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Il puff all'uovo è un piacevole spuntino serale da sgranocchiare con una tazza di tè o caffè. Questo ha nutrimento ed è anche gustoso. Prova la ricetta del bignè:Ricetta sfoglia all'uovo
Ingredienti:
uovo sodo
farina 00 (maida)
polvere di cumino
garam masala
sale
Indicazioni per preparare la ricetta del bignè:
1.Fai un impasto omogeneo di maida con acqua tiepida. Aggiungere un pizzico di sale e arrotolarlo in una forma rettangolare.
2. Applicare olio sulla pasta di forma rettangolare e piegare i due lati l'uno sull'altro. Puoi arrotolare più di due volte se vuoi renderlo molto croccante.
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3. Mettere un uovo sull'impasto e cospargere di cumino in polvere e garam masala. Puoi aggiungere chat masala se vuoi che sia piccante.
4. Piegare la pasta e chiudere le estremità.
5. Ora conservatela su una pirofila unta e cuocetela in forno per 35-40 minuti a 250 F. girate la sfoglia ad intervalli per far cuocere bene entrambi i lati.
Il bignè è pronto dopo la cottura e servirlo caldo con una tazza di tè o caffè. Lo snack sfoglia all'uovo può essere consumato anche con salsa di pomodoro.
