Cardiomiopatia ipertrofica: sintomi, cause, trattamento e prevenzione Visualizza esempio per avvisi rapidi CONSENTI LE NOTIFICHE Per avvisi giornalieriAppena dentro
-
Chaitra Navratri 2021: data, muhurta, rituali e significato di questo festival -
- Hina Khan si illumina con ombretto verde rame e labbra nude lucide Ottieni il look in pochi semplici passaggi!
- Ugadi e Baisakhi 2021: abbellisci il tuo look festivo con abiti tradizionali ispirati alle celebrità
- Oroscopo giornaliero: 13 aprile 2021
Chaitra Navratri 2021: data, muhurta, rituali e significato di questo festival Da non perdere
- BSNL rimuove i costi di installazione dalle connessioni a banda larga a lungo termine
- IPL 2021: BalleBaazi.com dà il benvenuto alla stagione con la nuova campagna 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble dal tribunale muore a causa di COVID-19
- Tre pescatori temono morti mentre la nave si scontra con una barca al largo della costa di Mangaluru
- Scooter elettrico Kabira Mobility Hermes 75 per consegne commerciali ad alta velocità lanciato in India
- Il prezzo dell'oro non è molto preoccupante per gli NBFC, le banche devono essere vigili
- CSBC Bihar Police Constable Risultato finale 2021 dichiarato
- 10 posti migliori da visitare in Maharashtra ad aprile
Se sei stanco di mangiare sempre lo stesso pollo al curry, ecco un piatto esotico dello stato del Tamil Nadu che ti darà un nuovo gusto rinfrescante. Il nome della ricetta proviene dalle famose montagne blu dell'India meridionale, i Nilgiri. Questa è una versione semplificata della ricetta, ma la deliziosa combinazione dei sapori stuzzicherà sicuramente le tue papille gustative.
La chiave di questa ricetta di pollo è il cocco, la menta e il coriandolo che gli conferiscono una tonalità marrone-verdastra e gli infondono un leggero sapore di erbe. E l'aroma è semplicemente inebriante. Il perfetto mix delle spezie indiane rende questo piatto estremamente delizioso.
Quindi ecco la ricetta del pollo korma Nilgiri.
Servi : 4-5
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 40 minuti
ingredienti
- Pollo - 1 kg
- Cipolle- 2 (tritate finemente)
- Pasta di aglio e zenzero- 1. 5 cucchiai
- Pomodoro- 1 (tritato finemente)
- Peperoncino rosso in polvere - 1 cucchiaino
- Curcuma in polvere - 1 cucchiaino
- Succo di limone - 2 cucchiai
- Foglie di curry- 6-8
- Sale secondo i gusti
- Olio- 2 cucchiai
Per pasta masala
- Jeera (semi di cumino) - 1 cucchiaino
- Saunf (semi di finocchio) - 1 cucchiaino
- Khus khus (semi di papavero) - 1 cucchiaino
- Cannella: pezzo da 1 pollice
- Cardamomi- 2
- Cocco fresco- 5 cucchiai (grattugiato)
- Anacardi - 8
- Peperoncini verdi - 4
- Foglie di coriandolo - 3 cucchiai (tritate)
- Foglie di menta - 15
- Acqua - 3 tazze n & frac12
Procedura
- Riscaldare una padella e asciugare il jeera arrosto, il saunf, il khus khus, i cardamomi e la cannella.
- Togli dal fuoco e macina questi insieme agli anacardi, al cocco, alle foglie di menta, alle foglie di coriandolo, ai peperoncini verdi e mezzo bicchiere d'acqua. Fai una pasta liscia. Tienilo da parte.
- Scaldare l'olio in una padella e aggiungere le foglie di curry. Rosolare per 2 minuti.
- Ora aggiungi le cipolle tritate e friggi finché non diventano traslucide.
- Aggiungi la pasta allo zenzero e all'aglio e friggi per 3 minuti.
- Aggiungere ora i pomodori a pezzetti, il peperoncino in polvere, la curcuma in polvere e il sale. Cuocere per 4-5 minuti.
- Aggiungere la pasta masala che avete preparato in precedenza e cuocere per 7-8 minuti.
- Ora aggiungi il succo di limone e i pezzi di pollo. Rosolare per 2 minuti.
- Aggiungere 3 tazze d'acqua nella padella, coprirla con un coperchio e cuocere per 20-30 minuti fino a quando il pollo è perfettamente cotto.
- Una volta cotto, spegnete il fuoco e guarnite il pollo korma Nilgiri con foglie di coriandolo tritate.
Il tuo pollo korma Nilgiri è pronto per essere servito. Goditela con chappatis, pulao o biryani.
