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Funghi e corno di bambino sono due elementi molto popolari tra i vegetariani. Alcuni anni fa, i funghi non erano molto apprezzati da molti. Tuttavia, oggi i funghi sono apprezzati per il loro sapore e la loro consistenza. Possono conferire il loro sapore al cibo o assumere anche il sapore di altri ingredienti. Allo stesso modo, il babycorn è uno dei preferiti dai vegetariani e dai vegani in questi giorni. Entrambi gli ingredienti sono ancora più apprezzati a causa del loro basso contenuto di grassi.
Quindi, ecco una ricetta in cui uniamo entrambi gli ingredienti.
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Il fungo al peperoncino con babycorn è una ricetta fusion indo-cinese, che è una mania tra molti soprattutto bambini e ragazzi. La miscela di ingredienti indiani piccanti e le salse cinesi conferiscono a questa ricetta di funghi un sapore e un gusto squisiti. Questa ricetta di funghi è semplice, veloce ed è perfetta da servire come antipasto oltre che con il piatto principale.
Quindi, eccoci con la ricetta del fungo freddo con baby corno.
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Servi : 3-4
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti
ingredienti
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- Funghi - 1 tazza (tritati)
- Babycorn- 1 tazza (a fette)
- Cipolla- 1 (a dadini)
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano (tritati)
- Pasta allo zenzero e aglio- 1 cucchiaio
- Peperoncini verdi - 4 (affettati)
- Pepe in polvere - 1 cucchiaino
- Sono salice- 2 cucchiai
- Salsa di pomodoro- 1 cucchiaio
- Farina di mais - 1 cucchiaino
- Sale secondo i gusti
- Gambi di cipollotto- 2 (tritati)
- Olio- 2 cucchiaini
- Tazza di acqua e frac12
Procedura
- Lavate e pulite bene i funghi eliminando tutto lo sporco. Lavare i babycorn e tagliarli a metà.
- Scaldare l'olio in una padella e aggiungere l'aglio e le cipolle tritate. Friggi finché non diventano traslucidi.
- Ora aggiungi il babycorn e friggi per 2 minuti.
- Aggiungere i funghi, la pasta allo zenzero e l'aglio e i peperoncini verdi. Friggere per 5-7 minuti a fuoco lento.
- Aggiungere ora la salsa di soia, la salsa di pomodoro, il pepe in polvere e il sale. Aggiungi un po 'd'acqua. Coprite e cuocete a fuoco lento per 2 minuti.
- Prendete la maizena e mescolatela bene con mezzo bicchiere d'acqua.
- Togliere il coperchio e aggiungere la miscela di farina di mais nella padella.
- Aggiungere i gambi dei cipollotti e spegnere la fiamma.
- Servire come antipasto o con riso o pasta.
Il tuo fungo freddo con la ricetta del babycorn è pronto per essere servito.
