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Abbiamo tutti mangiato ananas e guava e lo sappiamo da secoli ma, hai sentito parlare di guava all'ananas? No, non è un ibrido dei frutti ananas e guava. Frutto della pianta Acca sellowiana, la feijoa è anche chiamata 'guava ananas' o 'guavasteen'. Conosciuto con vari nomi in tutto il mondo, il frutto è di colore verde e di forma ellissoidale e ha le dimensioni di una prugna [1] .
Il sapore unico, insieme alla pletora di benefici per la salute che possiede, rende il frutto un nuovo favorito nello scenario della salute. A causa del sapore eccezionale del frutto, viene utilizzato come ingrediente in frullati, chutney, cocktail, marmellate, dessert, gelatine e piatti a base di frutta. Il suo sapore dolce-piccante-amaro è il motivo per cui il frutto è stato ampiamente paragonato a quello di guava e ananas [Due] .
Dall'aiutare nel tuo viaggio verso la perdita di peso al miglioramento del tuo sistema immunitario, la feijoa può aiutare ad alleviare il disagio gastrointestinale e i bassi livelli di zucchero nel sangue.
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Valore nutritivo di Feijoa
100 grammi di guava all'ananas contengono 0,71 g di proteine, 0,42 g di grassi lipidici totali e 0,14 mg di ferro.
I restanti nutrienti nel frutto sono i seguenti [3] :
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- 15,21 g di carboidrati
- 6,4 g di fibra alimentare totale
- 8,2 g di zucchero
- 83,28 g di acqua
- 17 mg di calcio
- 9 mg di magnesio
- 19 mg di fosforo
- 172 mg di potassio
- 3 mg di sodio
(tavolo)
Benefici per la salute di Feijoa
Dalla diminuzione della pressione sanguigna al miglioramento della digestione, ecco l'elenco dei benefici offerti dal frutto di guava ananas [4] , [5] , [6] , [7] .
1. Migliora la digestione
L'alto livello di fibra alimentare nel frutto lo rende utile per ottimizzare la digestione perché aiuta a stimolare il movimento peristaltico e migliorare l'assorbimento dei nutrienti. Ciò si traduce nell'alleviare i sintomi di indigestione, costipazione, gonfiore e crampi.
2. Aumenta l'immunità
Ricco di vari minerali e vitamine, la guava all'ananas rafforzerà il tuo sistema immunitario. Il consumo regolare del frutto aiuta a stimolare la produzione di globuli bianchi che funge da sistema di difesa del tuo corpo. La proprietà antiossidante del frutto ti avvantaggia rimuovendo i radicali liberi, che possono influire negativamente sulla tua salute.
3. Riduce il colesterolo [h3]
Feijoa è ricca di fibre alimentari, che svolgono vari ruoli nel migliorare la tua salute. Consumare regolarmente la frutta può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo che può aumentare il rischio di malattie cardiache. La fibra espelle il colesterolo bloccato nelle arterie e nei vasi sanguigni, riducendo il rischio di infarti, ictus e coaguli di sangue.
4. Gestisce la pressione sanguigna
Poiché la guava all'ananas è ricca di potassio, è estremamente utile per le persone che soffrono di ipertensione e quindi è incline allo sviluppo di malattie cardiovascolari, aterosclerosi e ictus. Agendo come un vasodilatatore, il contenuto di potassio nella feijoa aiuta a ridurre lo stress nelle arterie e nei vasi sanguigni.
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5. Aumenta il metabolismo
La presenza di vitamine del gruppo B può essere accordata a questo particolare beneficio. Aiuta a migliorare il funzionamento generale del tuo corpo sintetizzando le proteine e i globuli rossi, stimolando la funzione del sistema nervoso, gestendo la produzione di ormoni e generando energia all'interno delle cellule [8] .
6. Migliora la concentrazione, la concentrazione e la memoria
Ricco di antiossidanti, il consumo di guava all'ananas può aiutare ad aumentare la memoria, la ritenzione, la concentrazione e riduce il rischio di malattie neurodegenerative. Aiuta a neutralizzare i radicali localizzati nelle vie neurali prima che provochi l'accumulo di placca.
7. Migliora la resistenza ossea
Ricco di manganese, rame, ferro, calcio e potassio, il consumo di guava all'ananas può aiutare a migliorare la densità minerale delle ossa e aiutare a prevenire l'insorgenza dell'osteoporosi [9] .
8. Controlla il diabete
Feijoa aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue grazie al suo basso contenuto di calorie e ai bassi carboidrati. Aiuta a regolare la produzione e il rilascio di insulina in modo sano.
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9. Migliora la circolazione sanguigna
Anche se il contenuto di ferro nel frutto è basso, è comunque efficace nell'aiutare la produzione di globuli rossi e la circolazione sanguigna. Insieme a ciò, la presenza di vitamina B aiuta a stimolare il flusso sanguigno aumentando così i livelli di ossigeno a un livello ottimale [10] .
10. Aiuta la perdita di peso
Il contenuto di fibre alimentari e le sostanze nutritive presenti nella guava all'ananas, in combinazione con il basso contenuto di carboidrati, ti aiutano a ridurre quel peso extra. Fornendo al tuo corpo la giusta quantità di carboidrati, la riduzione del peso sarà solo in modo sano [undici] .
Ricette Salutari Di Feijoa
1. Frullato di Feijoa, pera e spinaci
ingredienti [12]
- 2-3 feijoa, solo carne
- 1 pera
- 1 banana
- 1 manciata di spinaci
- 2 cucchiai di anacardi
- 2 cucchiai di semi di chia
- & frac12 cucchiaini di cannella
- 1 tazza di liquido (acqua, latte o acqua di cocco)
- 1 tazza di ghiaccio
Indicazioni
- Frulla insieme i feijoas, la pera, la banana, gli anacardi, i semi di chia, la cannella e i cubetti di ghiaccio.
- Aggiungere acqua, latte o acqua di cocco e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare in un bicchiere e gustare.
2. Feijoa salsa al coriandolo
ingredienti
- 3 feijoas
- 1 cipolla rossa, tritata finemente
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 pizzico di pepe nero appena macinato
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
Indicazioni
- Tritare i feijoas e la cipolla a pezzetti.
- Mescolare insieme allo zucchero e al pepe.
- Aggiungere un cucchiaio di coriandolo fresco tritato e mescolare bene.
- [1]Weston, R. J. (2010). Prodotti bioattivi dal frutto della feijoa (Feijoa sellowiana, Myrtaceae): una revisione Food Chemistry, 121 (4), 923-926.
- [Due]Vuotto, M. L., Basile, A., Moscatiello, V., De Sole, P., Castaldo-Cobianchi, R., Laghi, E., & Ielpo, M. T. L. (2000). Antimicrobial and antioxidant activities of Feijoa sellowiana fruit.International Journal of Antimicrobial Agents,13(3), 197-201.
- [3]Hardy, P. J. e Michael, B. J. (1970). Componenti volatili dei frutti di feijoa. Fitochimica, 9 (6), 1355-1357.
- [4]Basile, A., Vuotto, M. L., Violante, U., Sorbo, S., Martone, G., & Castaldo-Cobianchi, R. (1997). Attività antibatterica in Actinidia chinensis, Feijoa sellowiana e Aberia caffra. International Journal of Antimicrobial Agents, 8 (3), 199-203.
- [5]Stefanello, S., Dal Vesco, L. L., Ducroquet, J. P. H., Nodari, R. O., & Guerra, M. P. (2005). Embriogenesi somatica da tessuti floreali di feijoa (Feijoa sellowiana Berg). Scientia Horticulturae, 105 (1), 117-126.
- [6]Cruz, G. S., Canhoto, J. M., & Abreu, M. A. V. (1990). Embriogenesi somatica e rigenerazione delle piante da embrioni zigotici di Feijoa sellowiana Berg, Plant Science, 66 (2), 263-270.
- [7]Nodari, R. O., Guerra, M. P., Meler, K., & Ducroquet, J. P. (1996, ottobre). Variabilità genetica del germoplasma di Feijoa sellowiana. In International Symposium on Myrtaceae 452 (pp. 41-46).
- [8]Bontempo, P., Mita, L., Miceli, M., Doto, A., Nebbioso, A., De Bellis, F., ... e Basile, A. (2007). Il flavone naturale derivato dalla Feijoa sellowiana esercita un'azione anti-cancro mostrando attività inibitorie dell'HDAC. International Journal of Biochemistry & Cell Biology, 39 (10), 1902-1914.
- [9]VARGA, A. e MOLNAR, J. (2000). Attività biologica degli estratti di buccia di FeijOa Ricerca anticancro, 20, 4323-4330.
- [10]Ruberto, G. e Tringali, C. (2004). Metaboliti secondari dalle foglie di Feijoa sellowiana Berg.Phytochemistry, 65 (21), 2947-2951.
- [undici]Dal Vesco, L. L., & Guerra, M. P. (2001). L'efficacia delle fonti di azoto nell'embriogenesi somatica di Feijoa. Plant Cell, Tissue and Organ Culture, 64 (1), 19-25.
- [12]Miles, K. (2012), The Green Smoothie Bible: 300 Delicious Recipes. Ulysses Press, riferimenti infografici