Speciale Navratri: Ricetta Badusha | Ricetta Dolce Badusha Per Navratri

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La preparazione per il festival di Navratri è qualcosa che ci piace fare e siamo sicuri che sia già iniziata. Dalla pulizia della nostra casa alla preparazione degli idoli di Durga e, da non dimenticare, l'elenco delle dolci ricette che dovremmo preparare per Navratri.



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Ecco perché abbiamo pensato oggi di condividere una ricetta dolce badusha semplice e facile che potresti preparare per l'occasione. Mentre la maggior parte di noi pensa che badusha sia abbastanza difficile da preparare, lascia che ti diciamo che la tecnica è in realtà abbastanza semplice.



Dai un'occhiata al video e al metodo graduale che è elencato di seguito per preparare questo delizioso trattamento!

Porzioni - 4

Tempo di cottura - 30 minuti



Tempo di preparazione - 20 minuti

Ingredienti:

  • Maida (farina per tutti gli usi) - 1 tazza
  • Cagliata / Yogurt - 1/2 tazza
  • Ghee - 2 cucchiaini
  • Bicarbonato di sodio - Un pizzico
  • Zucchero - 1 tazza
  • Acqua - 1 tazza
  • Cardamomo in polvere - Un pizzico
  • Olio

Procedura:



1. In una ciotola, aggiungere la cagliata / yogurt, il burro chiarificato, il bicarbonato di sodio e frullare il tutto.

Dolce speciale Badusha per Navratri

2. In una ciotola a bocca larga, aggiungere Maida (farina per tutti gli usi).

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3. Aggiungere gradualmente la miscela di cagliata / yogurt. Lavoralo fino a ottenere un impasto.

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4. Lasciate riposare l'impasto per almeno 10 minuti.

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Dolce speciale Badusha per Navratri

5. Versare l'acqua, aggiungere lo zucchero per scioglierlo per ottenere lo sciroppo di zucchero.

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6. Far bollire a fuoco medio / basso fino ad ottenere una consistenza sottile di sciroppo.

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7. Spegnete il fornello e aggiungete un pizzico di Cardamomo in polvere per aromatizzare.

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8. Dopo 10 minuti, prendi un po 'di pasta e stendila come un tortino. Puoi anche piegarlo verso l'interno per ottenere una consistenza uniforme per il Badusha.

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9. Scaldare l'olio in un Kadhai per friggere, una volta che l'olio è abbastanza caldo, far cadere delicatamente i Badusha al suo interno. Tenere la fiamma a medio / bassa per farli cuocere.

Dolce speciale Badusha per Navratri

10. Una volta che i badus sono diventati di colore marrone, toglili e tienili da parte per 2 o 3 minuti.

Mantieni la fiamma a una temperatura medio / bassa per farli cuocere.

11. Quindi, metterli nello sciroppo di zucchero. Lasciali in ammollo per tutta la notte.

Mantieni la fiamma a una temperatura medio / bassa per farli cuocere.

12. Guarnisci con noci miste e goditi la ricetta dolce perfetta di questo Navratri!

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Mantieni la fiamma a una temperatura medio / bassa per farli cuocere.

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