30 usi per il latticello (perché quel cartone mezzo pieno è rimasto nel frigorifero per una settimana)

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Il latticello è un ingrediente magico: intenerisce le carni, dona ai pancake la massima morbidezza e può prestarsi a una media quantità di biscotti. Allora perché finiamo sempre con almeno mezzo cartone della roba che rimane nelle profondità del nostro frigorifero fino a quando non sono trascorse tre settimane e lo gettiamo colpevolmente nella spazzatura? Non più: con questi 30 usi per il latticello, possiamo stare tutti tranquilli sapendo che non ci saranno avanzi sprecati nel sito.

IMPARENTATO: 7 opzioni di sostituto del latticello vegano che cambiano il gioco della cottura a base vegetale

1. Pane di mais in padella al latticello con pomodori e scalogno

Pensa a questo come l'aggiornamento pronto per la cena al tradizionale pane di mais. Il latticello lo rende piccante e tenero e i condimenti colorati lo fanno brillare.

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2. Torta alla cannella con glassa al sidro

Fatto poco noto: oltre ad aggiungere sapore, l'acido nel latticello reagisce con il bicarbonato di sodio per dare a torte come questa la loro altezza. Ora sai.

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3. Pancake alla Nutella

È il latticello che rende questi pancake decadenti morbidi e soffici (e la Nutella che li rende irresistibili).

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4. Pollo al melograno e sommacco con carote arrosto

Il segreto di Jake Cohen per un pollo arrosto extra tenero? Marinarlo nel latticello.

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5. Pancake Tacos con formaggio e pancetta

Non sai scegliere tra una colazione dolce e una salata? Ora non devi.

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6. Pane di mais in padella con formaggio cheddar e scalogno di Julia Turshen

Il trucco per ottenere una crosta croccante su questo pane di mais piccante è preriscaldare la padella finché non è bollente prima di versare la pastella.

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7. Fori di ciambella al sidro di mele

C'è solo una piccola quantità di latticello in questa ricetta, ma fa la differenza per morsi di ciambella leggeri, non pesanti.

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8. Cavolfiore arrosto con tahini ranch

Uno dei nostri usi preferiti di sempre per il latticello avanzato? Salsa ranch fatta in casa. Questa versione ha tahini per un tocco inaspettato.

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9. Cobbler alla pesca in padella

Un ciabattino è fondamentalmente solo marmellata di frutta condita con biscotti al latticello, e questa è una cosa molto buona.

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10. Mini pollo e waffle

Non puoi fare il pollo fritto senza dragarlo nel latticello, giusto?

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11. Mini torte di imbuto in padella

Non hai bisogno di una fiera della contea (o di una friggitrice) per fare torte a imbuto a casa. Questi bambini sono facili come frittelle, promesso.

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12. Top per muffin al doppio cioccolato

Top del muffin a te!

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13. Frittelle di vassoio con pesche e fragole

Per i momenti in cui non hai voglia di girare le frittelle vicino ai fornelli, c'è un vassoio per le lenzuola che ti aspetta dietro le quinte.

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14. L'ultima torta bianca

Questo capolavoro incredibilmente arioso (e sorprendentemente facile) prende davvero la torta, se capisci la nostra deriva.

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15. Frittelle di pan di zenzero

Sono piccanti, dolci e troppo gustosi per essere conservati solo per la mattina di Natale.

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16. Muffin alla ciambella

Oh guarda, le nostre due prelibatezze mattutine preferite si sono unite e hanno creato qualcosa di delizioso.

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17. Panini con pollo e waffle

Una miscela di salsa piccante e, sì, latticello prepara la marinata per questo classico pollo fritto. Ancora meglio, c'è anche il latticello nei waffle, quindi puoi usarlo tutto in una volta.

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18. Johnnycakes con rabarbaro e amarene

Cosa sono i johnnycakes, chiedi? Sono frittelle di farina di mais in stile meridionale... conosciute anche come geniali.

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19. Involucri della dea verde

Questo condimento fatto in casa da dea verde è quasi pure facile da realizzare, grazie al pratico robot da cucina.

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20. Pancake alla cannella

Sei già stufo dei pancake? No, perché è semplicemente impossibile.

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21. Pollo piccante glassato al popcorn

OK, ammettiamo che sono fondamentalmente crocchette di pollo per adulti. Ma scommettiamo che non puoi mangiarne solo uno.

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22. Waffle salati al formaggio

Le pastelle per waffle non richiedono sempre il latticello, ma qui riproduce abbastanza bene la qualità salata.

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23. Biscotti alla torta di mele

Così la torta di mele e i biscotti al latticello entrarono in un bar...

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24. Cipolline in fiore

Adoriamo le cipolle in fiore e non ci interessa chi lo sa, quindi le facciamo in casa.

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25. Torte Whoopie Red Velvet

Ogni volta che ci chiediamo, è una torta, un biscotto o una torta? (E poi ne mangiamo uno prima di poter capire la risposta.)

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26. Torta ciambella con pezzi di cioccolato Snickerdoodle

Un Bundt cake speziato alla cannella è difficile da migliorare, finché non si aggiungono pezzi di cioccolato e una glassa al cioccolato e capisci cosa ti stavi perdendo.

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27. Torta di farro alle mele e pere

Questa bella pagnotta si appoggia sul lato sano, non troppo dolce dello spettro, il che è fantastico perché ci stiamo servendo di due fette.

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28. Calzolaio di ciliegie a cottura lenta

Basta alzare un dito per realizzare questo dolce classico. Il latticello aggiunto assicura che i biscotti siano delicati e leggeri, non dischi da hockey troppo cotti.

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29. Biscotti al cheddar con salsa di cipolla caramellata

Questo sugo bianco è fatto con metà e metà, ma puoi scambiare il latticello con un pizzico in più se lo desideri.

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30. Mini torte di palle di neve al cioccolato

Quando tutto il resto fallisce, copri tutto con scaglie di cocco zuccherate e chiamalo un giorno.

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