Un buon croissant soddisfa tutte le nostre aspettative: è burroso, ha un ottimo sapore con il caffè e ci fa sentire il 30 percento più francesi. E anche se questa potrebbe non essere Parigi, le panetterie di New York se la cavano bene quando si tratta di pasticceria friabile e delicatamente stratificata. Dolci o salati, tradizionali o folli, ecco dove trovare i migliori croissant di New York.
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) il 27 agosto 2019 alle 15:01 PDT
1. Forno Superluna
Se sei stato su Instagram negli ultimi due anni, sai che questa pasticceria LES ospita alcuni dei croissant più esclusivi della città. Ma queste creazioni stravaganti non sono solo belle: sono realizzate con ingredienti di provenienza locale e richiedono tre giorni per essere realizzate. Siamo parziali per il croissant al caffè latte, che vanta un ripieno bicolore di ganache al cioccolato fondente e caffè e chantilly al cioccolato bianco, e ha un topping di scaglie di cioccolato bianco infuso al caffè.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Epicerie Boulud (@epicerieboulud) il 18 febbraio 2019 alle 5:30 PST
2. Negozio di alimentari Boulud
Scioccante: un famoso chef francese sa come maneggiare un croissant. La caffetteria informale di Daniel Boulud è il luogo ideale per fare una colazione veloce, che dovrebbe sempre includere uno dei croissant incredibilmente sottili. I gusti variano in base alla stagione, ma continuiamo a tornare per la pianura, il lampone e la Nutella.
Tre sedi (Midtown, Upper West Side e Financial District); epicerieboulud.com
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) il 13 maggio 2019 alle 4:06 PDT
3. Millefoglie Bakery Cafe
I panettieri francesi di Mille-feuille trascorrono almeno 20 ore al giorno a lavorare la loro magia sui loro croissant molto apprezzati. Se sei un debole per i dolci, ti consigliamo una mandorla, cioccolato o cioccolato alla mandorla (seriamente, come è questa combinazione non più comune?).
Due sedi (Upper West Side e Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Ceci-Cela (@cecicelanyc) il 6 marzo 2018 alle 15:16 PST
4. Questo-quello
I pasticcini di Ceci-Cela li trovi nei caff di tutta la città, ma per la pasticceria completa/ pasticcini esperienza, fermati al negozio LES. Il croissant al prosciutto e formaggio è abbastanza abbondante da riempirti per il pranzo, pieno di prosciutto, brie e persino delle verdure.
14 Delancey St.; cecicelanyc.com
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da The French Workshop (@thefrenchworkshop) l'11 maggio 2017 alle 16:05 PDT
5. Il laboratorio francese
Questa elegante panetteria a Bayside, nel Queens, serve deliziose torte, macarons, panini baguette e, naturalmente, croissant. Esposti sopra il famoso lungo bancone in marmo, i prodotti appena sfornati vantano la giustapposizione ideale di strato esterno croccante e interno soffice. Insieme ai soliti sospetti, troverai ripieni più sorprendenti come panna, uvetta dolce o mela e cannella.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Bibble & Sip (@bibbleandsip) il 15 giugno 2017 alle 15:29 PDT
6. Bibbia e sorso
Non riesci a decidere tra un bagel e un croissant? Non devi scegliere con il croissant tutto di Bibble & Sip, decorato con il gustoso mix di semi che si abbina a tutto e ripieno di crema di formaggio, ricotta ed erba cipollina.
Due sedi (Midtown e Chinatown); bibbleandsip.com
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Bien Cuit Bakery (@biencuit) l'8 agosto 2019 alle 12:21 PDT
7. Ben fatto
Una mattinata ideale a Cobble Hill non sarebbe completa senza il croissant alle mandorle di Bien Cuit. L'amato panificio di quartiere dello chef Zachary Golper vanta un'ampia selezione di pasticcini semplici ma unici, tutti incentrati su una tecnica esperta. Caso in questione: il croissant alle mandorle ottiene la sua caratteristica croccantezza quando viene immerso nello sciroppo di brandy e poi guarnito con mandorle affettate prima di essere cotto una seconda volta.
Due sedi (Brooklyn e Grand Central Market); biencuit.com
Visualizza questo post su InstagramUn post condiviso da Recolte Bakery (@therecolte) il 17 marzo 2019 alle 11:02 PDT
8. Panetteria Recolte
Questa panetteria dell'Upper West Side intreccia influenze europee e asiatiche, come dimostra una delle sue offerte più popolari, il croissant Matcha Vibe. Questi archi burrosi sono per metà immersi nel cioccolato bianco matcha e guarniti con semi di sesamo bianco e nero. E poi c'è la parte migliore: una generosa quantità di ripieno cremoso al tè verde. (Puoi anche trovarli in centro a Matcha N 'More, se desideri fare un intero pasto con cibi al sapore di matcha.)
300 Amsterdam Ave.; therecolte.com
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