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Il pollo pulao è un delizioso pulao che tutti vorremmo mangiare dopo una giornata impegnativa. Il problema è che questo tipo di piatti delicati richiedono un grande sforzo che non abbiamo il tempo di dedicare. Tuttavia, il tuo problema può essere risolto se usi una semplice ricetta indiana a microonde per preparare questo piatto. Il pollo pulao è anche un alimento facile da cucinare con pollo e riso, ma se lo cucini nel tuo microonde ti dà l'ulteriore vantaggio di un'alimentazione sana.Questa ricetta indiana del microonde per preparare il pollo pulao ti dà la possibilità di continuare il tuo lavoro mentre cucini. Per preparare questa ricetta veloce di pollo non è necessario stare continuamente davanti al forno a gas. Tutto quello che devi fare è mettere insieme gli ingredienti per questa ricetta indiana del microonde e impostare le impostazioni appropriate sul forno. Gli ingredienti per questa ricetta pulao rimangono gli stessi solo la procedura cambia.
Ingredienti per Chicken Pulao:
1. Pollo 300 grammi (pezzi di piccole dimensioni)
2. Riso Basmati 200 grammi
3. Peperoncini rossi secchi 4
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4. Peperoncini verdi 4
5. Semi di cumino 2 cucchiaini
6. Grani di pepe 10
7. Bastoncini di cannella 2
8. Cardamomo 4
9. Anice stellato 2
10. Cipolle 2
11. Aglio 8 spicchi.
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12. Zenzero 2 (pezzi in pollici)
13. Curcuma in polvere 1 cucchiaino
14. Cumino in polvere 2 cucchiaini
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15. Foglia di alloro 1
16. Ghee 1 cucchiaio
17. Sale secondo il gusto
Procedura per Chicken Pulao:
- Immergere il riso lavato in acqua per mezz'ora.
- Sciogliere il burro chiarificato in una ciotola profonda nel microonde. Dovrebbe essere fatto in 1 minuto con l'opzione 'micro'.
- Nel frattempo fare una pasta di cipolle, zenzero, aglio, pepe, peperoncini rossi, peperoncini verdi e semi di cumino.
- Aggiungere la foglia di alloro, l'anice stellato, i bastoncini di cannella e il cardamomo al burro chiarificato e 'micro' per 2 minuti.
- Successivamente aggiungere i pezzi di pollo e cuocere nel microonde per altri 2 minuti.
- Quando i pezzi di pollo saranno bruciati, aggiungere la pasta e una polvere di cumino e curcuma.
- Metti nel microonde per 4 minuti prima di aggiungere il riso in ammollo e mescola. Nel microonde il composto si asciuga per 2 minuti.
- A questo punto aggiungete sale e acqua (il doppio della quantità di riso) coprite e fate cuocere per 16-18 minuti a 640 gradi.
- Fare attenzione a non aggiungere troppa acqua perché filtrando si ucciderà il gusto.
Dopo che il tuo Chicken pulao è pronto, puoi guarnirlo con foglie di coriandolo o curry appena tritate.
