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Bombay Halwa è un piatto dolce tradizionale indiano che può essere facilmente preparato durante feste come Diwali, Navratri, ecc. Il Bombay Karachi halwa è uno dei preferiti del subcontinente ed è preparato con ingredienti semplici come farina di mais, burro chiarificato e zucchero con una sfumatura di cardamomo aggiunta di polvere, guarnita con un po 'di noci tritate da aggiungere allo scricchiolio.
In Diwali, tutti noi prepariamo piatti dolci per i nostri cari e quindi, provare la ricetta Bombay Halwa a casa sarà un'ottima idea. Quest'anno, nel 2020, il festival sarà celebrato il 14 novembre.
La farina di mais halwa è morbida e setosa come gelatina e si scioglie in bocca una volta presa un morso. L'halwa di Karachi è preparato in una presentazione vivace e colorata ed è una delizia per le papille gustative.
Inoltre, leggi altre ricette halwa come besan halwa , kaju halwa e halbai .
Il Bombay halwa è un dolce semplice ma delizioso e può essere preparato in un batter d'occhio anche a casa. Non richiede alcuna esperienza per ottenere questo dolce giusto. Ecco una semplice ricetta che puoi seguire per ottenere l'halwa di Bombay con la consistenza e il gusto corretti.
Guarda la video ricetta su come preparare il Bombay Karachi halwa. Inoltre, leggi e impara la procedura dettagliata passo dopo passo con le immagini.
VIDEO RICETTA DI BOMBAY HALWA
RICETTA BOMBAY HALWA | RICETTA BOMBAY KARACHI HALWA | RICETTA HALWA DI FARINA DI MAIS | RICETTA HALWA DI KARACHI Ricetta Halwa di Bombay | Ricetta Bombay Karachi Halwa | Ricetta Halwa con farina di mais | Tempo di preparazione della ricetta di Karachi Halwa 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 25 minutiRicetta di: Kavyashree S
Tipo di ricetta: dolci
Porzioni: 20 pezzi
ingredienti-
Farina di mais - ¾a tazza
Acqua - 3 tazze e mezzo
Ghee - 1 cucchiaio + per ungere
Zucchero - 1 tazza
Anacardi (tritati) - 6-7
Cardamomo in polvere - ¼ di cucchiaino
Colorante alimentare - ¼ di cucchiaino
Mandorle (tritate) - 6-7
Come preparare-
1. Ungere un piatto con burro chiarificato e tenerlo da parte.
2. Aggiungere la farina di mais in una terrina.
3. Aggiungere 2 tazze e mezzo di acqua e mescolare bene.
4. In una padella calda, aggiungere lo zucchero.
5. Aggiungere immediatamente ¾ di tazza d'acqua.
6. Lasciare che lo zucchero si sciolga e lo sciroppo a bollire per circa 2-3 minuti a fuoco medio.
7. Mescolare la miscela di farina di mais prima di aggiungerla allo sciroppo.
8. Mescolare continuamente per circa 4-5 minuti per evitare la formazione di grumi.
9. La miscela inizierà a diventare trasparente.
10. Aggiungere un cucchiaio di burro chiarificato.
11. Mescolare bene per altri 2-3 minuti, fino a quando il composto si addensa e diventa completamente trasparente.
12. Aggiungere gli anacardi tritati.
13. Aggiungere il cardamomo in polvere e il colorante alimentare.
14. Mescolare bene fino a quando il composto non si attacca e lascia i lati della padella.
15. Trasferire sulla piastra unta.
16. Appiattirlo e lasciarlo solidificare.
17. Aggiungere le mandorle tritate sopra.
18. Lasciar raffreddare per circa mezz'ora.
19. Tagliarlo verticalmente e orizzontalmente per formare pezzi quadrati.
20. Rimuovere con attenzione i pezzi dalla piastra.
21. Servire.
- 1. L'ingrassaggio della piastra viene fatto prima perché l'halwa deve essere adagiato subito dopo la cottura.
- 2. È possibile utilizzare una piastra quadrata o rettangolare per ottenere i pezzi della forma giusta.
- 3. Se prepari l'halwa in una padella normale, potrebbe volerci un po 'più di tempo rispetto alla preparazione del dolce in una padella non appiccicosa.
- Porzione - 1 pezzo
- Calorie - 445 cal
- Grasso - 14 g
- Proteine - 7 g
- Carboidrati - 37 g
- Zucchero - 29 g
PASSO DOPO PASSO - COME FARE BOMBAY HALWA
1. Ungere un piatto con burro chiarificato e tenerlo da parte
2. Aggiungere la farina di mais in una terrina
3. Aggiungere 2 tazze e mezzo di acqua e mescolare bene
4. In una padella calda, aggiungere lo zucchero
5. Aggiungere immediatamente ¾ di tazza d'acqua
6. Lasciare che lo zucchero si sciolga e lo sciroppo a bollire per circa 2-3 minuti a fuoco medio
7. Mescolare la miscela di farina di mais prima di aggiungerla allo sciroppo
8. Mescolare continuamente per circa 4-5 minuti per evitare la formazione di grumi
9. La miscela inizierà a diventare trasparente
10. Aggiungere un cucchiaio di burro chiarificato
11. Mescolare bene per altri 2-3 minuti, fino a quando il composto si addensa e diventa completamente trasparente
12. Aggiungere gli anacardi tritati
13. Aggiungere il cardamomo in polvere e il colorante alimentare
14. Mescolare bene fino a quando il composto non si attacca e lascia i lati della padella
15. Trasferire sulla piastra unta
16. Appiattirlo e lasciarlo solidificare
17. Aggiungere le mandorle tritate sopra
18. Lasciar raffreddare per circa mezz'ora
citazioni per una migliore amica
19. Tagliarlo verticalmente e orizzontalmente per formare pezzi quadrati
20. Rimuovere con attenzione i pezzi dalla piastra
21. Servire
