Il rosa millenario ha preso il sopravvento sulle nostre scarpe da ginnastica, sulle nostre unghie e sui nostri feed di Instagram: era solo questione di tempo prima che anche il nostro cibo iniziasse a diventare rosa. Ma a differenza di quegli ananas rosa artificiali che hanno fatto tendenza, c'è un frutto poco conosciuto che ha naturalmente una tonalità rosata: i limoni rosa.
Sono esattamente dello stesso colore del pompelmo rosa, ma non sono pompelmi. Né sono una spaventosa versione geneticamente modificata dei normali limoni che hai trasformato in acqua di limone al mattino. Scoperti mentre crescono su un albero di limoni selvatici in California, i limoni rosa sono rosati all'interno grazie a un antiossidante chiamato licopene (che conferisce anche ai pomodori la loro tonalità rossa). Sono naturalmente favolosi.
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Ma la loro bellezza va oltre la pelle. Non hanno quasi semi, quindi spremere uno è facile, non è necessario sforzare. Riceverai una ciotola piena di un bel succo di colore pallido che è più dolce del normale succo di limone e implora di essere trasformato in una limonata rosa. O, meglio ancora, limonata rosata.
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