Ricetta insalata russa: come preparare un'insalata russa vegetariana

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L'insalata russa vegetariana è una versione indiana della tradizionale insalata russa. È una ricetta sana e deve essere inclusa in una dieta vegetariana di base. L'insalata russa viene preparata unendo frutta e verdura in una spessa salsa cremosa allo yogurt.

L'insalata russa è leggermente diversa dalle altre insalate, poiché le verdure utilizzate in questa insalata sono scottate e non crude. Le verdure danno la croccantezza e insieme alla dolcezza dei frutti, la ricchezza della cagliata densa e la sapidità dell'ananas, rendono questa insalata assolutamente sentita e deliziosa.

L'insalata russa vegetariana è sontuosa ma nutriente e salutare. Questa insalata è molto abbondante e può essere consumata da sola o come contorno al piatto principale. L'insalata russa è semplice e veloce da preparare a casa e non richiede troppo impegno.

Quindi, se hai voglia di mangiare un'insalata sana e succosa, ecco una ricetta perfetta che compone il tuo pasto. Guarda il video e impara a preparare l'insalata russa vegetariana. Inoltre, leggi la procedura dettagliata contenente le immagini.

VIDEO RICETTA DELL'INSALATA RUSSA

Ricetta di: Meena Bhandari

Tipo di ricetta: insalata

Porzioni: 2

• Cagliata spessa - 3 cucchiai

  
  
  

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  Pepe qb

  Zucchero a velo - 3 cucchiaini

  Sale qb

  Mela (tritata) - ½ tazza

  Semi di melograno - ½ tazza

  Patate - 1

  Acqua - 1 tazza

  Cavolo (tritato) - 2 cucchiai

  Cetriolo (tritato finemente) - 3 cucchiai

  Ananas (tagliato finemente) - ½ tazza

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• 1. Aggiungere l'acqua a una pentola a pressione.

  2. Aggiungere la patata e cuocere a pressione per un massimo di 2 fischietti.

  3. Attendere che la pressione nella pentola si stabilizzi.

  4. Aprire il coperchio e pelare la buccia della patata lessa.

  5. Tagliarlo a cubetti e tenerlo da parte.

  6. Aggiungere la cagliata densa in una ciotola di medie dimensioni.

  7. Schiacciare il pepe a piacere.

  8. Aggiungere lo zucchero a velo e il sale.

  9. Aggiungere i semi di mela e melograno.

  10. Aggiungere i cubetti di patate lesse e il cavolo cappuccio.

  11. Aggiungere il cetriolo e l'ananas.

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  12. Mescolare bene.

  13. Servire.

• 1.Assicurati che la cagliata sia fresca e non acida.
• 2. Puoi anche usare il pepe in polvere invece di schiacciare il pepe in grani.
• 3.Assicurati che il cavolo sia tritato finemente, altrimenti sovrasterà il sapore degli altri frutti e verdure.
• 4. Puoi aggiungere altri frutti in base alle tue preferenze.
• 5. Puoi aggiungere altre verdure come carote, fagioli e peperoni dopo averle sbollentate.

• Porzione - 1 tazza
• Calorie - 282 cal
• Grasso - 21 g
• Proteine ​​- 3,5 g
• Carboidrati - 24,7 g
• Zucchero - 11,7 g
• Fibra - 4,6 g

PASSO DOPO PASSO - COME FARE L'INSALATA RUSSA

1. Aggiungere l'acqua a una pentola a pressione.

2. Aggiungere la patata e cuocere a pressione per un massimo di 2 fischietti.

3. Attendere che la pressione nella pentola si stabilizzi.

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4. Aprire il coperchio e pelare la buccia della patata lessa.

5. Tagliarlo a cubetti e tenerlo da parte.

6. Aggiungere la cagliata densa in una ciotola di medie dimensioni.

7. Schiacciare il pepe a piacere.

8. Aggiungere lo zucchero a velo e il sale.

9. Aggiungere i semi di mela e melograno.

10. Aggiungere i cubetti di patate lesse e il cavolo cappuccio.

11. Aggiungere il cetriolo e l'ananas.

12. Mescolare bene.

13. Servire.

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