo infallibile prosciutto glassato al miele e arancia piccante, ora è il nostro pasto preferito per feste e feste.

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51. Enchilada di pollo in padella con chipotle

Sentiti libero di usare pollo cotto fresco qui. Oppure fai come suggerisce il membro della Coterie Gaby Dalkin e riutilizza i tuoi avanzi di Natale.

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52. Filetto di manzo arrosto con cipolla francese Au Jus

Ci piace concludere l'anno con una nota positiva e questo filetto favolosamente impressionante (ma ingannevolmente facile) è perfetto. Inoltre, si abbina favolosamente con lo Champagne.

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53. Pollo e gnocchi crock-pot

Veramente comodo in una ciotola e straordinariamente a mani libere.

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54. Imbroglione's Zuppa nuziale italiana

Ti consigliamo di mangiarne una ciotola calda sotto una coperta mentre guardi i film di Natale.

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