Passate al latte di noci, di semi e di avena! Un altro latte vegano è ora di tendenza quest'anno: il latte di banana! Questo sostituto del latte a base di frutta sembra troppo bello per essere vero, sia in termini di gusto che di nutrizione, e probabilmente è perché lo è! Ecco perché dovresti saltare sul carro.
Cos'è il latte di banana?
Tecnicamente parlando, è latte ricavato dalla polpa della banana. Facile da preparare, il latte di banana richiede 1 banana tritata finemente e una tazza d'acqua. Se ti piace un po' di sapore, un pizzico di vaniglia o cannella può alzare la posta. Mettere tutto insieme in un frullatore e frullare fino ad ottenere un liquido lattiginoso liscio.
Quali sono i benefici del latte di banana?
Dal punto di vista logistico, gli ingredienti sono economici, facilmente reperibili e il latte stesso è facile da preparare, impiegando solo pochi minuti. Questo è un contrasto diretto con altri latti vegani. Inoltre, il latte di banana ha molti benefici per la salute della banana. È una delle fonti più ricche di potassio, che migliora la salute del cuore e reintegra gli elettroliti persi. Contiene anche vitamina B6 e vitamina C, entrambe essenziali per la nutrizione. Il latte di banana è più ricco di fibre rispetto ad altri latti vegani, favorendo la digestione. Inoltre, anche se sono dolci, tendono ad essere nella fascia più bassa dell'indice glicemico, quindi un bicchiere al giorno è l'ideale per una buona salute.
Come puoi usarlo?
Il latte di banana può essere bevuto da solo poiché è ricco di sapore. Tuttavia, può anche essere mescolato con frutti di bosco per fare un ottimo piatto per la colazione, mescolato con noci e altri frutti per un frullato o utilizzato nei dolci come guarnizione salutare.
