Come fare un Margarita fatto in casa come un vero professionista?

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Quindi, quest'estate non ti sei rilassato su una spiaggia messicana, eh? Stesso. Per fortuna, abbiamo trovato la cosa migliore per una vacanza in spiaggia. E non dovrai nemmeno uscire di casa per ottenerlo. Ecco come preparare da solo un margarita fatto in casa, oltre ad alcune idee per mescolarli una volta che ci hai preso la mano.

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Come fare un margarita fatto in casa

La formula di base per un margarita è due parti di tequila + una parte di triple sec + una o due parti di acido (a seconda di quanto ti piace il tuo margarita). Finché ti attieni a quei rapporti, non puoi davvero sbagliare. La tequila d'argento, il tipo chiaro che viene imbottigliato subito dopo la distillazione, è in genere ciò che viene utilizzato. Ma la tequila dorata, che spesso è invecchiata in botte, funzionerà in un pizzico. Per il triple sec, siamo parziali al liquore all'arancia Cointreau ; ma se hai il marchio dell'occasione nel carrello del bar, funzionerà perfettamente. Se vuoi essere elegante, Gran Marnier , una miscela di cognac e liquore all'arancia, è un'altra opzione solida.

Per quanto riguarda l'acido, niente batte il succo di lime appena spremuto se ti piacciono i margs dal lato della torta. Anche il mix acido fatto in casa (che è fondamentalmente un semplice sciroppo di limone e lime) a base di succo di limone, succo di lime, acqua e zucchero, funziona bene. Se vuoi davvero tagliare più angoli possibile, imbottigliato mix acido o margarita mix farà il suo lavoro, ma non ha la complessità del vero succo di agrumi, né è altrettanto rinfrescante. Inoltre, in genere sono anche carichi di zucchero, quindi andare con succo di lime fresco oggi può salvarti il ​​mal di testa da sbornia domani. Ecco come prepariamo un tradizionale margarita con ghiaccio:



ingredienti

  • 2 once di tequila bianca
  • 1 oncia Cointreau
  • 1 oncia di succo di lime fresco
  • Ruota di sale e lime (per guarnire)

Passo 1: Riempi uno shaker di ghiaccio. Unire tutti gli ingredienti nel shaker e agitare.

Passo 2: Strofinare l'interno di una ruota di lime o un cuneo attorno al bordo di un bicchiere di margarita . Versa un po' di sale (o zucchero) su un piattino e fai ruotare il bordo del bicchiere nel sale fino a ricoprirlo uniformemente.



Passaggio 3: Agitare e filtrare il contenuto dello shaker nel bicchiere da margarita. Guarnire con una fetta di lime.

Se preferisci i margarita miscelati, la ricetta è un gioco da ragazzi da regolare. Inizia con una tazza di ghiaccio per cocktail nel frullatore, aggiungi tutti gli ingredienti come faresti normalmente (basta moltiplicare per il numero di porzioni che vuoi fare) e dai una girandola. Poiché il ghiaccio si scioglierà, la bevanda potrebbe essere leggermente diluita. Assicurati di regolare la tequila e i mixer secondo i tuoi gusti e la forza desiderata tra gli impulsi.

caraffa e bicchieri per margarita fatti in casa Lew Robertson/Getty Images

Modi semplici per mescolare un Margarita fatto in casa

Se i margarita classici hanno perso il loro fascino (è possibile?), ci sono innumerevoli modi per abbellire l'OG. Ecco alcune delle nostre idee preferite:

    Rendilo fruttato:Sia che tu stia aggiungendo frutta congelata al frullatore o purea di frutta allo shaker, questo passaggio crea una bevanda completamente nuova. Una tazza di frutta o un paio di once di purea sono tutto ciò di cui hai bisogno. Mango e fragola sono sapori popolari: forniscono un elemento denso e dolce che taglia l'acidità della bevanda. Ma ananas, guava, frutto della passione, lampone, mora e praticamente qualsiasi altro frutto che ami funzioneranno. Se aggiungi un frutto acido, come l'ananas, un po' di sciroppo semplice lo completerà se è troppo acido. E consiglio professionale: se stai mescolando un marg fruttato con frutta congelata, salta del tutto il ghiaccio e aggiungine solo un po' più tardi se vuoi una consistenza più omogenea. Usa tequila infusa o aromatizzata:È il 2020, quindi non è troppo difficile ottenere una tequila fantasiosa che non abbia solo il sapore di... beh, tequila. I gusti facili da trovare includono Noce di cocco , jalapeno , Uva , Mango e ananas . Motivo caffè XO è una tequila al caffè sorprendentemente popolare (provala liscia o con ghiaccio prima di mescolarla in un cocktail). Ma è anche ridicolmente facile, e potenzialmente più economico, infondere la tua tequila. Tutto quello che devi fare è far cadere i componenti dell'aroma sul fondo di un barattolo di vetro, riempire il barattolo con tequila d'argento, scuotere bene il barattolo e lasciarlo in ammollo per circa tre giorni. Una volta scolata, è pronta per essere gustata. Prova diversi mixer:Limeade (potremmo suggerire il sipper con jalapeño di Trader Joe's?), limonata rosa e succo d'arancia fanno i nostri primi tre. Qualsiasi bevanda agrumata completerà la ricetta originale, quindi sentiti libero di essere creativo con tutto ciò che è nel tuo frigorifero. La soda club, il tonico, il seltz aromatizzato o anche la soda al limone e lime sono opzioni solide per quelli di voi che sono fanatici delle bollicine. Esperimento con il bordo di sale o zucchero:zucchero e sale non invecchiare mai. Ma aggiungi pepe rosa, peperoncino in polvere, sale affumicato, cacao in polvere o cannella al mix e hai un'esperienza completamente diversa, sia nel gusto che nella grafica. Il nostro punto di riferimento? Tajin , un condimento messicano a base di peperoncini, sale e lime disidratato. Darà ad ogni sorso la giusta quantità di grinta piccante.



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