43 pasti senza cottura da preparare per la cena

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È estate, quindi il forno è praticamente vietato. Mentre ci sono un sacco di espedienti (la griglia, la stufa, la pentola a cottura lenta), ci sono alcune notti in cui onestamente non riusciamo ad essere vicini qualunque fonte di calore aggiuntivo. Inoltre, quando il sole picchia e ci sentiamo come un gigantesco pasticcio appiccicoso, l'ultima cosa che desideriamo è un pasto caldo. Ci piace invece optare per cene semplici e senza cuoco. Ecco 43 ricette di pasti senza cottura da provare quest'estate. (Bonus: meno tempo in cucina significa più tempo a stare in giardino con uno freddo).

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1. Gazpacho di 15 minuti con cetriolo, peperoncino e basilico

Passiamo tutto l'anno ad aspettare i prodotti freschi dell'estate, e questa zuppa fredda è il modo migliore per mostrarlo. Tutto ciò di cui hai bisogno è un buon frullatore o robot da cucina e la cena è pronta.

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2. Insalata greca di ceci tritati

Questa cena facile ha tutto ciò che amiamo di un'insalata greca, oltre a ceci in scatola per un aumento di proteine. Segui l'esempio del membro della Coterie Monique Volz e guadagna in più per fare le valigie per il pranzo il giorno successivo.

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3. Involtini di cavolo arcobaleno con salsa al burro di arachidi

Sentiti libero di usare qualsiasi verdura tu abbia in casa. Tutto ha un sapore delizioso con questa salsa di arachidi.

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4. Insalata di burrata e bacche di rucola

Scatena il tuo Yankee Doodle interiore con questa insalata rossa, bianca e blu. (Supponiamo che qualcun altro porti gli hot dog.)

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5. Pad Thai con tagliatelle di alghe e zucchine

Siamo sempre disponibili per l'asporto. Questa sana alternativa sostituisce i noodles unti con i nastri di alghe e zucchine.

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6. Il tagliere per formaggi più leggero

Adoriamo intrattenere in estate, soprattutto quando non c'è quasi lavoro per la padrona di casa. Metti insieme alcuni salumi e formaggi, frutta fresca e alcune verdure sott'aceto e ti aspetta una cena (una super degna di Instagram).

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7. Insalata di zucchine con limone e parmigiano

In qualche modo, in estate abbiamo sempre troppe zucchine (dobbiamo dare la colpa al giardino troppo zelante del vicino). Invece di soccombere al pane zuccherato di zucchine, prepara invece questa cena nutriente.

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8. Peperoni ripieni di insalata di pollo allo yogurt greco

Pollo al girarrosto acquistato in negozio in soccorso. Unisci la carne precotta con yogurt greco piccante e molte verdure, quindi infilala in peperoni scavati per la cena più carina di sempre.

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9. Insalata di tacos

Se stai cercando carne macinata e tortilla chips, questa non è l'insalata che fa per te. Ricco di proteine ​​vegetali, è tutto ciò che vogliamo da Taco Tuesday.

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10. Panini con girandola di gastronomia italiana

Pane, schmead. Avvolgere carne e verdure e tagliarle a rondelle è molto più divertente che preparare un noioso vecchio panino.

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11. Insalata caprese alla pesca di Joanna Gaines

Dopo aver provato il tocco di Joanna Gaines sull'insalata caprese, potremmo non farlo mai più nel modo tradizionale. Usa pesche estive mature al posto dei pomodori e il risultato finale è incredibilmente rinfrescante.

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12. Ciotole per poke all'anguria

Adoriamo i sapori di una poke bowl, ma ammettiamo che siamo ancora un po' schizzinosi nel maneggiare da soli il pesce crudo. L'aggiunta di anguria fresca ci dà il meglio di entrambi i mondi.

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13. Panini della dea verde all'avocado con Havarti

Kermit dice che non è facile essere verdi, ma ci permettiamo di dissentire. Questi panini sostanziosi sono un po' croccanti, un po' cremosi e un piatto fantastico da portare in un picnic all'aperto.

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14. Insalata di zucchine e mais fresco con vinaigrette al limone e basilico

Metti a frutto il mercato degli agricoltori del fine settimana in questa insalata super estiva del membro della Coterie Heidi Larsen. (Suggerimento: raddoppiare la ricetta della vinaigrette e usarla su verdure fresche per tutta la settimana.)

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15. Insalata di prosciutto e fichi

Insalata in una ciotola? Non così eccitante. Ma l'insalata su una tavola sembra una serata elegante (anche sul divano).

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16. Insalata di tonno e avocado ripieno di ceci

Questa cena facile ha tutto: è a basso contenuto di carboidrati, ricca di proteine ​​e grassi sani e è un po' adorabile. Inoltre, la cremosità dell'avocado significa che puoi andare totalmente senza maionese (un po' di yogurt greco farà il trucco).

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17. Insalata tritata italiana

A prima vista, questo sembra come una normale insalata tritata. Ma alcuni ingredienti in più (spoiler: sesamo e semi di papavero) gli danno quel sapore in più di cui non avremmo mai pensato di aver bisogno.

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18. Involtini di pollo alla bufala con salsa al formaggio blu

Non c'è niente che desideriamo di più del condimento piccante di bufalo e del funky blue cheese. Qui, sono arrotolati in un involucro con pollo precotto e abbondante lattuga croccante.

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19. Ceviche . di cocco e basilico del Cile

Non sapevamo che il ceviche potesse essere così facile da preparare in casa. Un fantastico appuntamento del venerdì sera in arrivo, grazie al membro della Coterie Aida Mollenkamp.

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20. Sottotitoli Ultimate Party

Fa troppo caldo per anche pensare sull'accensione della griglia, ma ciò non significa che devi cancellare i tuoi programmi con gli amici. Sposta la festa in casa e mantieni la calma con questo panino super-dimensionato.

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21. Bruschetta al pomodoro cimelio arcobaleno

Certo, potresti pubblicarli come app alla tua prossima festa. Ma siamo abbastanza felici di tenerli tutti per noi per un piatto principale veloce. Assicurati solo di usare i pomodori più freschi che riesci a trovare.

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22. La migliore insalata di broccoli e soia al sesamo

Questa insalata veloce ha un divino equilibrio di sapori e consistenze: mandorle croccanti, mirtilli rossi secchi dolci, cipolla rossa e un condimento di soia piccante e salato. Chi sapeva che i broccoli crudi potevano essere così buoni?

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23. Zoodles con salsa di avocado e mango

Il mango, l'avocado e il latte di cocco frullati freschi e congelati sembrano l'inizio di un frullato piuttosto gustoso. Ma aggiungi zenzero, tamari e peperoncino tritato e hai anche una salsa leggera e piccante per le tagliatelle di zucchine crude.

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24. Involtini di pollo allo scalogno allo zenzero

Un ottimo modo per utilizzare il pollo avanzato (o prendere un uccello girarrosto, se non ne hai a portata di mano). Considera le tue notti infrasettimanali risparmiate.

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25. Rainbow Raw-Maine Taco Boats

Queste barchette di lattuga sono farcite con ogni sorta di prelibatezza - verdure, avocado, hummus di barbabietola veloce - e condite con un condimento tahini avvincente.

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26. Insalata tailandese tagliuzzata con avocado

Questa insalata è quasi troppo bella da mangiare (anche se abbiamo intenzione di prenderne una per la squadra e di farla comunque). Inoltre, con tofu affumicato e avocado a fette, è abbastanza abbondante per un pasto completo.

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27. Spiedini a pranzo con mortadella, carciofi e pomodori secchi

Si chiamano kebab per il pranzo, ma è noto che li prepariamo anche dopo una lunga giornata in ufficio.

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28. Tagliatelle fredde al cetriolo al sesamo

Non c'è niente che amiamo di più dei noodles freddi al sesamo del nostro ristorante cinese preferito, ma non sono i più salutari. Scambiare i noodles con il cetriolo e aggiungere del tofu acquistato in negozio risolve tutti i nostri problemi, soddisfacendo totalmente il desiderio.

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29. Insalata di ceci Sonoma

Prepara questo piatto vegano ricco di proteine ​​in 15 minuti. Chiudi gli occhi, dai un morso e non immagineresti mai che non sia pollo.

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30. Insalata di piselli zuccherati con Chévre Ranch

Siamo così ossessionati da questa insalata che abbiamo ripulito l'intera scorta di piselli zuccherati del mercato degli agricoltori. Chevre ranch dressing, non riusciamo proprio a lasciarti.

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31. Insalata di pollo con avocado

L'unico modo per migliorare una classica insalata di pollo? Aggiungi l'avocado, per un sapore e una cremosità extra.

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32. Insalata fredda di cetrioli

Così dannatamente rinfrescante. È probabile che anche tu abbia già tutti gli ingredienti.

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33. Tagliere di frutta e formaggio

Non è adorabile? Sostituisci la carne con prodotti di stagione come ciliegie, mango e pesche per un assaggio di salumi (ehm, fruicuterie).

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34. Pizza Focaccia Alla Griglia Con Carciofi, Ricotta E Limone

Abbastanza fantasioso per una cena in giardino con gli amici, eppure così incredibilmente semplice. La maggior parte del lavoro che dovrai fare è scaldare, tostare o grigliare la focaccia acquistata in negozio.

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35. Crudités di Primavera con Salsa Romesco

Proprio come l'insalata, solo 10 volte più divertente. Prova la salsa di peperoni arrostiti o semplicemente arrotolalo con qualsiasi condimento che hai in frigo.

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36. Insalata marocchina di cetrioli di anguria con pistacchio

Con protagonista il melone preferito dell'estate e tanta feta salata.

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37. L'insalata di ceci greca tritata più semplice

I ceci in scatola hanno risparmiato la cena più volte di quante ne possiamo contare. Ti piaceranno condite con aglio e limone.

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38. Insalata di pancetta e fragole con feta

Non c'è tempo per sedersi e mangiare a casa stasera? Questo pasto in barattolo di vetro può risolvere il problema.

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39. Involtino caprese all'avocado

Perché con l'avocado *o* la vinaigrette al balsamico non si sbaglia mai.

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40. Pad Thai senza noodle

Vieni per le zucchine crude, carote e nastri di daikon. Rimani per la salsa di arachidi al miele e lime.

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41. Insalata greca con cuneo

Contrariamente alla credenza popolare, le insalate a spicchi non farlo devono essere sepolti in gorgonzola e pancetta.

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42. Spiedini di melone alla caprese

La melata dolce e succosa, il melone e l'anguria sono solo l'abbinamento per mozz cremoso e prosciutto salato.

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43. Insalata di tonno al miso

Santo umami. Porta con te la pasta di miso e la maionese giapponese.

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