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L'estate è la stagione dei frullati freddi, dei gelati, dei frullati e dei kulfis. Kulfi è un popolare dessert indiano ricco e cremoso. Con l'inizio dell'estate puoi facilmente trovare venditori di kulfi per le strade. Il divertimento e il relax dopo aver mangiato un kulfi freddo è difficile da esprimere. Anche ai banchi del buffet, puoi trovare mazzi di kulfis anche di diverse varietà. Puoi trovare una varietà di sapori in kulfi come badam, kesar, chikoo, malai, mango, litchi e pista.
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Per fare una pausa dal caldo torrido estivo, puoi goderti il dolce e freddo dessert, kulfi. Puoi anche completare il tuo kulfi con falooda e sciroppo di rose. Ma non possiamo sempre finire su un chiosco kulfi quindi, perché non provare questa ricetta di dessert indiano a casa? La ricetta è molto semplice e bastano pochi ingredienti per preparare il kulfis. Kesar pista kulfi sarà un regalo speciale per la tua famiglia e i tuoi amici quest'estate.
Cosa c'è di meglio di un tradizionale Kesar Pista Kulfi per godersi la calda estate. È perfetto per il dessert durante le estati ed è anche salutare, con tutta la frutta secca e Kesar.
Kesar pista kulfi è una ricetta speciale per dolci indiani che devi provare quest'estate.
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Ricetta Kesar Pista Kulfi
ingredienti
Latte intero panna - 2 lt
Latte condensato - 200 ml
Kesar / Saffron- 2 pizzichi buoni
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Pistacchi- & frac14 tazza (tritata finemente)
Cardamomo in polvere - 1 cucchiaino (quello appena fatto funziona meglio)
Acqua di rose - 2 cucchiai
Preparazione
Aggiungere il latte in una padella dal fondo pesante.
Portare ad ebollizione.
Aggiungere i fili di zafferano e cuocere a fuoco lento.
Lasciate cuocere il latte a fuoco lento, finché non si sarà ridotto della metà.
Aggiungere il latte condensato, l'acqua di rose, la polvere di cardamomo e i pistacchi.
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Togliere dal fuoco e far raffreddare a temperatura ambiente.
Riempire il latte addensato nello stampo kulfi e congelare per una notte.
Per rimuovere il kulfi dallo stampo, immergere lo stampo in acqua tiepida ed estrarre il kulfi.
