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Il burro è tutto il nostro tempo, uno dei latticini preferiti. Anche uno dei prodotti lattiero-caseari più versatili, il burro non è solo usato come deliziosa crema spalmabile e condimento per esaltare il gusto nei cibi, ma è anche usato per friggere, cuocere o cuocere.
Usalo in forma sciolta per fare brownies al cioccolato o semplicemente mettine delle cucchiaiate su paranthas caldi, il burro in qualsiasi forma con qualsiasi cibo è sempre accettato e gustato! Ma quanto sappiamo veramente del burro oltre al fatto che è un prodotto lattiero-caseario?
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Sapevi anche che esistono vari tipi di burro? In questo articolo ti presenteremo 10 diversi tipi di burro. Mentre alcune di queste varietà sono identificate come i tipi comuni di burro, ce ne sono alcune di cui potresti non aver mai nemmeno sentito parlare prima!
Quindi continua a leggere e divertiti!
Burro Coltivato
Il burro coltivato è quello ottenuto dalla panna fermentata con batteri attivi. Avendo un gusto caratteristico e leggermente piccante, il burro coltivato è un'ottima scelta di condimento per il cibo.
Burro Crema Dolce
Il burro di panna dolce o 'burro non coltivato' è il burro a base di panna fresca pastorizzata, che significa panna a cui non è stato consentito di inacidire affatto. Per farne una versione salata, vengono aggiunti aromi naturali coltivati. Il burro di panna dolce non salato è una scelta eccellente per la cottura.
Burro Di Panna Crudo
Il burro di panna crudo è uno dei tipi di burro più pregiati. Questo burro è ottenuto da panna fresca di fattoria o coltivata non pastorizzata.
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Ghee
Uno dei tipi più comuni di burro, il burro chiarificato è denominato in tutto il mondo 'burro chiarificato'. Questo grasso di burro a lunga durata si ottiene quando il burro viene riscaldato per far evaporare il suo contenuto d'acqua e i suoi solidi del latte vengono rimossi. Serve come mezzo di cottura ideale per friggere e soffriggere.
margarina
Il burro montato è anche uno dei tipi più comuni di burro. Idealmente usato come burro da spalmare, il burro montato è una scelta sbagliata per cucinare. Il burro montato ottiene la sua consistenza morbida montando azoto gassoso al suo interno.
Burro Leggero
Il burro leggero è uno dei tipi di burro meno versatili che è meglio usare come crema da spalmare ma non è l'ideale per cucinare o friggere. Questo tradizionale burro di zangola ha aria e acqua aggiunti ed è quasi il 25% in meno di grasso di latte rispetto al burro normale.
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Burro Zangolato
Il burro salato tradizionale prodotto dalla zangolatura della panna pastorizzata è chiamato burro zangolato. Il burro zangolato è disponibile anche nella versione non salata.
Burro Aromatizzato
Un altro dei tipi di burro interessanti è il burro aromatizzato. Sapevi che puoi fare il tuo burro aromatizzato? Basta aggiungere uno dei tuoi aromi preferiti come aglio, erbe e spezie e il burro aromatizzato verrà creato!
Burro Frullato
Come suggerisce il nome, il burro miscelato è una miscela di burro normale e un po 'di olio (di solito colza). Il burro miscelato è un tipo di burro interessante che è facile da spalmare direttamente dal frigorifero pur mantenendo il suo gusto di burro.
Burro Di Siero Di Latte
Il siero di latte che è stato separato dalla cagliata viene utilizzato per produrre il burro di siero di latte. Il burro di siero di latte ha un sapore di formaggio ed è spesso salato se la cagliata da cui è stato separato il siero di latte era salata.
Se ti imbatti in più tipi di burro oltre a questi, scrivici!
