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Potresti essere sorpreso di sapere che ci sono dozzine di aceti disponibili sul mercato, dall'aceto di sidro di mele all'aceto bianco. Le forme più comuni di aceto trovate in India sono l'aceto distillato e l'aceto di sidro di mele, noti anche per i loro vari benefici per la salute e la bellezza.
Leggi anche: 20 benefici per la salute dell'aceto
A livello di base, l'aceto viene effettivamente prodotto dalla fermentazione di un liquido alcolico (un liquido zuccherino che è già stato fermentato per creare etanolo) dai batteri dell'acido acetico. Diversi ingredienti fermentati, tra cui cocco, riso, datteri, cachi, miele, ecc., Possono aiutare a creare un aceto.
Ecco un elenco che mostra i diversi tipi di aceti disponibili nei mercati e i loro usi.
1. Aceto di sidro di mele
L'aceto di mele è il tipo più comune di aceto utilizzato sia in India che negli Stati Uniti. Questo aceto di colore giallo pallido è ottenuto da mele pressate, che aggiunge un sapore fruttato ad esso. L'aceto di mele è generalmente usato come condimento per insalate, condimenti, marinate, ecc.
Benefici per la salute dell'aceto di sidro di mele
L'aceto di mele è un utile tonico per la salute con una vasta gamma di benefici per la salute. L'aceto di mele aiuta a curare i problemi legati allo stomaco e aiuta anche a perdere peso. L'ACV è eccellente nel trattamento di molti altri problemi di salute, tra cui lenire la gola, abbassare il livello di colesterolo nel corpo e anche curare l'indigestione in una persona. Oltre ai benefici per la salute, l'aceto di mele è anche noto per i suoi benefici di bellezza nel darti una pelle chiara e luminosa.
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2. Aceto rosso / bianco
L'aceto rosso / bianco è anche noto come aceto tradizionale, comunemente utilizzato nel processo di cottura. L'aceto bianco / rosso è ottenuto da una miscela di vino rosso o vino bianco ed è abbastanza comunemente usato in paesi stranieri. L'aceto bianco ha un sapore piccante, mentre l'aceto rosso è aromatizzato con lampone naturale. L'aceto rosso viene utilizzato nella preparazione del maiale, mentre l'aceto bianco viene utilizzato nella preparazione del pollo / pesce.
Benefici per la salute dell'aceto rosso / bianco
L'aceto rosso / bianco è un ottimo rimedio per l'indigestione e aiuta anche a rallentare i segni dell'invecchiamento in una persona. L'aceto rosso / bianco contiene naturalmente acido acetico, che si rivela utile nella riduzione del grasso corporeo. Consumare un cucchiaio di aceto rosso / bianco può aiutarti a darti una pelle senza rughe e luminosa.
3. Aceto di riso
L'aceto di riso è una delle antiche forme di aceto, che non ha guadagnato molta popolarità nel settore della salute. Tuttavia, l'aceto di riso è prodotto dalla fermentazione del vino di riso. L'aceto di riso è disponibile nei colori bianco, rosso o nero ed è disponibile anche nel formato stagionato o non stagionato. L'aceto di riso bianco viene utilizzato nel decapaggio delle verdure, mentre l'aceto di riso rosso viene utilizzato per preparare alcune delle ottime salse o salse.
Benefici per la salute dell'aceto di riso
A causa di una buona quantità di acido acetico nell'aceto di riso, aiuta a migliorare la digestione. L'aceto di riso contiene una quantità moderata di aminoacidi che aiutano ulteriormente a combattere la fatica in una persona. L'aceto di riso è noto per migliorare la salute del cuore, la salute del fegato e l'immunità in una persona.
4. Aceto Balsamico
L'aceto balsamico è tradizionalmente noto come aceto di colore marrone scuro ottenuto da uve non filtrate e non fermentate. A differenza di altri aceti, l'aceto balsamico non si ottiene da alcol fermentato ed è per questo che è abbastanza famoso in Italia. L'aceto balsamico è ottenuto da uve pigiate e viene lasciato invecchiare come il vino.
Benefici per la salute dell'aceto balsamico
A causa di una grande quantità di antiossidanti presenti nell'aceto balsamico, previene il rischio di cancro in una persona. Poiché l'aceto balsamico contiene bassi livelli di colesterolo e grassi saturi, non è dannoso per la salute, aiutando così a ridurre il rischio di infarto. Funziona anche come analgesico.
5. Aceto di malto
Questo aceto di colore dorato chiaro è popolare in Austria, Germania e Paesi Bassi. È prodotto in particolare dalla birra ed è maltato e dal gusto piccante. L'aceto di malto contiene acido acetico, diluito tra il 4 e l'8% di acidità, che lo rende un ingrediente eccellente nella gestione del peso.
Benefici per la salute dell'aceto di malto
L'aceto di malto aiuta a controllare lo zucchero e si rivela utile anche nel trattamento del diabete di tipo 2. L'aceto di malto nella tua dieta aggiunge sapore senza calorie, il che può aiutarti a gestire il tuo peso in un modo migliore. L'acido contenuto nell'aceto di malto aiuta a ridurre il colesterolo, dimostrandosi quindi molto benefico per la salute.
6. Aceto di canna da zucchero
Popolarmente noto come aceto di canna, questo aceto viene estratto dalla canna da zucchero ed è utilizzato principalmente nelle Filippine. Il sapore dell'aceto di canna da zucchero è simile a quello dell'aceto di riso. Tuttavia, contrariamente al nome, l'aceto di canna da zucchero non è dolce ed è come gli altri aceti.
Benefici per la salute dell'aceto di canna da zucchero
Contiene proprietà antietà che aiutano a prevenire i primi segni del tempo. L'aceto di canna da zucchero è utile anche per ridurre la glicemia. È stato anche dimostrato di essere molto efficace nella gestione della miringite granulare.
