Il cibo tailandese è tutto basato sull'equilibrio: di solito è un po' dolce, un po' salato, un po' acido e un po' piccante. E mentre questo rende alcuni piatti principali super saporiti (pad Thai, hai il nostro cuore per sempre), significa anche che un contorno di ispirazione thailandese può essere un complemento favoloso per un antipasto più semplice. Ecco 13 dei nostri preferiti.
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Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowellInsalata thailandese tagliata con avocado
Preparati per alcuni Mi piace di Insta: questa insalata è tanto bella quanto deliziosa. Ci piace abbinarlo a un semplice pollo alla griglia per un pasto estivo leggero.
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Un pizzico di Yum Insalata tailandese tritata con salsa all'aglio e sesamo
Avrai voglia di portare questo ad ogni grigliata e potluck che avrai quest'estate. Ma assicurati di fare di più; si riempie meravigliosamente per i pranzi di lavoro.
Erin McDowellCrema Di Spinaci Al Cocco
Chi ha bisogno di latticini quando hai latte di cocco (e un sacco di zenzero, aglio e pepe di Caienna)?
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Bocconcini e bocconcini sani Insalata di papaya verde
Menta fresca e un sacco di peperoncini piccanti sono la stella di questa insalata croccante, che è fondamentalmente il contorno nazionale della Thailandia. (Bonus: questa versione è anche vegana.)
Cucina ambiziosa Fagiolini Impertinenti Al Forno
Mangeremmo praticamente qualsiasi cosa se fosse saltata in padella con questa salsa di arachidi. Ma di solito, ci atteniamo al consiglio del membro della Coterie Monique Volz e andiamo con i fagiolini.
Cucina intelligente da strada Spinaci d'acqua saltati in padella tailandesi
Chi ha bisogno di cavoli quando puoi mangiare spinaci d'acqua? (A volte viene anche chiamato gloria mattutina.) Qui è saltato in padella con salsa di ostriche, peperoncini rossi e molto aglio.
Sale e vento Insalata di amaranto di zucca arrosto con salsa di arachidi alla citronella
Adoriamo il modo in cui Aida Mollenkamp, membro della Coterie, abbina una zucca arrosto calda e sostanziosa con un condimento acido e piccante alla citronella. Inoltre, mangeremo tutto ciò che include patatine fritte all'aglio.
Cookie e Kate Riso fritto all'ananas tailandese
Il riso di un giorno funziona molto meglio in questo piatto, quindi è un modo fantastico per utilizzare gli avanzi. (Se stai andando a basso contenuto di carboidrati, anche il riso al cavolfiore funziona perfettamente.)
Cena allo Zoo insalata thailandese di cetriolo
Ci occupiamo di piatti che possono essere preparati in anticipo, e questa insalata leggera e rinfrescante è in realtà meglio dopo che è rimasto in frigo per un giorno. La chiamiamo vittoria.
L'aiuto completo Insalata thailandese piccante
Caricata con verdure e condita con un condimento piccante agli agrumi, questa semplice insalata può essere aggiunta a quasi tutti i pasti. (Grazie, membro della congrega Gena Hamshaw.)
Nutrimi Phoebe insalata di arachidi tailandese
Il membro della congrega Phoebe Lapine mantiene le cose in salute con questa slaw senza olio e zucchero. Non c'è una goccia di maionese in vista (e non ci manca nemmeno).
ispirato Insalata di papaya tailandese a spirale
Non sapevamo nemmeno che papaya Potevo essere spiralizzato, ma lascia che sia il membro della Coterie Ali Maffucci a pensare fuori dagli schemi. Questa versione dell'insalata classica è solo un po' più divertente della versione normale.
La graziosa dispensa Riso istantaneo al cocco
Versa del riso integrale e del latte di cocco nella pentola istantanea mentre accendi il wok per un soffritto. Quando la cena sarà pronta, avrai un riso soffice e profumato con solo un pizzico di dolcezza.
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