Potresti passare 24 ore a mescolare, arrotolare, assemblare e cuocere la torta perfetta … oppure potresti lasciare che i professionisti si prendano cura delle tue esigenze di dessert durante le vacanze e tutti i giorni. Dal buon vecchio key lime e zucca rustica alla banana vegana con scaglie di cioccolato e cosparsa di gelato (sì, sotto forma di torta), questi nove punti soddisferanno la tua voglia di dolci questo Ringraziamento e oltre. Ecco le migliori torte di Miami per le vacanze (o, ehm, qualsiasi giorno).
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Per gentile concessione della pasticceria del pompiere Derek1. La pasticceria del pompiere Derek
Il gelato con la torta è una buona idea. Il gelato nella torta è un'ottima idea. Di proprietà di Derek Kaplan, un pompiere di Miami diventato produttore di torte, questo panificio, che comprende due sedi, Wynwood e Coconut Grove, sforna sapori come la già citata torta di gelato, crema pasticcera al cocco, lime e il caramello salato scuro preferito dai cult. Buona fortuna nel provare a ingannare i tuoi ospiti facendogli credere che l'hai fatto tu stesso.
Posizioni multiple; firemandereks.com
Per gentile concessione della pasticceria MadrugaAlla Madruga Bakery, la veterana di Zak the Baker, Naomi Harris, crea circa una dozzina di tipi di pane diversi insieme a pasticcini e torte dal design accattivante. Siamo ossessionati dalle sue torte, però, in particolare dalle noci pecan al profumo di rum, dalla zucca al burro rosolata e dalla mela streusel di avena.
1430 S. Dixie Highway. #117, Coral Gables; 305-262-6130 o madrugabakery.com
Per gentile concessione di Zak il fornaioZak the Baker è pieno di cose che amiamo: pane a lievitazione naturale, babka al cioccolato, croissant e biscotti. Da non trascurare è la selezione di torte del panificio, tra cui una fragola rabarbaro perfettamente dolce, caramello al cioccolato e mela tradizionale. Ne prenderemo uno ciascuno, per favore.
295 NW 26th Street, Miami; 786-294-0876 o zakthebaker.com
Per gentile concessione di Bachour4. Bachour
Oltre a servire colazioni, pranzi e brunch di livello professionale, il maestro della pasticceria Antonio Bachour è specializzato in pasticcini davvero meravigliosi e deliziosi, comprese le torte. Con avamposti in tutto il sud della Florida, la selezione di dolci è ampia Quasi troppo carino per essere mangiato. Sì, i tuoi sogni sul dolce si sono appena avverati qui.
Varie località; antoniobachour.com
Per gentile concessione della Pasticceria RosettaProbabilmente hai già familiarità con questa catena di caffetterie italiane, i cui prodotti da forno ci fanno tornare tutto l'anno (pensa al tiramisù alle fragole e ai bomboloni alla Nutella). Ma hai mai assaggiato le loro torte natalizie? Le torte di Rosetta sono come la controparte italiana delle tue torte americane preferite. Ripiene di crema al cioccolato o al limone e guarnite con ogni bacca fresca immaginabile, queste bellezze spolverate di zucchero ti renderanno sicuramente l'ospite della cena più popolare.
Posizioni multiple; rosettabakery.com
Per gentile concessione di Joe's Stone Crab6. Il granchio di pietra di Joe
Per più di cento anni, questo leggendario Ristorante di South Beach è stato il luogo definitivo in cui banchettare con enormi crostacei serviti in stile familiare. Ma qui nessun pasto è completo senza una fetta di la famosa torta al lime , che viene preparato fresco ogni giorno. La parte migliore? Puoi portare via un'intera torta. Non possiamo pensare ad un modo migliore per concludere il nostro pasto che con una fetta (o due) di questa bellezza cremosa e piccante.
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11 Washington Avenue, Miami Beach; 305-673-0365 o joesstonecrab.com
Per gentile concessione di Bunnie CakesQuesti dolcetti da sbavare sono, aspetta, vegani al 100%. La panetteria rosa brillante di Doral sforna prelibatezze vegane da prima che diventasse cool. Ci sono dozzine di gusti di torte, cupcake e crostate, come guava, lime e gocce di cioccolato e banana, che potrebbero facilmente confrontarsi con le loro controparti cariche di burro e finire comunque in cima.
8450 NW 53 rd San, Miami; 786-577-3243 o bunniecakes.com
Per gentile concessione di Contenti CupcakesNon lasciarti ingannare dal nome: in questo trailer di dolcetti mobili c'è molto altro da offrire oltre ai cupcakes. A seconda del periodo dell'anno, troverai croste di torta burrose e friabili ripiene di mirtilli, uva, fragole e qualunque altro frutto di stagione. Un morso di mela o ciliegia caramellata ti metterà immediatamente in uno stato d'animo vacanziero. Assicurati solo di effettuare l'ordine con almeno 72 ore di anticipo.
Posizione itinerante; 786-395-1787 o contenticupcakes.tumblr.com/pies
Questa è la Florida, quindi chi dice che non puoi avere una torta al lime sulla tavola delle vacanze autunnali? Adoriamo ciò che stanno preparando a Fookem's Fabulous. È uno dei lime più gustosi e piccanti che puoi trovare a Miami senza avventurarti nelle Keys. Conosciuto per la sua crosta di cracker Graham al sale marino, Fookem's offre una varietà di derivati della torta al lime oltre alla sua torta caratteristica, tra cui guava, ananas e cocco.
3081 Oak Ave., Miami; 305-699-2122 o fookemsfabulous.com
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