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Le ricette Pulao sono parte integrante della cucina indiana. Gli indiani sono avidi mangiatori di riso. Ecco perché abbiamo bisogno di tante deliziose ricette di riso per mantenere i nostri pasti interessanti. Le ricette Pulao sono solitamente realizzate per occasioni speciali. Molte ricette pulao sono realizzate appositamente durante feste come Diwali o Holi. Tuttavia, la maggior parte dei pulaos indiani fa parte del nostro menu quotidiano.
Le ricette di riso sono ottime idee per il pranzo. Se stasera provi una ricetta speciale del pulao per cena, puoi prepararla per il pranzo del giorno successivo. Inoltre, queste ricette sono molto facili da realizzare. Tutto ciò di cui hai bisogno è del riso basmati di buona qualità e un assortimento di spezie. Il riso Basmati viene utilizzato in queste ricette per il suo aroma e la sua ricchezza.
Le ricette Pulao possono essere sia vegetariane che non vegetariane. Intendiamoci, i pulaos non vegetariani non sono sempre biryani. Il biryani è un piatto cucinato a strati di riso e carne. Pulao è una ricetta di riso per la quale puoi cucinare tutti gli ingredienti insieme.
Questi sono alcuni dei migliori pulao che puoi provare a casa.
Piselli Pulao
Come ricetta per la casseruola di riso, il pulao di piselli è facile da preparare e non richiede troppi ingredienti. Questa ricetta di riso indiano proviene dal nord dell'India ma è conosciuta e apprezzata in tutto il paese.
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Cipolla Pulao
La cipolla è il sapore dominante di questa ricetta pulao. È anche importante notare che in questa ricetta pulao vengono utilizzati 2 diversi tipi di cipolle: cipolle normali e cipolline.
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Sindhi Mutton Pulao
Questa particolare ricetta del pulao appartiene alla provincia della Frontiera del Nord Ovest che faceva parte dell'India britannica. Ora, possiamo attribuire il Sindhi pulao come un piatto che ci è arrivato da oltre confine.
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Dolce Bengalese Pulao
Il dolce pulao o mishti pulao è una ricetta bengalese. La specialità di questa ricetta pulao è che è dolce. Il pulao dolce è fondamentalmente preparato con frutta secca fritta e spezie molto minime.
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Shahi Pulao
Questa è una ricetta pulao per eccellenza. Shahi pulao è preparato con frutta secca e molto garam masala. È una delle ricette pulao più popolari in India.
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Gamberi Pulao
Le ricette Pulao sono popolari in tutto il mondo per il loro gusto e sapori sottili. Il fine aroma delle spezie e del gambero utilizzato in questa ricetta pulao lo rende un piatto molto apprezzato da tutti gli amanti del riso.
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Dahi pulao
Questa ricetta del riso dahi è diversa dal famoso riso alla cagliata. Il riso cagliata è fatto con cagliata, riso bollito, semi di senape e sale. Il riso Dahi ha più del riso cagliato.
Pollo Pulao
Per preparare questa ricetta veloce di pollo non è necessario stare continuamente davanti al forno a gas. Tutto quello che devi fare è mettere insieme gli ingredienti per questa ricetta indiana del microonde e impostare le impostazioni appropriate sul forno.
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Paneer pulao
Paneer pulao è una ricetta pulao semplice ma gustosa che può essere facilmente realizzata in qualsiasi occasione in brevissimo tempo. Molte spezie come cardamomo, chiodi di garofano, cannella e pepe nero vengono utilizzate per dare un sapore sottile a questo pulao.
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Pesce Pulao
Puoi usare qualsiasi pesce a tua scelta per preparare questa ricetta pulao. Ma useremo il pesce Rohu per questa ricetta. Questa è una gustosa ricetta di riso realizzata con una miscela di spezie. La consistenza cremosa di questa ricetta pulao deriva dall'uso di khoya kheer (macadam) al suo interno.
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