L'agnello è una carne rossa super versatile: puoi abbinare i classici sapori mediorientali o aromatizzare le cose con un po' di calore latinoamericano. E non importa se stai preparando costolette di agnello o arrostindo un'intera gamba, si abbinerà favolosamente con i lati vegetariani di tutti i tipi. Ecco i nostri 20 contorni preferiti, come il cavolfiore arrosto allo za'atar e le carote al melograno, da servire con l'agnello.
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Erin McDowell1. Carote intere arrostite
Le carote glassate appartengono al passato. Questi sono arrostiti con cumino, cipolla e scorza di limone, tutti abbinamenti naturali per l'agnello.
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Abra Berens/Libri di cronaca2. Cavolfiore con pomodori arrostiti, prezzemolo e pangrattato
Il cavolfiore è una delle nostre verdure preferite di tutti i tempi, ma a volte ci annoiamo solo a arrostirlo con sale e olio d'oliva. Ravviva le cose con pomodori a crostata dolce e un po' di croccantezza aggiunta.
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Karen Tedesco/Family Style3. Verdure mediterranee arrostite
Scegli e scegli i tuoi prodotti preferiti. (Ci piacciono i pomodorini e le zucchine.)
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Jacqui Melville/Apple4. Insalata di cavolfiore, melograno e mele
Questa insalata ha tutto: fette di mela dolci e croccanti, cavolfiore speziato al cumino e un irresistibile condimento al miele e tahini.
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Foto: Nico Schinco / Stile: Eden Grinshpan5. Harissa e carote arrostite al miele
Harissa è una pasta cilena tunisina che è piccante . Qui, è temperato con un po' di miele e una salsa allo yogurt rinfrescante, cerca solo di non immergere anche il tuo agnello.
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Il moderno proprio 6. Patate arrosto al rosmarino
Rosmarino e agnello sono come due piselli in un baccello. Aggiungere le patate e fare tre piselli.
Che cosa's Gaby Cooking 7. Patatine di sommacco con feta all'aglio Labneh
Il tuo sacchetto congelato di tagli stropicciati non potrebbe mai...
Linda Pugliese/Aiutati8. Cipolle sciolte
Questo contorno suoni semplice, ma il risultato finale, cipolle caramellate e salate, è davvero impressionante.
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Cookie e Kate 9. Insalata di Fattoush con salsa alla menta
Questo fattoush (un'insalata di focaccia fritta del Levante) è condito con un condimento fresco alla menta, quindi non ti dispiacerà assolutamente se si insinua sul lato dell'agnello del tuo piatto.
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Come si mangia dolce 10. Insalata di cunei alla griglia con melograni e pistacchi
Bocconcini di formaggio blu e pancetta? Così ieri. Sia il condimento allo zenzero che la guarnizione al melograno si abbinano splendidamente alla tua proteina principale.
Panettiere minimalista 11. Insalata di finocchi arrostiti al curry con salsa Tahini al rosmarino
Abbiamo un debole per il sapore di liquirizia del finocchio, ma fino ad ora non avevamo nemmeno pensato di arrostirlo.
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen12. Patate dolci carbonizzate con pesto di pistacchi e peperoncino
Il pesto croccante e alle noci va su tutto a tavola, basta aspettare.
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cotta per buongustai 13. Mediterranean Orzo Salad
Fai un viaggio in Grecia e abbina le tue costolette di agnello cucinate alla perfezione a questa ricca insalata salata.
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen14. Insalata di verdure primaverili e mele con salsa allo zenzero e Digione
La parte migliore di questa insalata, a parte il fatto che è deliziosa? Il condimento fatto in casa si riunisce in un frullatore, così facile.
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Ola Smit / Cena's nella borsa15. Verdure con arancia e timo
Puoi usare tutte le verdure piccole che vuoi, ma ci piace il sapore di carote e zucchine accanto all'agnello.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Insalata di prosciutto e fichi
Chi ha detto che quei bei condimenti dovevano nascondersi in una ciotola di lattuga? Prendi il tuo piatto di formaggi preferito e trasforma questa insalata in un tagliere.
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Come si mangia dolce 17. Carote arrosto al melograno con feta e burro marrone
Un classico accompagnamento all'agnello? Semi di melograno piccanti. Adoriamo anche l'aggiunta di carote arrostite e feta.
Cucina galleggiante 18. Insalata di mais, zucchine e melone con prosciutto ed erbe aromatiche
L'insalata non deve essere noiosa. Questa insalata di prosciutto, melone e verdure è un contorno sostanzioso per il tuo antipasto di agnello.
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Voglie di Carlsbad 19. Asparagi al forno con parmigiano
A volte, un lato vegetariano semplice e diretto è il migliore (soprattutto quando è ricoperto di parmigiano fuso).
Janine Donofrio/Per amore e limoni20. Broccoli Rabe e Burrata al Limone
La tua famiglia ha chiamato. E ci dispiace dirtelo, ma i tuoi tre contorni standard (carote glassate, patate dolci arrosto e broccoli al vapore) sono davvero noiosi. Dai un vortice a questo capolavoro piccante e sdolcinato stasera.
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La mamma 100 21. Pane all'aglio Salsa Verde
Il pane all'aglio non è riservato solo alle serate di pasta. Questo twist di salsa verde si abbina favolosamente con l'agnello chimichurri.
Panetteria scherzo 22. Muhammara (salsa di noci arrostite al pepe rosso)
Per cenare facilmente all'aperto, servi il tuo agnello insieme a una salsa affumicata e saporita. (Basta aggiungere la pita tostata e sei a posto.)
L'aiuto completo 23. Insalata di patate dolci, lenticchie e rucola alla senape Tahini
Le patate dolci e le lenticchie fanno di questa insalata un contorno ripieno per l'agnello.
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Sono un blog di cucina 24. Spicchi di patate arrosto al parmigiano e timo con friggitrice ad aria croccanti
Bassa manutenzione? Dai un'occhiata. Dopo cinque minuti di preparazione, metti questi bambini nella friggitrice ad aria e saranno pronti in 20 minuti netti.
cotta per buongustai 25. Insalata di barbabietole, carote e melograno
Un'insalata leggera e colorata fa un boccone delizioso insieme all'agnello di media cottura.
Per sempre in salute 26. Broccoli arrostiti con tapenade di olive
Questa tapenade di olive aggiunge un sapore terroso ai broccoli arrostiti e, naturalmente, all'agnello.
Cookie e Kate 27. Mujaddara (lenticchie e riso con cipolle caramellate)
L'agnello è spesso presente nella cucina mediorientale, quindi abbinalo alla mujaddara, un piatto iracheno di riso e lenticchie condito con cipolle caramellate.
Abra Berens/Libri di cronaca28. Fagiolini in blister con pomodori, noci pestate e zucca estiva cruda
Stai cercando di convincere i bambini a mangiare le loro verdure? Verdure fritte superiori con noci tritate e pomodori succosi. Scommettiamo che torneranno indietro per secondi.
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Il moderno proprio 29. Cavolfiore arrosto di Za'atar con feta . montata alle erbe
Ora che abbiamo scoperto la feta montata, vogliamo mangiarla su ogni verdura fino alla fine dei tempi.
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Cucina ambiziosa 30. Patate dolci smerlate al chipotle Gouda
Questo è lontano da quella casseruola di patate dolci del Ringraziamento, grazie ai peperoni chipotle e al formaggio Gouda affumicato.
ispirato 31. Insalata di piccole gemme con vinaigrette alle noci
Mantieni la cena leggera e sana con questa insalata di gemme condita con ricotta salata, quinoa e una vinaigrette di noci e senape di Digione.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Cacio E Pepe Brussels Sprouts
Stiamo dando a uno dei nostri cibi preferiti il trattamento formaggio e pepe... e i risultati sono gloriosi.
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Sono un blog di cucina 33. Batbout (pane pita marocchino alla griglia)
Una volta che provi la roba fresca, non tornerai mai più al tipo acquistato in negozio.
Due piselli e il loro baccello 34. Insalata di avocado e cetrioli
Questa insalata rinfrescante brilla grazie alla menta, al coriandolo, alle arachidi e a un condimento a base di aceto di vino di riso.
Raccolto a metà sfornato 35. Brie Mac e formaggio al forno
Aka il contorno definitivo per, beh, qualsiasi cosa.
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