Niente dice 'riunione di famiglia' come una casseruola che può sfamare una dozzina di persone. Ma non deve essere necessariamente una vacanza per gustare questi deliziosi piatti che puoi preparare, congelare, riscaldare e mangiare quando vuoi. Secondo la FDA, le casseruole si conservano ovunque da da due a quattro mesi nel congelatore. Queste 28 casseruole che si congelano bene e rendono la cena ridicolmente facile saranno un vero toccasana nelle notti frenetiche.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Casseruola di parmigiana di melanzane
Attenzione ai palati più esigenti: non c'è niente di cui lamentarsi quando si tratta di questo capolavoro di formaggio. Anche i bambini possono aiutare con la stratificazione. Non dimenticare il pane all'aglio.
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Raccolto a metà sfornato 2. Casseruola per pizza con piatto profondo
Non è consegna. È un piatto fondo deliziosamente congelabile. Per congelare questa (o qualsiasi casseruola cruda), avvolgila in due strati aderenti di plastica, quindi uno strato di pellicola. Lo stesso vale per le casseruole cotte: assicurati di lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente prima di congelarlo. Scegli uno stile da amante della carne con salsiccia sbriciolata e peperoni, oppure mantienilo leggero con olive e peperoni a fette.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Casseruola di zuppa di pomodoro e formaggio grigliato
Il pranzo più accogliente della tua infanzia ha appena ricevuto un restyling. e lei sembra Buono . Fare otto formaggi alla griglia con abbondante burro, mozzarella e formaggio Boursin. Diventeranno belli e comodi nel forno sotto una coperta di zuppa di pomodoro fatta in casa. Non diremo se salti per la roba in scatola.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Maccheroni di cavolfiore arrosto e formaggio
Non c'è niente che una ciotola di mac e formaggio non possa aggiustare. Soprattutto uno carico di cheddar bianco, parmigiano e pangrattato panko. Sostituisci il cavolfiore con broccoli, zucca o cavoletti di Bruxelles per mescolare le cose.
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FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL5. Casseruola di Enchilada di pollo a cottura lenta
Taco Tuesday ha appena ricevuto una nuova audace aggiunta al menu. Pensa ai fagioli neri, al mais, ai peperoncini verdi, al pollo condito e a tutto il jack e la panna acida. Mancano solo tortilla chips e un margarita.
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Nisha Vora6. Sformato di lenticchie vegane e verdure arrosto
Chiamando tutti i mangiatori di piante. Non mancherà il caseificio in questo sformato in una teglia, grazie a una golosa crema di anacardi a base di succo di limone, aglio e lievito alimentare. Non lesinare sulla copertura di pinoli.
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FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL7. Casseruola per la colazione a cottura lenta
Perché fare uova, bacon e patate separatamente quando puoi combinarli nel tuo Crock-Pot? Potresti anche bere il caffè mentre è ancora caldo. Colazione per sei? Nessun problema.
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Ben placcato da Erin 8. Casseruola di pollo Teriyaki
Proprio come da asporto, tranne per il fatto che puoi mangiarlo ogni volta che vuoi bene, per favore. Il riso, le verdure e la carne si uniscono nello stesso piatto con una salsa fatta in casa killer di cui vorrai fare tre lotti.
Dannatamente delizioso 9. Casseruola Ranch di pollo e pancetta
Leggi: Tutte le nostre cose preferite in un piatto. Dal condimento del ranch alla salsa cremosa Alfredo all'aglio, questo piatto è fondamentalmente un caldo abbraccio su un piatto. Iscriviti.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Polenta Ragu Casserole
Stanchi della pasta? Ti abbiamo coperto. Sostituire le tagliatelle con un'abbondante polenta, ricca di burro e parmigiano. Non crederai a quanto sia semplice la salsa fatta in casa.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Torta del pastore
Non devi aspettare il giorno di San Patrizio per preparare questo piatto che scalda l'anima. Tutto inizia con lo stufato di manzo alla Guinness, preparato con carne macinata, timo e verdure. Ma il condimento di purè di patate è dove le cose si fanno davvero pazze. Pensa al burro, alla panna acida e, sorpresa, al formaggio di capra. Non dimenticare di etichettare il piatto con la data prima di riporlo.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Strati di porro, cavolo riccio e formaggio di capra
Strata è un piatto da forno simile alla casseruola che richiede uova, pane e formaggio. Tagliate a cubetti la vostra pagnotta preferita, unitela al soffritto di porri e cavoli, aggiungete il formaggio di capra e immergete il tutto in una crema pasticcera. Una volta che la crema pasticcera è dorata, è pronta per essere divorata.
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Ricetta Tin Mangia 13. Pasta al tonno al forno
Questa non è la casseruola di tonno di tua madre. Il tonno in scatola prende vita in una salsa di pomodoro alle erbe aromatiche fatta in casa. Aggiungi qualsiasi cosa, dai capperi alle olive nere al mozz extra per renderlo speciale.
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Dannatamente delizioso 14. Casseruola di fagiolini con scalogno fritto croccante
Funghi Cremini. Aglio. Timo. Cheddar bianco. Crema pesante. Sbavando ancora? Scalogno affettato sottile e panko ti danno un bel croccante prima di arrivare a tutta quella bontà cremosa qui sotto. Tienilo nel tuo arsenale per il Ringraziamento.
Dammi un po' di forno 15. Salsiccia italiana con cinque ingredienti e ziti . al forno
La pasta ci dà sempre il caldo e la peluria. Usa la salsiccia piccante invece di quella dolce, anche se non è quello che fai di solito. Farà un mondo di differenza nel sapore poiché il piatto ha così pochi ingredienti.
Ben placcato da Erin 16. Casseruola di zucca e spaghetti
La cosa migliore di questa zucca filante? È così versatile che puoi vestirlo con qualsiasi cosa. Questa ricetta prova il tacchino macinato, la mozzarella e l'aglio per le dimensioni.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Spirali di zucchine al forno 'Ziti' con mozzarella
Non è adorabile? Questa versione alleggerita del nostro comfort food preferito soddisferà totalmente la tua voglia di salsa e formaggio senza appesantirti con i carboidrati. Ciò richiede un secondo piatto nel nostro libro.
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Raccolto a metà sfornato 18. Casseruola di cavolo nero e riso selvatico
Funghi caramellati, panna e gruviera lo rendono oltremodo decadente. Non sei un grande fan dei cavoli? Sostituisci gli spinaci. Puoi anche sostituire la panna con il latte di cocco intero in scatola.
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La mamma 100 19. Lasagne al formaggio bianche e verdi agli spinaci
Scusa, salsa rossa. Sei stato battuto questa volta. Dopotutto, è difficile misurarsi con la mozzarella cremosa-Jack besciamella, ricotta e parmigiano. crudi la pasta prima di congelarla in modo che rimanga al dente una volta scongelata. A nessuno piacciono le lasagne mollicce.
Un pizzico di Yum 20. Gamberetti al burro all'aglio e quinoa
Non c'è niente come il limone e i frutti di mare burrosi, soprattutto se ci vuole meno di un'ora per prepararlo. Lo scongelamo e ci dirigiamo dritti verso il patio con un bicchiere di vino. Se avete tempo lasciate scongelare in frigo per una notte prima di infornare. In caso contrario, coprilo con un foglio e mettilo in forno direttamente dal congelatore. Quindi preriscaldare il forno in modo che possa scongelarsi lentamente mentre il forno si riscalda. Togliete la carta stagnola per gli ultimi minuti di cottura.
Un pizzico di Yum 21. Quinoa di pollo cremoso e casseruola di broccoli
Non c'è niente di più facile di verdure, cereali e proteine in un unico piatto. Inoltre, probabilmente hai già tutto ciò di cui hai bisogno nella tua cucina. Il bacon è *tecnicamente* facoltativo, ma lo faremo con il prosciutto. (Vedi cosa abbiamo fatto lì?)
cotta per buongustai 22. Casseruola di fagiolini con anelli di cipolla
I tuoi figli saranno entusiasti di vedere gli anelli di cipolla sul tavolo da pranzo. Non sentirti in colpa, però. Sono il topper per la salsa di funghi fatta in casa e una tonnellata di fagiolini freschi.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Ravioli Lasagna
Incontra la tua nuova cena di riferimento. Stratifica questa bellezza con i tuoi ravioli preferiti, che siano ripieni di carne, funghi o formaggio. Con tutta quella marinara appiccicosa, mozz e ricotta, questa è una vittoria sicura. Se vuoi mangiare solo una porzione alla volta, congelala porzionata per un facile scongelamento.
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Spendere con i centesimi 24. Tater Tot Casseruola
Non c'è niente di più adatto ai bambini di un mucchio di tater combinati con carne macinata e formaggio cheddar. Aggiungi una lattina di crema di funghi e sarà irresistibile anche per i più esigenti.
Due piselli e il loro baccello 25. Casseruola di uova di carciofi e spinaci
Invitiamo la salsa preferita di tutti a colazione. Cuori di carciofo gli danno un tocco salato tra strati di cremosa mozzarella e parmigiano. Preparalo in anticipo in modo che sia pronto per il brunch domenicale.
Cotter Crunch 26. Casseruola di zucchine tonno verde Cile
Questo è molto diverso dallo squallido stufato di tonno della tua giovinezza. Non pensavamo fosse possibile, ma i nastri di zucchine e i peperoncini verdi rendono questo piatto, osiamo dire, carino. È anche paleo e Whole 30 friendly.
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Spendere con i centesimi 27. Casseruola di pollo al parmigiano
Questo accogliente pilastro non invecchia mai. Siamo gaga per il ripieno di pangrattato croccante, fatto con panko, burro, aglio in polvere, parmigiano e burro. Chi vuole secondi?
Spendere con i centesimi 28. Lasagne al burro di arachidi
Non saltiamo il dessert. Sempre. Ed è fantastico avere un'opzione congelata a portata di mano per un milione di ragioni, che si tratti di un picnic improvvisato o di una brutta giornata. Ora, prepara con lo sciroppo al cioccolato, stat.
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