Giornata mondiale del vegetariano 2019: storia, significato e tipi di vegetariani

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La Giornata Mondiale del Vegetarismo si celebra il 1 ° ottobre di ogni anno. La giornata mira a sensibilizzare sui benefici ambientali e per la salute del vegetarismo e si concentra sull'incoraggiamento delle persone a seguire una dieta vegetariana.





giornata vegetariana mondiale

Storia della Giornata Vegetariana Mondiale

La Giornata Vegetariana Mondiale è stata fondata nel 1977 dalla North American Vegetarian Society (NAVS) come un modo per promuovere lo stile di vita vegetariano tra i non vegetariani. Un anno dopo, nel 1978, è stato approvato dall'Unione Vegetariana Internazionale.

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Nel corso degli anni, il vegetarianismo ha guadagnato popolarità poiché sempre più persone guardano alle questioni ambientali che circondano il consumo di carne. Inoltre, seguire una dieta vegetariana riduce il rischio di malattie cardiache, cancro, ictus e altri problemi di salute cronici.



Significato della Giornata Vegetariana Mondiale

In molte culture, il vegetarianismo è una parte importante della religione. Ad esempio, la religione giainista segue rigorosamente una dieta vegetariana e proibisce il consumo di prodotti animali e il consumo di ortaggi a radice come patate, aglio e cipolle.

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Questo vegetarianismo religioso ha le sue radici in una filosofia di non violenza e compassione verso gli animali.

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Altri seguono il vegetarianismo per proteggere l'ambiente e credono che uccidere gli animali per il cibo abbia un impatto negativo sull'ambiente. Hanno anche una preoccupazione per gli animali e il loro trattamento nelle fattorie, dove vengono allevati per il cibo.



C'è anche un'altra sezione di persone che adottano una dieta vegetariana per i suoi benefici per la salute.

Tipi di vegetariani

  • Latto-ovo vegetariano - Questi tipi di vegetariani consumano latticini e prodotti a base di uova oltre agli alimenti a base vegetale.
  • Lacto vegetariano - Questo tipo di vegetariani consuma latticini come latte, formaggio, yogurt, burro chiarificato, burro, panna e kefir.
  • Questo è vegetariano - Questo tipo di vegetariani mangia uova insieme a cibi a base vegetale.
  • Vegani - I vegani consumano solo cibi a base vegetale e stanno lontano da tutti i prodotti di origine animale come latte, burro, formaggio, yogurt, latticello e miele.
  • Pesco-vegetarian - Seguono una dieta semi-vegetariana - il che significa che, oltre ai cibi a base vegetale, consumano anche pesce e frutti di mare.

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